Рівень холестерину в крові відіграє важливу роль у вашому загальному здоров’ї, тому важливо тримати його під контролем. Один із способів підтримувати здоровий баланс холестерину – стежити за тим, що ви їсте.
Дещо
- червоне мясо
- деякі продукти зі свинини та курки
- молочні продукти, такі як масло і сир
Ненасичені жири корисніші за насичені і можуть підвищити рівень холестерину. Продукти, що містять ненасичені жири, включають:
- авокадо
- оливки
- горіхи
- насіння
- певна риба, наприклад лосось
Чи може лосось боротися з високим холестерином?
Вживання здорових ненасичених жирів, таких як ті, що містяться в лососі,
Середнє філе вареного атлантичного лосося вагою 3 унції містить 23 грами білка та 6 грамів жиру, більшість з яких є здоровими ненасиченими жирами. Він також містить багато вітамінів D, B-12 і B-6, а також є хорошим джерелом магнію, ніацину, омега-3 жирних кислот і селену.
Здорові рецепти лосося
Ось кілька смачних рецептів, які включають лосось та інші поживні інгредієнти, які можуть допомогти підтримувати хороший рівень холестерину та покращити здоров’я серця.
Часниково-медово-імбирно-глазурований лосось з брокколі
Після того, як лосось замаринується в ароматній глазурі, цей ароматний рецепт від Sally’s Baking Addiction готується менше ніж за 35 хвилин — і має чудовий харчовий профіль.
Отримайте рецепт!
Тайський запечений лосось
Цей рецепт поєднує нерку з традиційними тайськими смаками для справді смачного шматка риби. Going Lo-Co також обговорює, які види лосося вирощують, а які не вирощують.
Отримайте рецепт!
Тартін з копченого лосося та авокадо
Зберіть авокадо, каперси, наан тощо для цього здорового рецепту від Savory Simple, який має чудовий смак і текстуру.
Отримайте рецепт!
Сьомга та літні овочі у фользі
Сьомга, зустріч гриль. Цей лосось від Cooking Classy розігрівається прямо на грилі в алюмінієвій фользі (і полегшує очищення).
Отримайте рецепт!
Детальніше про холестерин
Холестерин переміщується в нашому тілі в ліпопротеїнах, які є покритими білками жирами. Існує два основних типи ліпопротеїнів: ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) і ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ). Підтримка нормального рівня обох типів холестерину життєво важлива для здоров’я.
Високий рівень ЛПНЩ (відомий як «поганий» холестерин) може накопичуватися в артеріях тіла. ЛПВЩ називають «хорошим» типом холестерину, оскільки він переносить холестерин з інших частин тіла в печінку, яка видаляє холестерин з вашого тіла та допомагає контролювати його.
Якщо артерія запалена, організм використовує комбінацію холестерину ЛПНЩ, жирів і кальцію, серед інших речовин, для утворення бляшок. Бляшки можуть накопичуватися на стінках артерій і викликати звуження артерій. Це може обмежити потік крові до серця та мозку та від них. Якщо бляшка розривається, організм працює над утворенням тромбу в місці розриву, що може призвести до блокування артерії. Кінцевим результатом може стати інфаркт або інсульт.
Дізнайтеся свій рівень холестерину
Прості аналізи крові можуть допомогти стежити за рівнем холестерину. Ось як інтерпретувати результати:
- Високий рівень холестерину: 240 міліграмів на децилітр (мг/дл) і вище
- Граничний високий: 200–239 мг/дл
- Бажаний рівень: Менше 200 мг/дл
Коли справа доходить до покращення здоров’я серця та рівня холестерину, лосось є чудовим вибором. На відміну від червоного м’яса, лосось є хорошим джерелом здорових ненасичених жирів, які можуть підвищити рівень холестерину. Він також наповнений білком і поживними речовинами. Тому наступного разу, коли у вас виникне спокуса приготувати стейк на грилі або замовити реберця, спробуйте натомість філе лосося.
Discussion about this post