Яка найкраща дієта для дітей з псоріазом?

Псоріаз у дітей і дієта

Жодна їжа не може вилікувати псоріаз, але деякі люди вважають, що певні продукти викликають загострення симптомів псоріазу. Якщо ви помітили, що певні продукти, схоже, пов’язані з симптомами псоріазу у вашої дитини, уникнення цих тригерів може допомогти обмежити спалахи.

Псоріаз – це хронічне запальне захворювання, яке викликає запалення в організмі. Збалансоване харчування зі свіжими і багатими поживними речовинами продуктами може допомогти зменшити це запалення.

Збалансоване харчування також може допомогти зберегти вагу вашої дитини в межах середнього. Діти з ожирінням більш схильні до розвитку псоріазу, а ожиріння пов’язане з більш серйозними симптомами псоріазу. Люди з псоріазом і ожирінням також мають підвищений ризик діабету, серцевих захворювань і високого кров’яного тиску.

Якщо ваша дитина страждає ожирінням, лікар може порекомендувати змінити її звички в харчуванні або вправах, щоб запобігти набору ваги та підтримати здоровий розвиток. Діти не повинні сидіти на дієтах для зниження ваги без підтримки медичного працівника.

Продукти, яких слід уникати

Обмеження продуктів з високим вмістом насичених жирів, транс-жирів і доданих цукрів корисно для здоров’я будь-якої дитини, включаючи дітей з псоріазом.

Деякі інші продукти можуть викликати симптоми псоріазу у деяких дітей, але не в інших.

Якщо ви думаєте, що певні продукти можуть викликати спалахи, повідомте про це лікаря вашої дитини. Лікар або зареєстрований дієтолог може допомогти вам визначити та усунути харчові тригери, гарантуючи, що загальні потреби вашої дитини в харчуванні задовольняються.

Високооброблені та фаст-фуди

Дуже оброблені та фаст-фуди часто містять багато насичених жирів, транс-жирів, натрію та доданих цукрів. Рафіновані зерна також мають низьку поживність.

Обмеження цих продуктів може допомогти знизити ризик у дитини:

• ожиріння
• цукровий діабет
• високий кров’яний тиск
• хвороба серця

Приклади цих продуктів включають:

• газована вода, фруктовий пунш та інші підсолоджені напої
• цукерки, печиво, торти та інші солодощі
• смажені та фаст-фуди
• високо оброблені упаковані харчові продукти

Ці продукти, як правило, містять багато калорій з невеликою кількістю вітамінів, мінералів або клітковини. Постарайтеся обмежити їх випадковими частуваннями.

Не знаєте, чи є упакований продукт високо обробленим чи шкідливим для здоров’я? Перевірте список інгредієнтів.

Їжа з 20% або більше від добової норми доданого цукру вважається джерелом з високим вмістом доданих цукрів, згідно з Управління з продовольства і медикаментів. Їжа з 20% або більше від добової норми натрію вважається високим вмістом натрію.

Насичені та трансжири

Червоне м’ясо (особливо оброблене м’ясо, наприклад бекон і хот-доги) і повножирні молочні продукти містять багато насичених жирів. Дослідження від 2020 року свідчить про те, що дієта з високим вмістом насичених жирів може погіршити симптоми псоріазу.

Тому обмеження в їжі з високим вмістом насичених жирів у раціоні вашої дитини може бути корисним.

Для дітей старше 2 років вибирайте молочні продукти з низьким вмістом жиру та подавайте помірну кількість пісного червоного м’яса. Вибирайте продукти, які є джерелом м’якого білка та ненасичених жирів, наприклад, птицю та рибу.

Глютен

Деяким дітям з псоріазом може бути корисно дотримуватися безглютенової дієти.

Глютен – це група білків, які містяться в деяких зернових культурах, включаючи пшеницю, ячмінь і жито. Ці зерна є поширеними інгредієнтами в таких продуктах, як:

• хліб
• макарони
• печиво та інші хлібобулочні вироби

Згідно з Рекомендації 2018 року Згідно з медичною радою Національного фонду псоріазу щодо псоріазу та дієти у дорослих, безглютенова дієта може допомогти покращити симптоми псоріазу у людей з чутливістю до глютену. Однак дослідження не виявили переваг дотримання безглютенової дієти для людей без чутливості до глютену.

Дослідження також показали зв’язок між целіакією та псоріазом. один огляд 2017 року виявили, що люди з псоріазом в три рази частіше хворіють на целіакію, ніж люди без псоріазу.

Якщо ваша дитина має чутливість до глютену або целіакію, у неї можуть виникнути такі симптоми після вживання продуктів з глютеном:

• болі в животі
• здуття живота і гази
• нудота
• блювота
• діарея
• запор
• втома

Якщо ви думаєте, що ваша дитина може мати чутливість до глютену або целіакію, поговоріть з її лікарем.

Не виключайте глютен з раціону вашої дитини без попередньої консультації з лікарем або дієтологом. Вони можуть допомогти вам навчитися безпечно коригувати дієту вашої дитини, задовольнивши її потреби в харчуванні.

