Дієта не викликає запальних захворювань кишечника (IBD), але певні продукти можуть викликати симптоми виразкового коліту (UC), такі як діарея або біль у животі. Більшість людей з IBD — приблизно дві третини — мають непереносимість або чутливість до таких продуктів, як молочні продукти, яйця або штучні підсолоджувачі.
А
Якщо у вас є симптоми харчової алергії, тестування може допомогти визначити, які продукти вас турбують, щоб ви могли виключити їх зі свого раціону.
Який зв’язок між харчовою алергією та UC?
UC виникає через проблеми з імунною системою. За харчовою алергією також стоїть неправильна імунна відповідь.
При харчовій алергії імунна система надмірно реагує на зазвичай нешкідливі продукти, такі як молоко або яйця. Якщо ви стикаєтеся з одним із цих продуктів, ваша імунна система виділяє білок під назвою імуноглобулін Е (IgE).
Коли ви стикаєтеся з їжею-тригером, IgE спрямовує ваше тіло вивільняти гістамін. Ця хімічна речовина викликає такі симптоми, як хрипи та кропив’янку, щоразу, коли ви їсте шкідливу їжу.
При UC імунна система також надмірно реагує. Він вражає слизову оболонку товстої кишки. Як і при харчовій алергії, у деяких людей з UC в організмі вищий рівень IgE та гістаміну.
Зазвичай кишківник діє як бар’єр для запобігання збоям імунної системи, які викликають харчову алергію. Але при UC запалення пошкоджує кишечник і зменшує цей захисний ефект.
Які ускладнення харчової алергії?
Якщо у вас є харчова непереносимість, ви будете відчувати симптоми, подібні до симптомів UC, щоразу, коли ви їсте саме цю їжу. Вони можуть включати:
- газ
- здуття живота
- діарея
- біль у животі
- нудота
- слизу
Симптоми харчової алергії варіюються від легкої до важкої і можуть включати:
- вулики
- сверблячий
- хрипи
- проблеми з диханням
- набряк губ, язика або обличчя
- біль у животі
- нудота або блювота
- діарея
- запаморочення або непритомність
Найважчою формою харчової алергії є анафілаксія. Симптоми включають набряк у горлі, проблеми з диханням, прискорений пульс і запаморочення. Анафілаксія є невідкладною медичною допомогою, що загрожує життю.
Коли звертатися до лікаря
Сильні симптоми, такі як утруднене дихання та стиснення в горлі, вимагають негайної медичної допомоги. Зателефонуйте за номером 911 або негайно зверніться до відділення невідкладної допомоги.
Якщо у вас часто виникають такі симптоми, як біль у животі, нудота або діарея після їжі, зверніться до лікаря первинної ланки або гастроентеролога. Лікар може направити вас до алерголога для обстеження.
Тести на харчову алергію
Аналіз шкіри або крові може допомогти вашому алергологу визначити, чи є у вас харчова алергія. Тест на шкірну алергію передбачає розміщення невеликого шматочка підозрюваної їжі прямо під шкіру. Якщо утворюється червона шишка, це ознака того, що у вас може бути алергія на неї.
Аналіз крові перевіряє наявність антитіл IgE у зразку вашої крові. Для досягнення результату може знадобитися тиждень або більше.
Хоча ці тести можуть бути корисними для виявлення харчової алергії, вони також можуть давати хибнопозитивні результати. Це означає, що тест може показати, що у вас алергія на їжу, навіть якщо у вас немає ніяких симптомів алергії під час впливу на неї.
Якщо тест показує, що у вас алергія на певну їжу, ваш лікар може порекомендувати вам прийти до їхнього кабінету для орального тестування. Вам дадуть невелику кількість їжі, поки вони уважно стежать за вами на наявність ознак реакції. Цей тест дає швидкі результати і є найнадійнішим способом підтвердити, чи справді у вас алергія.
Як лікується харчова алергія?
Одним із способів лікування харчової алергії є виключення шкідливих продуктів зі свого раціону. Спочатку потрібно з’ясувати, які продукти викликають у вас реакцію. Ви можете зробити це, ведучи щоденник про все, що ви їсте протягом кількох тижнів.
Шукайте продукти, які люди з IBD важко переносять, наприклад:
- молоко та інші молочні продукти
- яйця
- деревні горіхи, такі як волоські горіхи, мигдаль, кешью та пекан
- пшениці
- соєвий
- риба та молюски
- штучні підсолоджувачі
Після того, як ви визначите кілька можливих продуктів-активаторів, виключіть їх зі свого раціону. Потім знову вводьте продукти по черзі, щоб побачити, чи поновляться ваші симптоми.
Важливо перебувати під наглядом лікаря або дієтолога, коли ви пробуєте елімінаційну дієту. Виключення продуктів зі свого раціону може призвести до нестачі важливих поживних речовин. Ваш дієтолог може порекомендувати вам замінити інші продукти, щоб отримати необхідне харчування, або прийняти добавки.
Імунотерапія є ще одним методом лікування харчової алергії. Ви будете робити це під керівництвом алерголога. Ваш лікар дасть вам дуже малу кількість їжі, яка викликає вашу реакцію. Поступово ви будете їсти все більше і більше їжі, поки ваш організм не почне її переносити.
Ви також можете запитати свого лікаря про пробіотики, які є добавками, що містять здорові бактерії. А
Такі симптоми, як здуття живота і діарея після їжі, швидше за все, є ознаками харчової чутливості або непереносимості. Якщо у вас є такі симптоми, як кропив’янка, задишка або хрипи, можливо, у вас харчова алергія.
Зверніться за порадою до свого лікаря первинної ланки або лікаря, який лікує ваш UC. Лікар-алерголог може діагностувати харчову алергію і рекомендувати лікування.
Прочитайте цю статтю іспанською мовою.
Discussion about this post