Ви чули тисячу разів: готувати вдома краще, ніж їсти на винос.
Однак фактично знайти час, щоб нарізати, обсмажити та прибрати, може здатися майже неможливим із вашим розкладом. З такою кількістю подій і зустрічей, готувати вечерю щовечора просто не завжди можливо… досі.
Введіть свою мультиварку. З цим геніальним пристроєм, що економить час, ви можете вечеряти — і обідати — на весь тиждень. Ніяких виправдань!
Повільні плити можуть допомогти вам заощадити гроші, спрощуючи приготування з нуля — і, можливо, навіть замінюючи вашу улюблену їжу, яку можна взяти з собою, наприклад смажену курку або каррі. Ви будете їсти краще і знатимете, які інгредієнти ви їсте.
Давайте будемо серйозні: найважча частина користування повільною плитою — цілий день відчувати запах смачної вечері та чекати, щоб поринути!
Яловичина по бургіньйону в мультиварці
М’ясо, що тане в роті, соковиті овочі, насичений соус — так, це блюдо вийшло з мультиварки.
Ця зимова страва – тушкована яловичина вашого дитинства. Це соковитий і ситний, не змушуючи вас відчувати себе обтяженим. Подавайте окремо або поверх картопляного пюре або пюре з цвітної капусти.
Оскільки ця яловичина по бургінйону готується від 8 до 10 годин, ви можете підготувати інгредієнти напередодні ввечері, щоб ви могли почати готувати вранці.
Отримайте рецепт від The Recipe Critic!
Сьомга в мультиварці
Лосось добре відомий своїми корисними жирами, які можуть допомогти підвищити рівень холестерину, але порція 100 грамів (3,5 унції) також містить такі поживні речовини:
- магній
- вітамін B-6
- вітамін B-12
- вітамін D
- навколо
25 грам білка, залежно від використовуваного сорту
Приготування лосося не повинно бути складним або напруженим. Цей рецепт гарантує, що лосось буде м’яким і ідеально приготовленим. Ще краще, ви можете приготувати пару філе на двох або вистачити на наступну вечерю.
Виберіть власну рідину для приготування їжі та додайте нарізані ароматні овочі, наприклад цибулю чи фенхель, щоб щоразу створювати нову страву.
Отримайте рецепт від The Kitchn!
Гострий нут чилі для повільної плити
Завдяки солодкій картоплі та нуту цей вегетаріанський перець чилі ситний і насичений білком.
Соус Adobo, порошок чилі та кмин додають тепла, і вам не доведеться турбуватися про те, щоб порізати перець або пропалити дірку в шлунку. Подавайте з грецьким йогуртом, щоб отримати додатковий білок і щоб зменшити жар, або додайте авокадо для того самого кремового відчуття з додаванням корисних жирів.
Забули кинути всі інгредієнти в мультиварку вранці? Нема проблем! Замість цього помістіть його в ємність, щоб вечеря була на столі менш ніж за 30 хвилин.
Отримайте рецепт із запашного горошку та шафрану!
Овочевий суп з дикого рису в повільній плиті
Насолоджуйтесь маленькою мискою осені з цим ситним веганським супом. Масляний кабачок, біла квасоля та листова капуста поєднуються для заспокійливого супу з тосканськими нотками. За повним рецептом подано вісім страв, або ви можете заморозити залишки для легкої страви в останню хвилину.
Дикий рис додає жувальну текстуру та стійкість завдяки білку та клітковині. Хоча за цим рецептом ви можете готувати на повільному вогні приблизно 6 годин, якщо збільшити вогонь, воно буде готове через 3,5 години на високому.
Отримайте рецепт від Kristine’s Kitchen!
Повільна плита кокос-кіноа каррі
Повільні плити не тільки для вечері в будні. Це кокосове каррі з кіноа — багатий на поживні речовини обід, який не дасть вам нудьгувати чи застрягти на #saddesklunch. Приготуйте рецепт заздалегідь у неділю та запакуйте його на решту тижня.
Серед кіноа, солодкої картоплі, брокколі та нуту ви не залишитеся голодними. Куркума та імбир надають цьому каррі яскравий відтінок і додають протизапальні властивості.
Отримайте рецепт від Simply Quinoa!
Кіноа чилі з індички в повільній плиті з солодкою картоплею та чорною квасолею
Потрібна ще одна причина, щоб додати кіноа до свого раціону? Поживні насіння також утворюють повноцінний білок, що означає, що вони містять усі незамінні амінокислоти, необхідні вашому організму.
