Чому я хочу солі?

Причини

Сіль отримує погану оцінку у світі харчування. Занадто багато солі може бути шкідливим для здоров’я — навіть смертельним — але занадто мало солі також може бути небезпечним. Сіль необхідна для багатьох функцій організму, включаючи контроль над м’язами та підтримання балансу рідини.

Ви можете жадати сіль як симптом захворювання, яке потребує лікування. Ось чому ніколи не варто ігнорувати раптове бажання. Нижче наведено деякі умови, які можуть викликати у вас бажання солі.

1. Зневоднення

Для нормального функціонування організму необхідно підтримувати певний рівень рідини. Якщо ці рівні падають нижче здорових, ви можете почати хотіти солі. Це спосіб вашого тіла заохочувати вас пити або їсти більше.

Інші ознаки зневоднення на додаток до бажання солі включають:

• холодна, липка шкіра
• запаморочення
• відчуття сильної спраги
• головний біль
• зниження вироблення сечі
• зміна настрою і дратівливість
• прискорене серцебиття
• м’язові спазми або судоми

Читайте також: Скільки води потрібно пити? »

2. Порушення електролітного балансу

Рідини в організмі містять життєво важливі мінерали. Ці мінерали допомагають вашому організму нормально функціонувати. Одним з таких мінералів є натрій, що міститься в кухонній солі. Якщо ці мінерали, також звані електролітами, не збалансовані, у вас можуть з’явитися симптоми, зокрема:

• головний біль
• нудота або блювота
• втома або втрата енергії
• дратівливість і зміна настрою
• спантеличеність
• головний біль
• судоми

3. Аддісонова хвороба

Ваші наднирники відповідають за вироблення гормонів, які є життєво важливими для вашого виживання. Хвороба Аддісона є рідкісним захворюванням, яке може знижувати кількість гормонів, що виробляються вашими наднирковими залозами. Люди з цим захворюванням відчувають тягу до солі на додаток до інших симптомів:

• сильна втома або брак енергії
• бліда, липка шкіра
• низький артеріальний тиск
• втрата апетиту
• незрозуміла втрата ваги
• тривала або постійна діарея
• темні ділянки шкіри, особливо на обличчі
• виразки в роті на внутрішній стороні щік

4. Стрес

Наднирники відповідають за виділення кортизолу. Цей гормон допомагає регулювати кров’яний тиск і реакцію вашого організму на стрес. Дослідження показують, що люди з високим рівнем натрію виділяють нижчі рівні кортизолу під час стресових періодів. Потяг до солі може бути одним із способів, яким ваше тіло намагається впоратися з незвичайним стресом.

Детальніше: Вплив стресу на організм »

5. Синдром Бартера

Люди з синдромом Бартера не можуть реабсорбувати натрій. Будь-який натрій, який вони споживають, втрачається із сечею. Це означає, що в них хронічно мало натрію. Ця група розладів нирок присутня при народженні, тому симптоми з’являються рано. Вони можуть включати:

• низький приріст ваги
• низький артеріальний тиск
• м’язова слабкість або судоми
• відчуття необхідності частого сечовипускання
• запор
• камені в нирках

6. Вагітність

Майбутні мами часто відчувають блювоту та діарею як ранню ознаку вагітності. Обидва умови можуть легко призвести до зневоднення. Коли ви зневоднені, ваш організм жадає солі, щоб допомогти вам виправити дисбаланс.

Дізнайтеся більше: Симптоми зневоднення під час вагітності »

7. Передменструальний синдром (ПМС)

За кілька днів до початку менструації у вас може виникнути широкий спектр симптомів. До них відносяться зміни настрою, втрата сну і навіть тяга до їжі. Для деяких жінок ця тяга може бути сильною. Ви можете хотіти солоної або солодкої їжі. Не кожна жінка буде відчувати симптоми ПМС.

Шукаю допомоги

Якщо ви відчуваєте незвичайну тягу до солі, зверніть увагу на інші ознаки та симптоми. Ці додаткові симптоми можуть свідчити про те, що ви маєте справу не тільки з симпатією до попкорну та картопляних чіпсів. Натомість у вас можуть бути ознаки іншого, можливо, серйозного стану.

Якщо ви відчуваєте тягу до солі і починаєте проявляти ознаки зневоднення, зверніться за невідкладною медичною допомогою. Якщо зневоднення є серйозним і не лікувати його негайно, це може призвести до серйозних ускладнень. До них відносяться судоми і, можливо, смерть.

Діагностика

Діагностика залежить від розуміння інших симптомів, які ви відчуваєте. Щоб підготуватися до прийому лікаря, заведіть журнал симптомів. Записуйте все, що ви відчуваєте, що виходить за межі норми для вас і вашого тіла. Жоден симптом не є занадто малим.

Коли ви розмовляєте зі своїм лікарем, пред’явіть цей щоденник. Наявність цього запису може допомогти лікарю поставити конкретний діагноз. Це також може допомогти їм звузити типи тестів, які вони хотіли б замовити для встановлення діагнозу.

Ваш лікар може призначити аналізи крові, які можуть виміряти рівень електролітів. Якщо аналізи крові не виявляють жодних відхилень, додаткові аналізи крові можуть допомогти виключити або визначити інші можливі причини. Наприклад, аналіз крові може шукати у вашій крові антитіла, які вказують на хворобу Аддісона.

Outlook

Час від часу бажання чіпсів або попкорну не є незвичайним, але якщо ви постійно шукаєте сіль, можливо, ви відчуваєте симптом більш серйозної проблеми. Призначте зустріч, щоб обговорити ваші симптоми зі своїм лікарем. Хоча тяга до солі може бути чимось серйозним, вона також може бути першою ознакою проблеми, яка потребує медичної допомоги.

Поради щодо зменшення споживання солі

Сіль є скрізь і в усьому. Насправді, оцінка 77 відсотків щоденне споживання солі припадає на оброблені продукти та ресторанні страви.

Такі напівфабрикати, як хліб, соуси, каші та консервовані овочі, містять непотрібний натрій. Одна їжа швидкого харчування може містити понад добу натрію. Не беручи сільничку, ви, можливо, споживаєте значно більше солі, ніж уявляєте.

Якщо ви хочете скоротити споживання солі без втрати смаку, спробуйте ці чотири інгредієнти:

1. Чорний перець

Поміняйте сільничку на перцемолку. Свіжозмелений чорний перець є більш гострим і ароматним, ніж попередньо мелений. Це може компенсувати будь-який недолік смаку, який ви відчуваєте без солі.

2. Часник

Смажений або свіжий часник надає значного смаку стравам від овочевих гарнірів до салатних заправок. Приготування часнику робить смак менш сильним, якщо вас турбує часникове дихання.

Детальніше: Користь часнику »

3. Оцти

Найкращим другом кухаря з низьким вмістом натрію є широкий асортимент оцтів, у тому числі:

• червоного винного оцту
• рисового винного оцту
• яблучний оцет
• бальзамічний оцет
• ароматизовані оцети

Оцет може імітувати смаковий профіль натрію, не додаючи жодного міліграма солі у ваші страви.

4. Цитрусові

Як і оцет, терпкий присмак лимона, лайма та апельсина може обдурити ваш язик і подумати, що ви їсте солону їжу, коли цього не робите. Приправа з цитрусовими на курку або рибу смачна і без солі.