Що таке йод?
Йод – це елемент, який у невеликих кількостях міститься у вашому організмі. Вашему організму потрібен йод для вироблення гормонів щитовидної залози, які регулюють ріст, метаболізм та інші важливі функції.
Деякі продукти природно містять йод, тому виробники почали додавати його до кухонної солі, щоб запобігти дефіциту йоду. Інші харчові джерела йоду включають креветки, варені яйця, варені морські боби та неочищену картоплю.
Більшість дорослих повинні намагатися отримувати близько 150 мікрограмів (мкг) йоду на день. Інститут Лайнуса Полінга надає список допустимих верхніх рівнів споживання (максимальна кількість йоду, яку хтось може споживати без будь-яких негативних побічних ефектів) для різних вікових груп:
- діти віком від 1 до 3 років: 200 мкг на добу
- діти віком від 4 до 8: 300 мкг на добу
- діти віком від 9 до 13 років: 600 мкг на добу
- підлітки від 14 до 18 років: 900 мкг на добу
- дорослі віком від 19 років: 1100 мкг на добу
Споживання більше ніж допустимий верхній рівень споживання для вашої вікової групи може призвести до отруєння йодом.
Якщо ви або хтось із вас може отримати отруєння йодом, зверніться за невідкладною медичною допомогою. Якщо це можливо, мати під рукою таку інформацію, коли ви зателефонуєте за номером 911 або потрапите до лікарні:
- скільки йоду було прийнято
- зріст і вага людини
- будь-які основні захворювання, які вони можуть мати, особливо все, що стосується щитовидної залози
Які симптоми?
Симптоми отруєння йодом варіюються від досить легких до важких, залежно від кількості йоду у вашій системі.
Більш легкі симптоми отруєння йодом включають:
- діарея
- відчуття печіння у роті
- нудота
- блювота
Важкі симптоми отруєння йодом включають:
- набряк ваших дихальних шляхів
- посиніння (ціаноз)
- слабкий пульс
- кома
Надмірне споживання йоду також може призвести до стану, який називається йод-індукованим гіпертиреозом. Зазвичай це відбувається, коли люди приймають добавки йоду для поліпшення функції щитовидної залози.
Симптоми гіпертиреозу включають:
- прискорений пульс
- м’язова слабкість
- тепла шкіра
- незрозуміла втрата ваги
Гіпертиреоз особливо небезпечний, якщо у вас є основне захворювання серця, оскільки він впливає на частоту серцевих скорочень.
Який зв’язок між морепродуктами та йодом?
Деякі види морепродуктів, включаючи креветки, тріску і тунець, містять йод. Морські водорості також містять дуже високий рівень йоду. У культурах, які споживають багато морських водоростей, люди іноді споживають тисячі мкг йоду на день.
Наприклад, а
Що це викликає?
Отруєння йодом зазвичай виникає через прийом занадто великої кількості йодних добавок. Дуже важко отримати отруєння йодом лише через їжу. Пам’ятайте, що дорослі можуть переносити до 1100 мкг на добу.
Одноразовий прийом занадто великої кількості йоду зазвичай не викликає отруєння йодом. Однак ризик збільшується, якщо ви постійно приймаєте занадто багато йоду. Надлишок йоду заплутує вашу щитовидну залозу, змушуючи її виробляти зайвий гормон щитовидної залози. Це призводить до явища, званого ефектом Вольфа-Чайкова, тобто зниження вироблення гормонів щитовидної залози, яке зазвичай триває близько тижня.
Деякі ліки також можуть збільшити кількість йоду у вашій системі. Аміодарон, препарат, що використовується для регулювання частоти серцевих скорочень і ритму, містить 75 міліграмів (мг) йоду в кожній таблетці 200 мг. Це в сотні разів перевищує стандартну рекомендовану добову норму споживання в 150 мкг. Добавки йодиду калію та контрастний барвник, який використовується для КТ, також містять йод.
Чи існують фактори ризику?
Навіть якщо ви не приймаєте добавки йоду, деякі речі можуть зробити вас більш чутливими до йоду, що підвищує ризик розвитку отруєння йодом. До них відносяться захворювання щитовидної залози, такі як:
- Тиреоїдит Хашимото
- Хвороба Грейвса
- зоби
Тиреоїдектомія, яка видаляє всю щитовидну залозу або її частину, також робить вас більш чутливими до йоду, збільшуючи ризик отруєння йодом.
Як це лікується?
Отруєння йодом зазвичай вимагає поїздки в лікарню. Залежно від того, наскільки серйозними є ваші симптоми, ваш лікар може призначити вам ліки, які викликають блювоту. Вони також можуть дати вам активоване вугілля, яке може допомогти запобігти поглинанню йоду вашим організмом.
Для більш серйозних симптомів, таких як проблеми з диханням, вам може знадобитися підключити апарат штучної вентиляції легенів, доки рівень йоду не зменшиться.
Яка перспектива?
Отруєння йодом, як правило, вражає людей, які приймають препарати йоду або мають захворювання щитовидної залози. Легкі випадки отруєння йодом зазвичай не викликають тривалих проблем, особливо якщо ви звернетеся за медичною допомогою якомога швидше. Однак більш важкі випадки можуть мати тривалі наслідки, наприклад, звуження трахеї. Для найкращого результату важливо отримати невідкладну допомогу при перших ознаках отруєння йодом.
Discussion about this post