Дефіцит холіну може погіршити непереносимість гістаміну

Ви уникаєте їсти яйця, оскільки в них багато гістаміну? Можливо, ви погіршуєте непереносимість гістаміну, уникаючи яєць! У яйцях багато гістаміну. Яєчні білки є вивільнювачами гістаміну, тоді як у жовтку, що містить холін, мало гістаміну.

Холін є одним з найбільш важливих поживних речовин, але його зазвичай не роблять. Дефіцит холіну стає все більш поширеним явищем, особливо у жінок після менопаузи. Часто згадуваний як B-вітамін, холін відіграє вирішальну роль у циклі B-вітамінів, також відомий як метилювання.

Наш організм виробляє холін, тож це не вітамін, оскільки вітаміни – це поживні речовини, які організм потребує, але не виробляє. Якщо організм виробляє холін, чому його оголосили необхідною поживною речовиною?

Багато різних факторів, включаючи вашу генетику, можуть збільшити нашу потребу в холіні. Дослідження показують, що шлях метаболізму холіну недостатній для забезпечення потреб нашого організму, що робить холін життєво необхідною поживною речовиною.

Холін відіграє багато важливих ролей, роблячи його необхідною поживною речовиною

Кожна клітина нашого організму залежить від холіну, оскільки холін утворює нашу клітинну мембрану, забезпечуючи фосфатидилхолін (ПК) або структуру наших клітинних стінок. Здорова клітинна мембрана означає, що правильні речі, такі як поживні речовини, надходять у наші клітини, і що наші клітини видаляють погане. Цей процес робить здорові клітини.

Холін також використовується для одержання нейромедіатора ацетилхоліном. Ацетилхолін – це нейромедіатор (хімічна речовина мозку), який бере участь у навчанні, пам’яті та увазі.

Цей нейромедіатор також відіграє певну роль у травленні, сигналізуючи про вироблення травних ферментів. Ви приймаєте травні ферменти? Можливо, вам слід замість цього збільшити споживання продуктів, багатих холіном, таких як яйця.

Але найголовніше, що холін використовується для виробництва бетаїну. Бетаїн – це сполука, яка допомагає рециркулювати гомоцистеїн у процесі, відомому як метилювання.

Метилювання – це важливий шлях метаболізму в нашому тілі. Цей процес виробляє SAMe. SAMe підтримує фермент гістамін N-метилтрансферазу (HNMT), який допомагає розщеплювати гістамін.

Як холін може зменшити симптоми непереносимості гістаміну?

Розпад гістаміну, особливо гістаміну, що виробляється нашими тілами, залежить від метилювання та фолатів. Фолат і вітамін В2 є життєво важливими поживними речовинами при метилюванні. Фолат і вітамін B2 забезпечують SAMe та підтримку гістамін N-метилтрансферази (HNMT), яка допомагає розщеплювати гістамін.

Однак організм також може отримати SAMe шляхом переробки гомоцистеїну. Цей процес залежить від холіну та зменшує потребу у фолаті.

Зниження потреби у фолаті ще важливіше, якщо у вас є генетичні варіанти фолату, такі як MTHFD1. Дослідження показують, що якщо у вас є варіант із MTHFD1, у вас буде підвищена потреба в холіні.

Як холін допомагає переробити гомоцистеїн? Холін можна перетворити на бетаїн. Бетаїн діє як донор метилу, сприяючи переробці гомоцистеїну.

Переробка гомоцистеїну не тільки виробляє більше SAMe, але і знижує рівень гомоцистеїну, що, як було показано, є протизапальним.

Підтримуючи HNMT, гістамін, що виробляється вашим організмом, розщеплюється та усувається, знижуючи рівень гістаміну.

Ви можете насолодитись тим келихом вина з піцою, і вам не доведеться турбуватися про появу шкірного висипу або головного болю через кілька годин.

Хоча холін перетворюється на бетаїн, бетаїн також міститься у багатьох різних продуктах харчування. Одними з найбагатших джерел бетаїну є буряк, лобода, зародки пшениці та шпинат.

Вводячи у свій раціон холін та бетаїн, ви можете підтримати здоровий розпад гістаміну та зменшити симптоми непереносимості гістаміну.

Чи може дефіцит холіну посилити симптоми непереносимості гістаміну?

Непереносимість гістаміну стає все більш поширеною і часто супроводжується аутоімунними захворюваннями, поганим здоров’ям кишечника та алергією.

Токсичність фторхінолону або інші хронічні захворювання, такі як хвороба Лайма та токсичність цвілі, також можуть збільшити ймовірність непереносимості гістаміну.

Причина полягає в тому, що гістамін є одним із ключових факторів реакції імунної системи на токсини, бактерії та віруси.

Симптоми непереносимості гістаміну можуть суттєво відрізнятися, оскільки гістамін відіграє багато ролей у різних процесах – від виробництва шлункової кислоти, гормонального балансу, здоров’я мозку та нашої імунної системи.

Навіть на наше психічне здоров’я впливає рівень гістаміну. Високий рівень гістаміну може призвести до занепокоєння та відсутності зосередженості. Оскільки холін відіграє вирішальну роль у підтримці метилювання та у виробництві ферменту гістамін N-метилтрансферази (HNMT), дефіцит холіну може збільшити рівень гістаміну.

Які ознаки дефіциту холіну?

Оскільки холін є в кожній клітині нашого тіла, симптоми можуть відрізнятися. Одним з основних симптомів є збільшення жиру в печінці.

Інші симптоми дефіциту холіну

• Пошкодження м’язів
• Порушення функції нерва
• Погане травлення
• Порушення функції жовчного міхура
• Підвищена тривожність
• Непереносимість глутамату
• Безалкогольна жирова хвороба печінки
• Підвищений рівень печінкових ферментів
• Високий рівень гомоцистеїну

Які продукти багаті холіном?

Якщо ви не переносите гістамін, пам’ятайте, що яєчний білок є вивільнювачем гістаміну і може підвищити рівень гістаміну. Яєчні жовтки, навпаки, не містять багато гістаміну і багаті холіном.

Інші продукти з високим вмістом холіну:

• Яловича печінка
• Пшеничний зародок
• Лосось
• Креветки
• Паростки
• Брокколі

Хорошими джерелами бетаїну (іншої форми холіну) є лобода, буряк та зародки пшениці. Бетаїн використовується в процесі, відомому як метилювання. Цей процес підтримує HNMT і зменшує симптоми непереносимості гістаміну.