Запалення
Запалення – це природна реакція організму на травму або інфекцію, часто викликаючи локальне почервоніння, набряк, біль або жар. Це може спричинити втрату функцій залучених тканин. Гостре запалення, як правило, є захисною та локальною реакцією на інфекцію або травму. Він призначений для оздоровлення організму та відновлення нормальної функції тканин.
Запалення суглобів, включаючи скутість і набряк, є поширеними симптомами артриту.
Якщо запалення зберігається протягом тривалого періоду часу, воно переходить в хронічне. Хронічне запалення може бути наслідком інфекції, аутоімунної реакції або алергії.
Протизапальні продукти та спеції
Деякі продукти були визначені як протизапальні. Вони можуть допомогти зменшити хронічне запалення та біль. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, деяких горіхах і навіть шоколаді, були визнані своїми протизапальними властивостями.
Дослідження того, наскільки добре ці продукти зменшують запалення в організмі, є неоднозначним, але багатообіцяючим. Одним із простих способів включити протизапальні засоби у свій раціон є використання спецій.
Куркума
Куркума – це яскраво-жовта пряність, поширена в індійській кухні, яку можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Протягом століть куркума використовувалася як ліки для лікування ран, інфекцій, застуд та захворювань печінки.
Імбир
Імбир – це пікантна пряність, яка використовується в багатьох кухнях. Ви можете купити його в порошку або як свіжий корінь у більшості супермаркетів. Імбир використовувався як традиційна медицина для лікування розладів шлунка, головного болю та інфекцій.
Протизапальні властивості імбиру вихвалялися століттями, і
Кориця
Кориця – популярна спеція, яка часто використовується для ароматизації запечених ласощів. Але кориця – це більше, ніж просто смачна добавка до наших тортів.
Тримайте під рукою хороший запас кориці і посипте нею каву або чай, а також зверху на сухий сніданок.
часник
Протизапальні властивості часнику були виявлені
Якщо смак надто для вас, обсмажте головку часнику для солодшого та м’якого смаку.
Cayenne
Кайенський та інший гострий перець чилі з давніх часів славилися за його користь для здоров’я. Всі перці чилі містять природні сполуки, які називаються капсаїноїдами. Саме вони надають пряним фруктам його протизапальні властивості.
Перець чилі широко вважається потужною протизапальною пряністю, тому обов’язково включайте щепотку до наступної страви. Він також давно використовується як засіб для травлення, тому це додаткова перевага.
Чорний перець
Якщо кайєнський перець занадто гострий на ваш смак, ви будете раді дізнатися, що м’який чорний перець також має протизапальні властивості. Відомий як «король спецій», чорний перець цінується за його смак і антибактеріальну, антиоксидантну та протизапальну дію.
Дослідження показали, що хімічні сполуки чорного перцю, зокрема піперин, можуть бути ефективними на ранніх стадіях гострого запального процесу.
Гвоздика
Гвоздику використовували як відхаркувальний засіб, а також для лікування розладу шлунка, нудоти та запалення ротової порожнини та горла. Дослідження все ще неоднозначні, але
Порошкова гвоздика добре підходить для випічки та деяких солоних страв, таких як ситні супи та рагу. Ви також можете використовувати цілі гвоздики, щоб додати смак і поживність у гарячі напої, такі як чай або сидр.
Discussion about this post