Цей барвистий перець чилі також містить нежирну мелену індичку та чорну квасолю, що забезпечує 28 грамів білка на порцію. Пиво та традиційні спеції чилі надають цій страві неповторного смаку, який змусить вас повертатися за новими.
Отримайте рецепт від Well Plated!
Здоровий картопляний суп із куркою
У цьому густому вершковому супі немає ні вершків, ні молочних продуктів. Натомість повільно варена картопля згущує бульйон.
Приготований від 8 до 12 годин, ви можете приготувати цей рецепт на сніданок і забути про нього на решту дня.
Додайте курку до решти інгредієнтів супу або додайте залишки курки, коли картопля звариться.
Отримайте рецепт із пікантної точки зору!
Повільна плита Coq au Vin (Курка у вині)
Це класичне французьке рагу готується шляхом варіння курки, картоплі та грибів у винному соусі. Морква та болгарський перець додані до цієї версії, щоб забезпечити колір і поживні речовини.
Збережіть залишки вина — ви використовуєте лише 3/4 чашки — щоб супроводжувати вашу вечерю без стресу.
Отримайте рецепт від Diethood!
Індійська масляна курка в повільній плиті
Ця «масляна» курка насправді не містить ні масла, ні вершків. Натомість знежирений грецький йогурт надає кремовій текстурі без усіх насичених жирів.
На приготування цієї страви піде всього 10 хвилин. Потім помістіть його в повільну плиту і дайте спеціям діяти протягом 6 годин. Курку попередньо навіть розморожувати не потрібно.
Кому потрібна їжа на винос, коли вдома на вас чекає ця курка з маслом?
Отримайте рецепт від The Kitchen Paper!
Каррі з курки, овочів і сочевиці в мультиварці
Сочевиця була основним продуктом багатьох кухонь світу протягом століть, і не дарма! Це одне з найдоступніших джерел білка
У цьому рецепті використовується сочевиця, курка, цвітна капуста та шпинат для створення ароматного та корисного каррі.
Одна чашка вареної сочевиці також містить майже 100 відсотків
Отримайте рецепт від An Oregon Cottage!
Суп із солодкої картоплі та кіноа
Єдине, що вам потрібно підготувати для цієї страви, — це солодка картопля та курячі грудки без кісток і шкіри — і в багатьох магазинах вони є готові до використання, якщо знадобиться.
Просто додайте всі інгредієнти, включаючи чашку кіноа (без приправ або з пакетиком приправ), консервовані помідори та суміш приправ чилі, і ввімкніть повільну плиту.
Отримайте рецепт від Chelsea’s Messy Apron!
Ціла курка з бальзаміком і часником у повільній плиті
Забудьте про смаження чи барбекю — мультиварка на 6 літрів легко приготує цілу курку. Не потрібно різати або турбуватися про спалювання.
За цим рецептом ви приготуєте овочі разом із куркою, щоб уся страва була готова одразу. Апетитний часниково-бальзамічний соус надає смаку цій безглютеновій страві з низьким вмістом вуглеводів і палео-дружньому смаку.
Справедливе попередження: ваша курка буде настільки ніжною, що почне відпадати кістка, коли ви дістанете її з каструлі.
Отримайте рецепт від Real Food Whole Life!
Глиняний горщик з куркою з медом і лимоном
Домашнє масло з лимонним перцем і солодкий медовий соус створюють цю смачну глазуровану курку.
Соус готується з лимонного соку, меду, апельсинового соку та трохи солі. Це воно. Ви ніколи не здогадаєтеся, що ціла курка була приготована в мультиварці — або що в ній так мало інгредієнтів.
Подавайте разом із рисом та овочами для ситної страви або приготуйте цілу курку та використовуйте її в стравах протягом тижня.
Отримайте рецепт від Diethood!
Справжня краса рецептів мультиварки полягає в тому, що ви можете запустити все і на деякий час про це забути. Це дозволяє легко звільнити вечори, насолоджуючись домашньою їжею.
Для деяких рецептів мультиварки ви навіть можете підготувати інгредієнти заздалегідь, заморозити в галонному пакеті для заморозки, а потім кинути їх із пакета в мультиварку прямо з морозилки.
Ви можете готувати сучасні, смачні страви, наповнені поживними речовинами, не витрачаючи багато часу на кухні.
Менді Феррейра – письменниця та редактор із району затоки Сан-Франциско. Вона захоплена здоров’ям, фітнесом і екологічним способом життя. Зараз вона одержима бігом, олімпійською атлетикою та йогою, але вона також плаває, їздить на велосипеді та робить майже все, що може. Ви можете не відставати від неї на ній блог і далі Twitter.
Discussion about this post