Грейпфрутова дієта: чи працює вона для схуднення?

Що таке грейпфрутова дієта?

На відміну від дієт на одну їжу, як-от капустяного супу, дієта на грейпфруті складається не тільки з грейпфрута.

Дієта передбачає багатий білком план харчування, який включає грейпфрут або грейпфрутовий сік під час кожного прийому їжі.

Грейпфрутова дієта обіцяє швидке і швидке схуднення через твердження, що в грейпфруті є ферменти, що спалюють жир.

Прихильники дієти вважають, що за 12 днів можна скинути до 10 кілограмів.

Незважаючи на фактичні дані, немає жодного дослідження, яке підтверджує твердження про цей жиросжигающий фермент.

Резюме

Грейпфрутова дієта включає грейпфрут в кожен прийом їжі і обіцяє швидку втрату ваги завдяки ферментам, що спалюють жир, що містяться в грейпфрутах. Однак немає жодних досліджень, які б підтвердили це твердження.

Як дотримуватися грейпфрутової дієти

Існує кілька версій рекомендацій щодо дієти, але багато джерел стверджують, що вона повинна тривати 2 або 3 тижні.

Кожна версія містить низький вміст вуглеводів і калорій і високий вміст білка.

У деяких версіях дієта передбачає споживання не більше 800 калорій на день.

Як правило, люди, які дотримуються грейпфрутової дієти, можуть готувати їжу як завгодно, у тому числі зі спеціями, салатними заправками або вершковим маслом.

Приклади страв включають:

• сніданок: два варених яйця, дві скибочки бекону і 1/2 грейпфрута або 8 унцій грейпфрутового соку
• обід: салат із заправкою, будь-яке м’ясо в будь-якій кількості та 1/2 грейпфрута або 8 унцій грейпфрутового соку
• вечеря: будь-який вид м’яса, приготований будь-яким способом, салат або червоні та зелені овочі, кава або чай, 1/2 грейпфрута або 8 унцій грейпфрутового соку
• Перекус перед сном: 8 унцій знежиреного молока

Резюме

Існує кілька версій грейпфрутової дієти, але кожна версія має високий вміст білка і низький вміст вуглеводів і калорій. Деякі версії обмежують лише 800 калорій на день.

Переваги

Включення до свого раціону низькокалорійних, дуже поживних продуктів, таких як грейпфрут, є розумним і здоровим вибором — не лише для схуднення, якщо це ваша мета, але й для загального здоров’я.

Один грейпфрут містить понад 60% рекомендованої добової норми вітаміну С.

Вітамін С має антиоксидантні властивості, які, як відомо, захищають і зміцнюють вашу імунну систему (1).

На додаток до захисту вашої імунної системи, дослідження показують, що споживання грейпфрута пов’язане з більшим споживанням магнію, калію, харчових волокон і покращенням якості дієти (2).

Фрукти, багаті клітковиною та антиоксидантами, такі як грейпфрут, можуть допомогти захистити від серцево-судинних захворювань та інсульту (3, 4).

Вміст грейпфрута, багатий клітковиною, також може допомогти вам відчувати ситість і споживати менше калорій протягом дня (5), що може допомогти в схудненні.

Хоча грейпфрут давно асоціюється зі втратою ваги (6), необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити це твердження.

Оскільки чітко встановлених рекомендацій щодо дієти з грейпфрутом не існує, неможливо оцінити всі переваги цієї дієти.

Резюме

Грейпфрути низькокалорійні і дуже поживні. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити твердження, що вони можуть допомогти в схудненні.

Недоліки

Хоча грейпфрути є низькокалорійним, насиченим поживними речовинами варіантом з багатьма перевагами для здоров’я, ця дієта проблематична з інших причин.

Немає жодних доказів магічних жиросжигающих ферментів, пов’язаних з грейпфрутами.

Швидка, тимчасова втрата ваги, пов’язана з дієтою з грейпфрутом, ймовірно, пов’язана з низькою калорійністю та низьким споживанням вуглеводів (7). Це призведе до швидкої, тимчасової втрати ваги навіть без грейпфрута.

Хоча низькокалорійні дієти можуть призвести до початкової втрати ваги, вони рідко бувають успішними для тих, хто прагне довгострокових результатів.

Є й недоліки для здоров’я.

Низькокалорійні дієти можуть послабити ваші кістки, знизити ваш метаболізм і викликати втому, втрату м’язової маси та дефіцит поживних речовин (8, 9, 10, 11).

Ще одним негативним аспектом дієтичного плану є його обмеження.

Дванадцять днів за таким обмеженим планом можуть бути можливими, але вживання однієї і тієї ж їжі та такої малої кількості калорій щодня може змусити деяких людей остаточно відмовитися від плану.

