У вас алергія на фрукти?

Що таке алергія?

Алергія визначається як реакція імунної системи на речовину, яка зазвичай не є шкідливою при контакті або потраплянні в організм. Ці речовини називаються алергенами і можуть включати продукти харчування, пилок і трави, а також хімічні речовини.

Фруктовий та оральний алергічний синдром

Алергічні реакції на фрукти зазвичай асоціюються з оральним алергічним синдромом (ОАС). Це також відоме як харчова алергія на пилок.

ОАС виникає внаслідок перехресної реакції. Імунна система розпізнає схожість між пилком (звичайним алергеном) і білками в сирих фруктах, овочах і горіхах. Це розпізнавання викликає у деяких людей алергічну реакцію.

Ось види пилку та пов’язані з ними плоди, які можуть викликати реакцію ОАС:

Пилок берези: яблуні, абрикоси, вишні, ківі, персики, груші, сливи.
Пилок трав: диня, апельсин
Пилок амброзії: банани, дині
Пилок полинії: персик

Симптоми

ОАС і алергія на фрукти можуть викликати симптоми, які варіюються від незручних до важких і навіть небезпечних для життя.

Загальні ознаки та симптоми включають:

свербіж або поколювання в роті
набряк язика, губ і горла
чхання і закладеність носа
запаморочення
нудота
болі в животі
діарея

У деяких випадках може виникнути небезпечна для життя реакція, яка називається анафілаксія. Зверніться за невідкладною медичною допомогою, якщо ви відчуваєте будь-яке з наступного:

набряк горла
звуження дихальних шляхів
прискорений пульс
запаморочення
втрата свідомості
низький артеріальний тиск
шок

Харчова непереносимість

Для деяких людей реакція на їжу – це не справжня алергія, а скоріше харчова непереносимість. Оскільки харчова алергія та харчова непереносимість часто мають схожі ознаки та симптоми, їх можна помилково прийняти один за одного.

Якщо ви думаєте, що у вас може бути одне з цих захворювань, зверніться до лікаря для діагностики, щоб визначити джерело вашого дискомфорту.

Багато факторів можуть викликати харчову непереносимість, наприклад:

синдром подразненого кишечника (СРК)
непереносимість лактози
нецеліакійна чутливість до глютену
харчові добавки, наприклад сульфіти, що використовуються для консервування сухофруктів
психологічні фактори

Що стосується фруктів, то харчова непереносимість часто є чутливістю до хімічних речовин, які природно зустрічаються в певних фруктах. Іноді це нездатність перетравлювати природний цукор, що міститься у фруктах (фруктоза).

Діагностика

Якщо вживання їжі або контакт з певним видом фруктів викликає негативну фізичну реакцію, запишіться на прийом до лікаря. Вони можуть порадити вам звернутися до алерголога.

Алерголог може запропонувати ряд методів для постановки та підтвердження діагнозу, зокрема:

аналіз ваших симптомів і підозрюваних тригерів
перевірка сімейної історії алергії
проведення медичного огляду
за допомогою шкірного прик-тесту для різних фруктів
аналіз крові на імуноглобулін Е (IgE), антитіла, пов’язані з алергією
тестування та вимірювання вашої реакції, коли ви споживаєте різні фрукти

Їжа на винос

Якщо у вас є фізична реакція на фрукти, запишіться на прийом до лікаря або алерголога. Існують різноманітні діагностичні тести, які вони можуть виконати для виявлення алергії, ОАС або харчової непереносимості.

Після встановлення діагнозу ваш лікар або алерголог може запропонувати варіанти лікування та найкращий спосіб подолати ваші симптоми в майбутньому.