15 рецептів для людей з раком грудей

Рецепти, які варто спробувати, якщо вас нудить після лікування

Нудота є поширеним побічним ефектом багатьох хіміотерапевтичних препаратів. Можливо, вам буде легше їсти кілька невеликих порцій, а не кілька великих, приготованих із простих інгредієнтів протягом дня.

Класична запечена картопля, наприклад, може бути стерпною невеликою їжею, коли вивідчуваєш нудоту.

Ось кілька інших рецептів, які можна спробувати, коли у вас нудота:

• Курячий рисовий суп. Цей класичний суп легко засвоюється та має м’який смак. Цей рецепт дає достатньо велику порцію, щоб залишки можна було заморозити.
• Лимонний смузі. Терпкий запах і смак лимона в цьому смузі можуть допомогти при нудоті. Крім того, може бути легше потягувати багатий поживними речовинами напій, а не жувати їжу.
• Запечена вівсянка. М’яка консистенція та смак цієї вівсяної каші можуть зробити їжу більш стерпною, коли вам погано.

Сильна нудота може ускладнити споживання достатньої кількості їжі. Якщо тиРегулярно справляєтеся з цим симптомом, зв’яжіться зі своєю групою лікування онкологічних захворювань. Вони можуть призначити ліки для полегшення нудоти.

Ось кілька інших порад, як їсти, коли вивідчуваєте нудоту від лікування раку:

• Спробуйте м’яку, просту їжу, яка не має різких запахів.
• Уникайте їжі з високим вмістом жиру або гострої їжі.
• Може допомогти нюхання свіжого лимона, потягування імбирного елю або жування імбирних цукерок.
• Їжте в зручному місці, де не дуже жарко чи душно.

Рецепти при зниженому апетиті

У багатьох хворих на рак молочної залози апетит змінюється. Можливо, вам не цікаво їсти або ви відчуваєте ситість швидше, ніж зазвичай.

Однак важливо знайти способи пристосуватися до низького апетиту. Забезпечення організму необхідними поживними речовинами є важливим під час лікування та подолання стресу від хвороби.

Ось кілька порад, які допоможуть впоратися зі зниженим апетитом:

• Встановіть таймер, щоб нагадувати собі про їжу кожні кілька годин.
• Зробіть їжу привабливішою, додавши соуси, олії, сир або заправки. Це може допомогти покращити смак, калорії та поживні речовини.
• Вийдіть на прогулянку або подихайте свіжим повітрям, щоб перевірити, чи допоможе це підвищити ваш апетит.
• Зробіть їжу приємнішою, поївши з кимось або під час перегляду улюбленого шоу.
• Якщо пити легше, ніж їсти, подумайте про смузі або коктейлі.

Ось кілька рецептів з великою кількістю калорій і білка, які допоможуть вам отримати максимум від кожного прийому їжі:

• Сир Mac ‘n’ з високим вмістом білка. Сир, молоко та грецький йогурт роблять цей мак-н-сир білковою їжею. Цей рецепт має кілька додаткових доповнень, тому ви можете налаштувати його на свій смак.
• Чорничний смузі з високим вмістом білка. Спробуйте потягувати цей смузі протягом дня, щоб отримати додаткове харчування.
• Кокосово-бананові кекси. У цих мафінах багато поживних речовин, які добре заморожуються для швидкого перекусу. Намажте трохи арахісового масла, щоб підвищити вміст білка.

Рецепти, які допоможуть вам їсти більше фруктів і овочів

Дослідження показують, що вживання більше фруктів і овочів може покращити перспективу виживання у людей з раком молочної залози.

Ось кілька рецептів з фруктами або овочами:

• Овочевий суп. Використовуйте будь-які овочі, які у вас є, щоб скласти цей простий рецепт.
• Фруктовий салат на грилі. Це яскравий і солодкий спосіб приготувати страву зі свіжих фруктів.
• фруктове морозиво. Ці фруктові попси стануть чудовою замороженою закускою.

Ось кілька інших порад щодо додавання більше фруктів і овочів у свій раціон:

• Вимийте та наріжте овочі та фрукти заздалегідь, щоб вони були готові до споживання.
• Додайте більше овочів до страв з макаронів або рису.
• Заморожені овочі та фрукти позбавляють потреби мити чи нарізати, тому їх можна тримати під рукою.

Рецепти, коли болить рот від хіміотерапії

Одним із поширених побічних ефектів хіміотерапії є біль у роті або горлі, через що може бути важко їсти. Пошкодження клітин у цих частинах може викликати дискомфорт, але зазвичай він зникає після завершення лікування.

Якщо у вас болить рот, вам може бути легше їсти м’яку, текстуровану їжу, яка не є надто кислою чи гострою. Також може бути корисно нарізати їжу на невеликі шматочки та використовувати соуси чи підливи, щоб пом’якшити їжу.

Ось кілька рецептів, які можна спробувати, якщо у вас болить рот під час лікування раку грудей:

• Чаша для смузі. Це простий смузі-боул без цитрусових, які можуть дратувати. Якщо консистенції все ще занадто багато, ви можете додати більше рідини і випити за допомогою трубочки.
• Яйця у формі для мафінів. Цей рецепт доступний у трьох різних версіях, тому ви можете приготувати версію зі смаками, які вам подобаються. Залежно від того, як ви почуваєтеся в роті, ви можете зробити рецепт ще простішим, лише з яйцями та сиром.
• Суп з гарбуза. Цей суп виходить вершковим і однорідним з м’яким смаком. Як і більшість супів і рагу, він добре заморожується.

Рецепти від втоми, пов’язаної з раком

Втома, пов’язана з раком, не є повсякденною втомою. Це повна втрата сил, через яку важко щось робити. Коли ви настільки виснажені, може бути важко з’їсти достатню кількість їжі, не кажучи вже про те, щоб купувати та готувати інгредієнти.

