Для людей з цукровим діабетом важливо контролювати рівень глюкози в крові. Хороший контроль може допомогти запобігти або уповільнити ускладнення діабету, такі як ураження нервів, очей або нирок. Це також може допомогти врятувати ваше життя.
Ніхто точно не знає, чому високий рівень глюкози викликає ускладнення у людей з діабетом, але за даними Американської діабетичної асоціації, підтримка рівня глюкози в нормі може врятувати вам життя.
Додані цукру, такі як білий цукор-пісок і мед, знаходяться вгорі в списку продуктів, які можуть спричинити стрибки рівня цукру в крові. Але чи всі додані цукру впливають на рівень цукру в крові однаково?
Користь меду для здоров’я
Дослідники вивчили багато потенційних переваг меду, від того, як місцеве застосування може допомогти лікувати рани, до користі для
Наприклад, дослідження 2009 року показало, що регулярне вживання меду може мати сприятливий вплив на масу тіла та рівень ліпідів у крові у людей з цукровим діабетом. Проте також спостерігалося значне підвищення рівня гемоглобіну A1c.
Інше дослідження показало, що мед викликав нижчу глікемічну реакцію, ніж сама глюкоза. Крім того, мед має антимікробні та антибактеріальні властивості, а також є джерелом антиоксидантів, які можуть принести користь людям з цукровим діабетом.
Чи означає це, що людям з цукровим діабетом краще вживати мед замість цукру? Не зовсім. Обидва ці дослідження рекомендували більш глибоке дослідження на цю тему. Ви все одно повинні обмежити кількість споживаного меду, як і цукор.
Мед проти цукру
Ваше тіло розщеплює їжу, яку ви їсте, на прості цукру, такі як глюкоза, яку потім використовує як паливо. Цукор складається з 50% глюкози і 50% фруктози. Фруктоза – це тип цукру, який розщеплюється лише печінкою. Вживання фруктози в підсолоджених напоях, десертах і продуктах з додаванням цукру пов’язане з багатьма станами здоров’я. Це включає:
- збільшення ваги
- ожиріння
- жирова хвороба печінки
- підвищені тригліцериди
Мед також складається в основному з цукру, але це лише 30 відсотків глюкози і 40 відсотків фруктози. Містить інші цукри та мікроелементи, які бджоли збирають під час запилення рослин. Вони можуть бути корисними для людей з алергією.
Мед має нижчий глікемічний індекс (ГІ), ніж цукор-пісок, але мед має більше калорій. Одна столова ложка
Використовуйте менше для більшого смаку
Однією з найбільших переваг меду для людей з діабетом може бути його концентрований смак. Це означає, що ви можете додати його менше, не втрачаючи смаку.
Людям з цукровим діабетом рекомендується ставитися до меду як до будь-якого іншого доданого цукру, незважаючи на можливу користь для здоров’я, пов’язану з ним. The
Ви також повинні підрахувати свої вуглеводи з меду і додати їх до добової норми. Одна столова ложка меду містить 17,3 грама вуглеводів.
Discussion about this post