Непереносимість яєць – це небезпечна для життя несприятлива реакція на споживання яєць.
У вас може бути непереносимість яєчного білка, яєчних жовтків або обох. Така непереносимість найчастіше призводить до шлунково-кишкових розладів, таких як здуття живота або діарея.
У деяких випадках непереносимість може тривати роками, а в інших проблеми з яйцями все життя. Це також може виникнути в будь-якому віці.
Поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви думаєте, що ви або ваша дитина маєте чутливість до яєць, щоб він міг виключити алергію та допомогти запропонувати поради, як впоратися.
Чим вона відрізняється від алергії на яйця?
Непереносимість яєць означає, що ваш організм негативно реагує на цю їжу. Також можна мати чутливість до кількох харчових продуктів одночасно, наприклад до глютену, молочних продуктів та сої.
Непереносимість яйця відрізняється від яйця алергія, що викликається імунною реакцією на яєчні білки.
При алергії на яйця ваша імунна система реагує, атакуючи речовини, які ваш організм не може переносити. Відразу після того, як ви з’їсте яйця, ви можете помітити такі симптоми, як сверблячі висипання та набряк, особливо навколо обличчя та горла.
Важка алергія на яйця може спровокувати сильну алергічну реакцію, яка називається анафілаксією, яка є небезпечною для життя подією, яка може зупинити дихання і свідомість.
Непереносимість яєць не викликає симптомів алергії або анафілаксії. Однак ви все одно зможете визначити, що у вас є чутливість до яєць, виходячи з симптомів, які ви відчуваєте після їх вживання.
Які симптоми непереносимості яєць?
Симптоми непереносимості яєць в першу чергу впливають на вашу шлунково-кишкову систему. Отже, якщо у вас є чутливість до яєць, у вас може виникнути одне або кілька з наступного:
- біль у животі або здуття живота
- судоми
- діарея
- нудота або блювота
Також можна відчути головний біль або загальне відчуття туманності. Симптоми харчової алергії проявляються відразу, тоді як непереносимість може виникнути через кілька годин або днів.
Оскільки немовлятам і маленьким дітям важче формулювати симптоми харчової чутливості, ви можете хвилюватися, якщо помітите зміни кишечника у вашої дитини або якщо вона скаржиться на розлад шлунка після вживання яєць.
Як діагностується непереносимість яєць?
Алергію, можливо, легше діагностувати через численні форми тестування, такі як аналізи крові та шкірні проби.
Деякі альтернативні або інтегровані практикуючі можуть запропонувати тести на харчову чутливість, шукаючи антитіла в крові,
Ви також можете знайти в Інтернеті набір ДНК, який допоможе виявити чутливість до їжі, але такі тести можуть бути не такими точними.
Можливо, більш доступним і точним способом є відстеження ваших симптомів після вживання яєць у харчовому щоденнику. Тут важливі деталі, оскільки симптоми харчової непереносимості не завжди виникають відразу.
Вам також потрібно буде відзначити, як довго тривають ваші симптоми. Ваш лікар може перевірити це через кілька тижнів, щоб визначити, чи є у вас харчова непереносимість.
Яке лікування непереносимості яєць?
Найефективніше лікування непереносимості яєць — уникати яєць якомога більше.
Ваш лікар може порекомендувати елімінаційну дієту, при якій ви по суті уникаєте яєць протягом шести тижнів за раз. Тоді ви можете побачити, як ви себе почуваєте і чи хочете ви поступово повертати яйця до свого раціону.
Крім цілих яєць (або яєчних білків), ви також захочете уникати страв, які готуються з яйцями. Під час їди в ресторані запитуйте, чи є в якійсь страві яйця, щоб запобігти можливим реакціям після їжі.
Також у дітей може вирости непереносимість яєць. Більшість дітей також переростають алергію на яйця, за оцінками, 70 відсотків подолають їх до 16 років.
Чим загрожує непереносимість яєць?
Непереносимість яєць не означає, що у вас виникне алергія на яйця.
Крім симптомів, які виникають після вживання яєць, існує також ризик втрати ключових поживних речовин, які забезпечують яйця. До них належать:
- холін
- лютеїн
-
омега-3 жирні кислоти (зазвичай містяться в продуктах вільного випасу)
- білок
- селен
- вітамін D
Якщо ви не можете їсти яйця пару разів на тиждень, поговоріть зі своїм лікарем, чи не вистачає вам цих ключових поживних речовин. Можливо, вам доведеться включити інші продукти або добавки, щоб запобігти дефіциту поживних речовин.
З іншого боку, алергія на яйця набагато небезпечніша. Ось чому важливо переконатися, що у вас непереносимість яєць, а не алергія, на випадок, якщо ви випадково споживаєте яйця та яєчні продукти.
Ви можете визначити різницю між ними за симптомами. Хоча алергія також може викликати діарею та інші симптоми розладу шлунка, алергічна реакція на яйця також може спричинити утруднення дихання та падіння артеріального тиску.
Непереносимість яєць може бути неприємною, але найефективнішим способом полегшити симптоми є дотримання елімінаційної дієти. Ваші реакції на їжу також можуть змінюватися з часом, особливо в дорослому віці.
Алергія на яйця, з іншого боку, надзвичайно небезпечна, особливо у дітей. Зверніться до лікаря, якщо ви думаєте, що у вашої дитини харчова алергія. Будь-які анафілактичні симптоми вимагають невідкладної медичної допомоги.
Discussion about this post