Ось кілька порад щодо правильного харчування, коли ви маєте справу з втомою:

• Коли друзі запитають, як вони можуть допомогти, будьте готові зі списком продуктів або запитами на їжу.
• Організуйте доставку продуктів або їжі.
• Розгляньте можливість використання повільної плити або Instant Pot, щоб готувати без рук.
• Наповніть свою комору такими поживними закусками, як фрукти або крекери з горіховим маслом, які можна їсти, коли вам не до кулінарії.

Коли ви бадьорієте, подумайте про приготування великих порцій страв, які можна заморозити та розігріти пізніше. Ось кілька рецептів заморожування, які сприяють раку молочної залози:

• Рагу з сочевиці. Сочевиця, рекомендована як частина середземноморської дієти, є чудовим джерелом білка та клітковини.
• Запікати курячу пасту. Ця запіканка з м’яким смаком є ​​чудовою їжею для комфорту. Подумайте пропустити пластівці чилі, якщо у вас болить рот.
• Чилі з чорних бобів індички. Цей рецепт не може бути простішим — просто покладіть усе в мультиварку і залиште.

Дієта та рак молочної залози

Дослідження ролі дієти та наслідків раку молочної залози пролило світло на деякі потенційні схеми харчування, які можуть бути корисними, хоча необхідні подальші дослідження.

білок

А 2016 дослідженняякий вивчав понад 6300 жінок, у яких був діагностований рак молочної залози між 1976 і 2004 роками, виявив, що більш високе споживання білка було пов’язане з дещо вищими шансами на виживання.

Також може бути корисно збільшити кількість білка у вашому раціоні під час лікування раку, згідно з Американське ракове товариство. Поживна речовина відіграє важливу роль у відновленні тканин організму та боротьбі з інфекцією.

Джерела білка включають:

• м’ясо, курка, козятина, баранина, індичка та риба
• яйця
• молоко, йогурт і сир
• соєві продукти, включаючи соєві напої, тофу та темпе
• квасоля, горох і сочевиця
• горіхи, включаючи мигдаль, горіхи пекан, арахіс і кешью
• насіння, включаючи льон, гарбуз, коноплі та чіа
• арахісове масло та інші горіхові масла

Середземноморська дієта

Середземноморська дієта може бути корисною для людей з раком молочної залози. Середземноморська дієта багата:

• здорові жири з таких джерел, як горіхи, насіння, авокадо, оливки, оливкова олія та риба
• різноманітні фрукти та овочі
• вивчайте білки, такі як курка, індичка, риба
• квасоля, горох і сочевиця
• цільні зерна, включаючи ячмінь, рис, пшеницю, гречку та овес

У 2020 році а дослідження вивчили результати майже 1500 жінок в Італії, у яких на початку 1990-х років був діагностований рак молочної залози. Було встановлено, що ті, хто ретельно дотримувався середземноморської дієти, мали 63-відсотковий шанс вижити протягом 15 років після отримання діагнозу. Ті, хто не дотримувався цієї схеми харчування, мали 54-відсотковий шанс вижити 15 років.

інший 2020 дослідження на 309 жінках, у яких був діагностований рак молочної залози протягом попередніх 12 місяців, було виявлено, що ті, хто дотримувався середземноморської дієти, мали вищу якість життя, пов’язану зі здоров’ям. Це включало вищий рівень фізичного функціонування, менше симптомів болю та покращення загального самопочуття.

Найкращі продукти для лікування раку грудей

Незрозуміло, чи може дотримання певної дієти покращити результати для всіх хворих на рак молочної залози. Однак збалансована, багата поживними речовинами дієта зазвичай пов’язана з кращими результатами, ніж схема харчування, яка включає багато рафінованого цукру, червоного м’яса та обробленого м’яса, згідно з Американським онкологічним товариством.

Збалансована дієта може включати:

• Зерна. Це рис, макарони, кіноа, теф, болгарка, гречка, овес і пшениця.
• Нежирні білки. Це включає в себе курку, рибу, соєві продукти, горіхи, насіння, боби, сочевицю та яйця.
• Молочні та немолочні альтернативи. Це включає в себе йогурт, сир і молоко, а також альтернативне молоко рослинного походження, виготовлене з мигдалю, сої або вівса.
• фрукти Вибирайте різні фрукти, включаючи свіжі, заморожені, сушені або консервовані.
• Овочі. Їжте різноманіття кольорів із цієї групи, свіжі, заморожені чи консервовані.

Щоб дієта була ефективною, вона не повинна зосереджуватися лише на основних поживних речовинах, а також включати продукти, які вам подобаються. Тож переконайтеся, що ви додаєте свої улюблені страви, які ви їсте просто тому, що вони приємні на смак і живлять ваше тіло.

При раку молочної залози їсти може бути складно. Втома, пов’язана з раком, може призвести до того, що вам не вистачить сил, щоб ходити за продуктами або готувати. Лікування раку також може спричинити біль у роті та нудоту, що ускладнює прийом їжі.

Певні рецепти, наприклад миски для смузі, супи, які можна заморозити, і м’яка комфортна їжа можуть допомогти трохи полегшити їжу, якщо ви живете з раком молочної залози.

Майте на увазі, що не існує єдиної дієти, яка б найкраще підходила людям з раком молочної залози. Подумайте про те, щоб зосередитися на збалансованій дієті з великою кількістю фруктів і овочів, а також інших продуктів, які ви їсте просто для задоволення.

Якщо вам потрібна додаткова підтримка, зв’яжіться з зареєстрованим дієтологом або вашою групою лікування онкологічних захворювань, або обома, щоб отримати більш персоналізовані рекомендації.