Продукти харчування

Щоб зміцнити загальне здоров’я, лікарі заохочують дітей їсти різноманітну їжу, багату поживними речовинами, особливо:

• фрукти
• овочі
• бобові
• цільного зерна
• горіхи та насіння
• пісний білок і молочні продукти

Ці продукти є основною частиною середземноморської дієти. Цей режим харчування включає:

• велика кількість рослинної їжі та морепродуктів
• низька або помірна кількість птиці, яєць і молочних продуктів
• дуже мало червоного м’яса, очищеного зерна, доданого цукру та інших продуктів, що піддаються високої обробки
• оливкова олія як основне джерело жиру

Дотримання середземноморської дієти може допомогти вашій дитині знизити ризик діабету, високого кров’яного тиску та серцевих захворювань. Середземноморська дієта зосереджена на багатьох поживних продуктах і може допомогти забезпечити вашій дитині поживні речовини, необхідні для оптимального здоров’я.

Хоча висновки були неоднозначними, деякі дослідження 2017 року свідчить про те, що добавки з омега-3 жирними кислотами можуть бути корисними для людей з псоріазом. Жирна риба є хорошим джерелом омега-3, а також інших поживних речовин, які важливі для здоров’я вашої дитини.

Не давайте дитині добавку омега-3, якщо її не рекомендує медичний персонал.

Їжа на рослинній основі

Заохочуйте дитину їсти різноманітну рослинну їжу, зокрема:

• фрукти та овочі
• бобові, такі як квасоля, горох і сочевиця
• горіхи та насіння, такі як волоські горіхи, мигдаль, насіння соняшнику та насіння льону
• цільні зерна, такі як цільна пшениця, коричневий рис, кіноа та овес

Рослинна їжа, особливо фрукти та овочі, є багатими джерелами антиоксидантних сполук. Це може допомогти зменшити запалення в організмі.

Риба та морепродукти

Збагачте раціон вашої дитини рибою та іншими морепродуктами, які є чудовим джерелом білка і, у багатьох випадках, омега-3 жирних кислот.

Особливо високий вміст омега-3 жирних кислот міститься в наступній рибі:

• лосось
• форель
• оселедець
• скумбрія
• сардини
• тунець

Дітям також доступні добавки з риб’ячим жиром та інші добавки з омега-3 жирними кислотами. Поговоріть з лікарем вашої дитини, перш ніж давати їй будь-які добавки.

Нежирні джерела білка

Задовольняйте потреби вашої дитини в білку, одночасно обмежуючи споживання насичених жирів, включаючи в раціон пісні джерела білка. Крім риби, інші пісні джерела білка включають:

• курячі або індички без шкіри
• соєві продукти, такі як тофу
• квасоля, горох і сочевиця
• молочні продукти з низьким вмістом жиру (повножирні молочні продукти рекомендуються дітям до 2 років)

Заохочуйте здорові харчові звички

Щоб заохотити дитину їсти більше поживних речовин:

• Розкажіть дитині про переваги різноманітного та збалансованого харчування.
• Моделюйте здорові звички, включаючи різноманітні продукти, багаті поживними речовинами, у власні закуски та страви.
• Тримайте свій холодильник і комору забезпеченими легкими поживними закусками, такими як:
  • свіжий фрукт
  • нарізані овочі з хумусом
  • цільнозернові крекери з горіховим маслом
  • нежирний йогурт (але стежте за додаванням цукру)
• Залучайте дитину до садівництва, покупок продуктів, складання меню, приготування їжі та інших видів їжі. Вони можуть бути більш охоче пробувати нові страви, коли доклали руку до їх приготування.
• Обмежте їжу з високим вмістом цукру та жиру до випадкових частування, але не демонізуйте ці продукти. Дотримання суворих правил харчування може негативно вплинути на образ дитини та її стосунки з їжею.

Сприяти фізичним вправам

Крім збалансованого харчування, фізична активність також важлива для здоров’я вашої дитини.

Регулярні фізичні вправи можуть допомогти знизити ризик розвитку:

• ожиріння
• цукровий діабет
• високий кров’яний тиск
• хвороба серця

Це також може зменшити стрес і покращити їхнє психічне самопочуття, що може допомогти запобігти спалахам псоріазу.

Відповідно з Центри контролю та профілактики захворювань, діти віком від 3 до 5 років повинні бути фізично активними протягом дня. Діти віком від 6 років повинні бути фізично активними не менше 60 хвилин на день.

Хоча жодна їжа не викликає або не лікує псоріаз, збалансована дієта може допомогти підтримати загальне здоров’я та самопочуття вашої дитини.

У деяких випадках здорові зміни в раціоні вашої дитини можуть допомогти обмежити спалахи псоріазу та зменшити ризик розвитку інших захворювань, пов’язаних із псоріазом.

Попрацюйте з лікарем або дієтологом вашої дитини, щоб виявити та усунути будь-які харчові тригери, які можуть погіршити псоріаз вашої дитини.

Заохочуйте дитину їсти різноманітні страви:

• фрукти
• овочі
• бобові
• цільного зерна
• горіхи
• насіння
• риба

Обмежте продукти з високим вмістом насичених жирів, транс-жирів і доданих цукрів.