Зелений чай давно використовується як одна з перших ліній захисту від хвороб. Насправді його історію можна простежити тисячоліттями в стародавньому Китаї, де його шанували за його численні лікувальні властивості.
Як чорний чай, білий чай і чай улун,
Його виготовляють шляхом пропарювання, смаження на сковороді та сушіння листя, яке має трав’янистий, дещо горіховий смак, і його можна замочувати в гарячій воді для заварювання чаю.
Його також можна використовувати для приготування матчі, різновиду зеленого чаю, який отримують шляхом подрібнення листя чаю в дрібний порошок.
Зелений чай і матча трохи відрізняються за поживністю. Це пов’язано з тим, що матча виготовляється з цілого чайного листа, в результаті чого кінцевий продукт стає більш концентрованим.
Матча можна використовувати для приготування гарячих напоїв або додати барвистість випічці, вівсяним тарілкам, смузі тощо.
Мало того, що зелений чай і матча пов’язані з довгим списком переваг, вони також можуть похвалитися різноманітністю антиоксидантів та іншими властивостями, що сприяють здоров’ю, що робить їх чудовим доповненням до вашого арсеналу для боротьби з застудою та грипом.
Прокрутіть униз до трьох унікальних способів вживання зеленого чаю — і пожинайте його переваги.
Переваги для підвищення імунітету
Зелений чай насичений антиоксидантами та поліфенолами, які борються з хворобами, включаючи епігалокатехінгалат (EGCG).
Здатність EGCG знімати запалення та підвищувати імунітет було ретельно вивчено.
Насправді один
Кілька інших сполук, знайдених у зеленому чаї, відомих як катехіни, також можуть мати противірусні властивості та можуть запропонувати захист від хвороб та інфекцій.
Потрібні додаткові дослідження на людях. При цьому, за словами а
Цікаво, один
Якщо просто випити чашку зеленого чаю – це не ваш стиль, є багато інших способів насолодитися цим. Ось три простих альтернативи для збільшення споживання.
1. Оновіть свою вівсянку
Розпочніть свій день правильно за допомогою цієї простої вівсяної каші із зеленого чаю.
Заміна води у вівсянці на зелений чай може допомогти додати до вашого раціону додаткові антиоксиданти та надати ранковому прийому їжі здорового відтінку.
Ви також можете налаштувати його, змішавши кілька ваших улюблених інгредієнтів, таких як ягоди, волоські горіхи, насіння чіа або мигдальне масло.
Інгредієнти
- 1 пакетик зеленого чаю
- 1 склянка (237 мл) окропу
- 1 склянка (90 г) старомодного або плющеного вівса
- 1 склянка (237 мл) молока на вибір
- 1–2 ст. (21–42 г) меду
- Ваш вибір начинок, таких як фрукти, горіхи, насіння або арахісове масло
Напрямки
- Заваріть чашку зеленого чаю, замочивши пакетик чаю в окропі на 3–5 хвилин.
- У каструлі над плитою на середньому вогні змішайте овес з рівними частинами зеленого чаю та молока та варіть 5 хвилин або до густоти.
- Перемішайте мед і додайте улюблені начинки.
Час приготування: 10-15 хвилин
Обслуговує: 2
2. Приготувати курячий суп
Насичений, заспокійливий і пікантний курячий суп обов’язковий у сезон грипу.
У цьому рецепті міститься зелений чай, який виводить холодні властивості курячого супу на новий рівень.
Якщо ви не впевнені щодо додавання зеленого чаю до свого супу, виберіть лише кілька чайних пакетиків або додайте додаткові трави та спеції, щоб доповнити смак.
Інгредієнти
- 8 чашок (1,9 л) курячого бульйону (або іншого бульйону на ваш вибір)
- 2 курячі грудки, нарізати середніми шматочками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 середня жовта цибулина, нарізана
- 2 моркви, очищені і нарізані
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- Сіль, за смаком
- Щітка перцю
- 1/3 склянки (20 г) свіжої петрушки, нарізаної
- 1 ч.л. (1,2 г) сушеного розмарину
- 1 ч.л. (1 г) сушеного чебрецю
- 4–8 пакетиків зеленого чаю
Напрямки
- У великій каструлі зварити бульйон.
- Зменшіть вогонь до кипіння, додайте курку в каструлю, накрийте кришкою і варіть 30–40 хвилин.
- Додайте часник, цибулю, моркву, селеру, сіль, перець, петрушку, розмарин і чебрець.
- Тушкуйте 15–20 хвилин.
- Додайте пакетики зеленого чаю та залиште на 5 хвилин, а потім вийміть перед подачею.
Час приготування: 1 година
Порцій: 8-10
3. Приправте заправку для салату
Матча не тільки наповнена антиоксидантами, але й може допомогти додати колориту різноманітним рецептам, зокрема цій заправці для салату.
Цією простою заправкою можна полити будь-що, від салатів до смажених овочів до мисок Будди тощо.
Інгредієнти
- 1 склянка (245 г) натурального йогурту
- 1/2 авокадо
- 2 ст.л. (30 мл) оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1/2 чайної ложки (1 г) кулінарного порошку матчі
- Сіль, за смаком
- Перець за смаком
- 1/2 склянки (15 г) свіжої зелені, наприклад базиліка, петрушки, м’яти та кропу
- 2 ст.л. (30 мл) лимонного соку
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 8
Напрямки
- Додайте в блендер йогурт, авокадо, олію, часник, матча, сіль, перець, трави та лимонний сік.
- Змішайте до однорідності.
Зелений чай є потужним інгредієнтом, який походить з листя Камелія китайська Рослина.
Він містить кілька імуностимулюючих сполук, які можуть протистояти хворобам та інфекціям, включаючи EGCG.
Крім того, є багато цікавих і смачних способів додати його до свого раціону, що виходить за рамки його вживання, зокрема додавати його в супи, заправки для салатів, вівсяні миски тощо.
Щоб отримати більше чудових порад щодо використання суперінгредієнтів, перегляньте:
- часник
- гриби
- Йогурт
- Місо
Discussion about this post