Грейпфрутова дієта також неоднозначна. З кількома версіями це обов’язково викличе плутанину серед послідовників.

Крім того, більшість салатних заправок і м’яса, які ви можете їсти на грейпфрутовій дієті, особливо щоденний ранковий бекон, містять багато насичених жирів і холестерину.

Резюме

Низькокалорійні дієти, такі як грейпфрутова дієта, можуть призвести до початкової втрати ваги, але вони мають свою частку недоліків для здоров’я. Обмежувальна дієта також є нежиттєздатною, обмежує та заплутує.

Чи ефективна грейпфрутова дієта для схуднення?

Хоча твердження про якийсь магічний жироспалювальний фермент у грейпфрутах не підтверджуються дослідженнями, дослідження показали, що грейпфрут позитивно пов’язаний зі втратою ваги.

Одне дослідження показало, що учасники, які вживали грейпфрут щодня під час їжі, відчували зменшення розміру талії (12).

Дослідження 2014 року показало, що вага тіла, окружність талії та індекс маси тіла (ІМТ) були нижчими серед жінок, які споживали грейпфрут, ніж у тих, хто не вживав (13).

Щоб визначити зв’язок між споживанням грейпфрута та втратою ваги, необхідні більш сучасні дослідження.

Хоча на грейпфрутовій дієті можлива швидка і тимчасова втрата ваги, це, ймовірно, пов’язано з тим, що ви споживаєте менше 1000 калорій на день (14).

Обіцянки схуднути на 10 кілограмів за 12 днів нереальні та невитривалі.

Спочатку ви можете схуднути на цій дієті. Але дослідження показують, що низькокалорійні дієти рідко дають змогу назавжди зберегти вагу (15, 16).

Резюме

Дослідження показали, що грейпфрут може допомогти схуднути, але втрата ваги на грейпфрутовій дієті може бути пов’язана зі споживанням меншої кількості калорій.

Щоб визначити зв’язок між грейпфрутом і втратою ваги, необхідні більш сучасні дослідження.

Чи безпечно?

Грейпфрутовий сік і свіжий грейпфрут можуть бути частиною збалансованої, здорової дієти (17).

Але грейпфрут також може перешкоджати прийому деяких ліків, зокрема:

• деякі статини, які знижують рівень холестерину, такі як Zocor (симвастатин) і Lipitor (аторвастатин)
• деякі препарати, що знижують артеріальний тиск, такі як Procardia та Adalat CC (обидва ніфедипін)
• деякі препарати для відторгнення трансплантата органів, такі як Сандімун і Неорал (обидва циклоспорин)
• деякі протитривожні препарати, такі як буспірон
• деякі кортикостероїди, які лікують хворобу Крона або виразковий коліт, такі як Entocort EC та Uceris (обидва будесонід)
• деякі препарати, які лікують порушення серцевого ритму, такі як Pacerone і Nexterone (обидва аміодарон)
• деякі антигістамінні препарати, такі як Алегра (фексофенадин)

Грейпфрутовий сік, як правило, перешкоджає дії цих ліків, оскільки він містить клас хімічних речовин, які називаються фуранокумарини.

Дослідження показують, що фуранокумарини можуть підвищувати рівень у крові понад 85 препаратів (18).

Уповільнюючи, як ваше тіло зазвичай розщеплює ліки в кишечнику і печінці, грейпфрут може посилити побічні ефекти цих ліків, збільшуючи ризик ускладнень.

Для інших препаратів, таких як антигістамінні, грейпфрут може мати протилежний ефект, знижуючи ефективність препарату (19).

Запитайте свого лікаря або фармацевта, чи можете ви вживати свіжий грейпфрут або грейпфрутовий сік під час прийому цих та інших ліків.

Резюме

Грейпфрут може бути частиною здорової дієти, але він також може перешкоджати прийому деяких ліків. Попросіть свого лікаря перед вживанням грейпфрута під час прийому ліків.

Суть

Крім кількох невеликих досліджень, немає жодних доказів, які б підтверджували, що в грейпфруті є магічна сила, крім того факту, що це низькокалорійний, дуже поживний цитрусовий фрукт.

Хоча ця дієта може допомогти вам швидко скинути кілограми, вага, швидше за все, повернеться так само швидко, як і залишився.

Це швидке рішення без реального потенціалу довгострокової стійкості.

Досить повноцінна дієта включає різноманітну здорову їжу та фрукти.

Замість того, щоб зосереджуватися тільки на грейпфрутах, намагайтеся вживати рекомендовані 2-2,5 чашки фруктів на день (20).

Грейпфрути можуть бути частиною цих порцій, але вам не потрібно споживати їх під час кожного прийому їжі.