Фруктоолігосахариди

Використання

FOS використовуються в основному як низькокалорійний альтернативний підсолоджувач. Люди можуть їсти та пити продукти, виготовлені на основі FOS, а не ті, що містять цукор, які підвищують рівень глюкози в крові та викликають збільшення ваги. FOS також може бути кращим перед штучними підсолоджувачами, деякі з яких пов’язані з усім, від збільшення ваги до діабету.

Форми та де їх знайти

ФОС можна знайти в багатьох продуктах харчування. Найбільша концентрація міститься в:

• блакитна агава
• корінь цикорію
• часник
• цибуля
• Топінамбур

Блакитна агава доступна у вигляді нектару, який можна розводити водою і пити. Ви також можете використовувати блакитну агаву повної сили як сироп. Корінь цикорію зазвичай використовується як напій без кофеїну, який замінює каву.

FOS також доступний у вигляді порошку як добавки. Вони також є додатковим інгредієнтом до пребіотичних добавок у формі таблеток або капсул.

FOS зазвичай вказується на етикетках харчових продуктів як частина харчових волокон під загальною кількістю вуглеводів. Він є інгредієнтом деяких марок йогуртів, дієтичних батончиків, дієтичних газованих напоїв та інших продуктів, таких як корм для собак і котів.

Побічні ефекти та ризики

Використання або надмірне використання FOS може призвести до абдомінального розладу у деяких людей. Потенційні побічні ефекти можуть включати:

• діарея
• газ
• здуття живота
• шлункові спазми

Потенційна користь для здоров’я

FOS може мати переваги для здоров’я, які є цінними, крім їх здатності підсолоджувати їжу.

Вони пребіотики

Оскільки вони не засвоюються, FOS неушкодженими рухається через тонку кишку до товстої кишки, де вони підтримують ріст здорових бактерій у травному тракті.

Може захистити від шкідливих бактерій

Як повідомляється в Захворюваннях органів травлення та печінки, FOS допомагає придушити Clostridium perfringens, токсична бактерія, пов’язана з харчовим отруєнням. Одне дослідження на тваринах, опубліковане в The Journal of Nutrition, показало, що FOS також може забезпечити певний захист від сальмонели, іншої харчової хвороби.

Може знизити рівень холестерину

An огляд Дослідження на тваринах показали, що FOS здатні знижувати як вагу, так і рівень холестерину у щурів і собак, і що ці висновки також можуть мати значення для людей.

Неканцерогенний

За словами а огляд опубліковані в Veterinary and Human Toxicology, FOS не пов’язані з раком і не є токсичними для людей або тварин.

Хороше джерело клітковини

FOS є хорошим джерелом розчинної харчової клітковини. За словами а вивчення Як повідомляється в журналі Nutrients, FOS зменшує або усуває запор.

Побічні ефекти та ризики ФОС

Використання FOS також може мати недоліки. До них належать:

Абдомінальний дистрес

Згідно з одним дослідженням, повідомленим в Гастроентерологія та гепатологія, FOS може посилити такі симптоми у людей з обмеженою толерантністю до будь-якої форми фруктози:

• здуття живота
• судоми
• діарея
• рідкий стілець

Може посилити СРК

FOS також може мати негативний вплив на людей із синдромом подразненого кишечника (СРК), а також у тих із синдромом надмірного бактеріального росту тонкої кишки (SIBO). Але є обмежені дослідження та суперечливі наукові результати в цих областях.

Їжа на винос

FOS є предметом багатьох наукових досліджень. Наразі не існує рекомендованої добової дози для FOS. Якщо не використовувати його надмірно, FOS може мати багато переваг для здоров’я. При надмірному вживанні FOS може викликати шлунковий дистрес у деяких людей. Потрібні додаткові дослідження щодо користі FOS для здоров’я, але сучасні дані, здається, вказують на його безпеку.