Наскільки обмеження дієти ваших дітей насправді може сприяти дитячому ожирінню.
Батьки, які заглядають у мою комору, можуть бути шоковані, побачивши полицю, заповнену цукерками, як-от Milky Ways, Almond Joys та клейкі ведмедики. На відміну від більшості батьків, я рідко обмежую донькою вживання солодощів. Я також не вимагаю, щоб вона трималася подалі від ласощів у шафі.
Хоча деякі люди можуть подумати, що я створюю залежного від шкідливої їжі, мої методи виховання ґрунтуються на наукових дослідженнях.
Це звучить як парадокс, оскільки дослідження вказують на це
Однак я навчив свою дочку розумно їсти, роблячи навпаки.
Як психолог, який спеціалізується на розладах харчової поведінки, я знаю, що контроль над тим, що їдять наші діти, може призвести до розвитку поганих харчових звичок у майбутньому. Насправді, нещодавнє дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition Education and Behavior, показало, що батьки дітей з ожирінням частіше обмежують споживання солодощів своєю дитиною.
Дослідження, яке включало 237 матерів та їхніх дітей, вивчало реакцію кожної мами на бажання її дитини їсти солодке. Дослідники виявили, що матері, чиї діти мали зайву вагу, частіше відповідали обмежувальними заявами на кшталт: «Досить одного десерту». Матері, чиї діти не мали ожиріння, дали більш відкриті відповіді, наприклад: «Це забагато, ти не обідав».
Висновок: хоча встановлення чітких кордонів з нашими дітьми може допомогти їм виконувати домашні справи та домашні завдання (тобто, немає часу за екраном, поки ви не приберете свою кімнату), ці твердження не можуть завадити дітям переїдати. Чому? Тому що, коли справа доходить до харчових звичок, дослідження показують, що обмеження може посилити наше бажання до «забороненої їжі».
Те, як ми говоримо про їжу, надає їй силу
Обмеження в їжі та дієта в дитинстві можуть сприяти підвищенню ризику переїдання пізніше в житті. Коли батьки називають десерти «солодощі», «ласощі» або «погана їжа», вони несвідомо надають їжі «особливу» силу. Таке маркування може посилити бажання дитини їсти більше так званої «поганої їжі».
Але, говорячи про чіпси, печиво та цукерки, як і про будь-яку іншу їжу, ми можемо роззброїти владу, яку вони мають над нашими дітьми. Бонус при такому підході до харчової освіти полягає в тому, що це може запобігти розвитку у дітей проблем із зображенням тіла в підлітковому та молодому віці.
І якщо ви хочете не вступати в боротьбу за владу з приводу того, чи може ваша дитина їсти кеглі після обіду, нагадайте йому, що цукерки будуть доступні наступного дня. Використовуючи подібну тактику, можна допомогти дітям уникати мислення «все або нічого», нагадуючи їм про їхню здатність робити розумний вибір їжі відповідно до свого тіла.
Проте більшість батьків шукають поради щодо того, як навчити своїх дітей здоровому харчуванню. Це дійсно залежить від індивідуального вибору. Замість того, щоб контролювати те, що їсть моя донька, я даю їй можливість робити мудрий вибір їжі від імені свого зростаючого тіла. Зміна того, як я розмовляю зі своєю дочкою про їжу, допомагає зміцнити зв’язок між розумом і тілом. Наприклад, замість того, щоб сказати: «Закінчи ланч, інакше ти зголоднієш пізніше», я часто кажу: «Слухай своє тіло, чи говорить воно про те, що ти ситий?»
Уважне харчування починається з раннього віку
Згідно з даними Harvard Health, дослідження показують, що розумне харчування може навчити людей краще харчуватися. Це робиться, заохочуючи їх усвідомлювати сьогодення про їжу, яку вони їдять.
Карла Наумбург, уважний тренер із виховання дітей і клінічний соціальний працівник у Ньютоні, штат Массачусетс, каже, що більшість дітей від природи уважно їдять, і наша робота як батьків — розвивати це усвідомлення.
«Практика усвідомленого харчування може сприяти усвідомленню дитини та її цікавості щодо їжі, яку вони їдять, і допомогти їм прислухатися до свого тіла на предмет ознак голоду та ситості. Замість того, щоб нав’язувати суворі правила щодо того, скільки дитина їсть під час кожного прийому їжі, ми повинні моделювати, як налаштуватися на внутрішні сигнали та підтримувати їхніх дітей у тому, що вони роблять», – каже вона.
Навчати наших дітей розумно їсти означає вивчати та розуміти нашу власну харчову поведінку. «Нам не потрібно виправляти всі наші невмілі харчові звички. Це важка робота, яку ви не можете виконати в напруженому житті, але ми повинні знати про це, щоб не передати їх», – додає Наумбург.
Наприклад, коли я був дитиною, моя мама часто сиділа на дієтах, покладаючись на мудрість Річарда Сіммонса, щоб допомогти їй позбутися від небажаних кілограмів. Вона часто судила себе за те, що їла певну їжу.
Хоча вона стежила, щоб не лаяти себе переді мною, я випадково чув, як вона розмовляла по телефону зі своїми друзями, кажучи такі речі, як «Мені так погано, я не повинен був їсти жодних вуглеводів, але я мав два». печиво після обіду» або «Я сьогодні був хороший, я не їв цукру».
Навіть якщо ми не говоримо про це нашим дітям прямо, коли вони це підслухають, вони зрозуміють, що їжа відноситься до «хороших» або «поганих» категорій, і що наша цінність залежить від того, який вибір ми робимо.
Обмежте відволікання їжіНаумбург каже, що сім’ї можуть почати їсти більш уважно, обмеживши під час їжі відволікаючі фактори, як-от екрани, включаючи планшети та телефони. Вона також рекомендує пропонувати дітям різноманітні страви.
Зосередьтеся на усвідомленні тіла і менше на самоконтролі
Однак розвиток здорових стосунків з їжею не випливає з самоконтролю, а від самосвідомості. Звернення уваги на те, як різноманітні продукти викликають відчуття в нашому тілі, може допомогти розвивати це розуміння, чому ми можемо навчити наших дітей.
Наприклад, моя дочка знає, що від занадто великої кількості солодощів болить живіт. Оскільки вона усвідомлює цей сигнал тіла, вона може самостійно регулювати, скільки цукру вона споживає.
Зрештою, навчити наших дітей довіряти своєму тілу – це один із найкращих способів допомогти їм виробити звички здорового харчування. Засвоївши цей урок, вони дізнаються, що розумний вибір їжі приходить зсередини — навичка, яка може допомогти їм протягом усього життя.
Джулі Фрага — ліцензований психолог із Сан-Франциско. Вона закінчила навчання в Університеті Північного Колорадо та отримала ступінь доктора філософії в Каліфорнійському університеті в Берклі. Захоплюючись жіночим здоров’ям, вона підходить до всіх своїх сеансів з теплотою, чесністю та співчуттям. Подивіться, чим вона займається Twitter.
Discussion about this post