Чи може яблучний оцет допомогти в лікуванні раку?

Які претензії до яблучного оцту та раку?

Багато претензій щодо яблучного оцту та раку походять від праці вченого та лауреата Нобелівської премії Отто Варбурга.

Варбург вважав, що рак – це проблема харчування, і що він не може розвинутися у людей, які харчуються правильною, природною дієтою. В результаті він стверджував, що 80% усіх випадків раку можна уникнути.

Варбург також припустив, що високий рівень кислотності та низький рівень кисню в організмі викликають рак. Він ґрунтував цю гіпотезу на тому факті, що ракові клітини виробляють кислоту у міру росту навіть у середовищах, які зазвичай не є кислими.

Ця гіпотеза викликала певні суперечки в науковому середовищі, але це не була популярна теорія.

Люди, які вірять теорії Варбурга, вважають, що зменшення кислотності організму вбиває ракові клітини. Прихильники цієї думки кажуть, що регулярне вживання яблучного оцту може зробити загальний рН організму більш лужним. Однак здатність організму регулювати свій pH -баланс відмінна, тому вживання яблучного оцту навряд чи матиме на нього великий вплив.

Що говорить дослідження

Існують обмежені дослідження, які підтверджують твердження, що яблучний оцет може допомогти в лікуванні раку або підтвердити роль лужності або кислотності в раку в цілому.

Старше дослідження 1996 року виявили, що рак зростає і поширюється швидше в слабокислому середовищі. Однак експеримент відбувся in vitro, а не на людях.

Як зазначає Американський інститут досліджень раку, організм регулює свій рівень рН природним чином, а їжа, яку їсть людина, мало впливає.

З цієї причини домашні рН-тести, які використовують зразки сечі, неефективні. Нирки частково відповідають за контроль рівня pH організму, а нирки забезпечують, щоб все, що могло значно підвищити або знизити його, виходило з організму з сечею.

В результаті рН сечі людини, швидше за все, відображатиме те, що нирки надсилають з організму, а не фактичний рН організму.

Однак деякі дослідження показують, що оцтова кислота, основна сполука яблучного оцту, допомагає вбивати пухлинні клітини.

Дослідження 2014 року виявили, що пухлинні клітини загинули під впливом оцтової кислоти. Однак дослідження проходили в лабораторії, і неможливо піддати справжню пухлину оцтовій кислоті, тому навряд чи вони матимуть такі ж результати в організмі людини.

Дослідники помітили, що пошук шляхів доставки оцтової кислоти безпосередньо до пухлинної тканини може бути корисним, і що подальші дослідження можуть дослідити можливі шляхи цього.

Систематичний огляд не виявив жодних доказів за або проти використання лужної дієти або лужної води для лікування раку. Автори заявили, що немає підстав для просування лужної дієти для профілактики або лікування раку.

В цілому, окрім анекдотичних доказів, дуже мало можна підтвердити, що лужне середовище запобігає зростанню раку.

Інші можливі переваги

Хоча дослідження яблучного оцту та раку є безрезультатними, використання яблучного оцту має й інші переваги.

Ці переваги:

Боротьба з вільними радикалами

Яблучний оцет та інші види оцту є хорошим джерелом антиоксидантів, які можуть допомогти зберегти організм здоровим і боротися з вільними радикалами, які пошкоджують клітини.

Як дослідження 2014 року, яблучний оцет містить кілька корисних антиоксидантів у вигляді фенолів, включаючи катехін та кофеїнову кислоту.

Балансування рівня цукру в крові

А. огляд у журналі харчових наук зазначив, що оцет може бути корисним для людей з діабетом. Як щурам, так і людям прийом оцту під час їжі може покращити маркери діабету, знижуючи рівень цукру в крові або покращуючи чутливість до інсуліну.

Захист від бактерій

Кислотність яблучного оцту також може зробити його корисною антимікробною речовиною, оскільки багато бактерій не можуть жити в кислому середовищі.

Кухарі часто використовують оцет для збереження їжі та запобігання росту бактерій на продуктах.

Оцтова кислота в оцті також може безпосередньо вбивати деякі бактерії, що може зробити яблучний оцет гарною добавкою для загального здоров’я.

Допомагаючи людям схуднути

Деякі дослідження показують, що яблучний оцет може допомогти людям схуднути. Дослідження 2018 року поділив учасників на дві групи. Обидві групи споживали на 250 калорій менше на день, але одна група також споживала 2 столові ложки яблучного оцту щодня.

Учасники, які вживали яблучний оцет, втратили вагу значно більше, ніж контрольна група.

Зниження рівня холестерину

У цьому ж дослідженні також було виявлено, що у групи людей, які щодня вживали яблучний оцет, крім того, що вони з’їдали менше калорій, покращився рівень холестерину порівняно з контрольною групою. У них був нижчий загальний рівень холестерину, але вищий рівень холестерину ЛПВЩ, який люди називають «хорошим холестерином».

Побічні ефекти та ризики застосування яблучного оцту

Яблучний оцет також може викликати несприятливі наслідки у людей із захворюваннями нирок. Уражені нирки можуть боротися з переробкою кислоти, тому додаткова кислота у вигляді яблучного оцту може викликати проблеми.

Яблучний оцет також може не підходити людям з низьким вмістом калію або тим, хто приймає ліки, щоб змінити рівень калію.

Деякі люди вважають, що вживання яблучного оцту викликає кислотний рефлюкс або погіршує наявні симптоми кислотного рефлюксу.

Інші можливі побічні ефекти можуть включати:

• відчуття печіння в горлі
• неприємний запах з рота
• нудота
• алергічні реакції
• низький рівень цукру в крові

Яблучний оцет є безпечним продуктом і є корисним доповненням до здорової дієти. Однак яблучний оцет не є заміною для лікування раку або будь -якого іншого медикаментозного лікування.

Теорію про те, що створення лужного середовища в організмі може запобігти раку, важко довести. Організм може регулювати свій рН різними способами, і він постійно регулює рівень рН без сторонньої допомоги.

Кожен, хто має рак або проходить курс лікування раку, повинен поговорити зі своїм лікарем про всі можливі варіанти лікування.