Дієта при сечокам’яній хворобі: продукти, які потрібно їсти та уникати

Що їсти і пити

Якщо ви намагаєтеся уникнути каменів у нирках, те, що ви їсте і п’єте, так само важливо, як і те, що ви не повинні їсти і пити. Ось кілька важливих правил, які слід пам’ятати.

Залишайтеся зволоженими

Рідини, особливо вода, допомагають розбавити хімічні речовини, які утворюють камені. Намагайтеся випивати не менше 12 склянок води в день.

Збільште споживання цитрусових

Цитрусові та їх сік можуть допомогти зменшити або заблокувати утворення каменів через природний цитрат. Хороші джерела цитрусових включають лимони, апельсини та грейпфрути.

Їжте багато кальцію (і вітаміну D)

Якщо ваше споживання кальцію низьке, рівень оксалатів може підвищитися. Бажано отримувати кальцій з їжі, а не з добавок, оскільки вони пов’язані з утворенням каменів у нирках. Добрими джерелами кальцію є молоко, йогурт, сир та інші види сиру. Вегетаріанські джерела кальцію включають бобові, кальцієвий тофу, темно-зелені овочі, горіхи, насіння та патоку. Якщо вам не подобається смак коров’ячого молока, або, якщо він вам не підходить, спробуйте молоко без лактози, вітамінізоване соєве молоко або козяче молоко. Також не забувайте щодня включати продукти з високим вмістом вітаміну D. Вітамін D допомагає організму засвоювати більше кальцію. Багато продуктів збагачені цим вітаміном. Він також міститься в жирній рибі, такій як лосось, гриби та сир.

Їжа та напої, яких слід уникати на дієті при сечокам’яній хворобі

Обмежте сіль

Високий рівень натрію в організмі може сприяти накопиченню кальцію в сечі. Уникайте додавання солі в їжу і перевіряйте етикетки на оброблених продуктах, щоб дізнатися, скільки в них натрію. Фаст-фуд може містити багато натрію, але також може бути і звичайна ресторанна їжа. Коли зможете, попросіть не додавати сіль у те, що ви замовляєте в меню. Також зверніть увагу на те, що ви п’єте. Деякі овочеві соки містять багато натрію.

Зменште споживання тваринного білка

Багато джерел білка, такі як червоне м’ясо, свинина, курка, птиця та яйця, збільшують кількість сечової кислоти, яку ви виробляєте. Вживання великої кількості білка також зменшує кількість хімічної речовини в сечі, яка називається цитратом. Завдання цитрату – запобігати утворенню каменів у нирках. Альтернативи тваринному білку включають кіноа, тофу (бобовий сир), хумус, насіння чіа та грецький йогурт. Оскільки білок важливий для загального здоров’я, обговоріть з лікарем, скільки ви повинні їсти щодня.

Пам’ятайте про оксалати

Їжте оксалати з розумом. Їжа з високим вмістом цієї хімічної речовини може збільшити утворення каменів у нирках. Якщо у вас вже були камені в нирках, ви можете повністю зменшити або виключити оксалати зі свого раціону. Якщо ви намагаєтеся уникнути утворення каменів у нирках, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб визначити, чи достатньо обмеження цих продуктів. Якщо ви їсте продукти, що містять оксалати, завжди їжте або пийте з ними джерело кальцію. Це допоможе оксалату зв’язатися з кальцієм під час травлення, перш ніж він потрапить до ваших нирок. Продукти з високим вмістом оксалату включають:

• шоколад
• буряк
• горіхи
• чай
• ревінь
• шпинат
• швейцарський мангольд
• Солодка картопля

Не пийте колу

Уникайте напоїв кола. Кола містить багато фосфатів, ще однієї хімічної речовини, яка може сприяти утворенню каменів у нирках.

Зменште або виключіть доданий цукор

Доданий цукор — це цукор та сиропи, які додають до оброблених харчових продуктів і напоїв. Додавання сахарози та фруктози може збільшити ризик утворення каменів у нирках. Слідкуйте за кількістю цукру, який ви споживаєте, в оброблених продуктах, таких як торти, фрукти, безалкогольні напої та соки. Інші поширені назви доданого цукру включають кукурудзяний сироп, кристалізовану фруктозу, мед, нектар агави, коричневий рисовий сироп і тростинний цукор.

Поради щодо дієти при каменях у нирках

Наявність каменів у нирках підвищує ризик їх повторного отримання, якщо ви не будете активно працювати над їх запобіганням. Це означає приймати прописані вам для цього ліки і стежити за тим, що ви їсте і п’єте.

Якщо у вас зараз є камені, ваш лікар проведе діагностичні тести, щоб визначити, який у вас тип. Потім вони призначать для вас конкретний план дієти, наприклад, дієту DASH. Поради, які допоможуть:

• випивати не менше дванадцяти склянок води щодня
• їжте цитрусові, наприклад, апельсин
• їжте багату кальцієм їжу під час кожного прийому їжі, принаймні тричі на день
• обмежте споживання тваринного білка
• їжте менше солі, доданого цукру та продуктів, що містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
• уникайте їжі та напоїв з високим вмістом оксалатів і фосфатів
• уникайте їсти або пити все, що зневоднює вас, наприклад алкоголь.

Їжа на винос

Камені в нирках, як правило, є хворобливим станом. На щастя, дієта може бути ефективним засобом у боротьбі з каменями в нирках і попередженні їх виникнення. Підтримка гідратації та уникнення певних продуктів з високим вмістом солі та цукру, а також поєднання кальцію з продуктами, багатими на оксалати, є важливими елементами дієти при сечокам’яній хворобі.