Огляд
Яйця – одна з найпоширеніших продуктів, що викликають алергію у дітей.
Симптоми алергії на яйце зазвичай виникають від декількох хвилин до кількох годин після вживання яєць або продуктів, що містять яйця. Ознаки та симптоми варіюються від легких до важких і можуть включати висипання на шкірі, кропив’янку, закладеність носа, блювоту або інші проблеми з травленням. Рідко алергія на яйця може спричинити анафілаксію – реакцію, що загрожує життю.
Алергія на яйце може виникнути вже в дитинстві. Більшість дітей, але не всі, переростають алергію на яйця до підліткового віку.
Симптоми алергії на яйця
Реакції на алергію на яйце різняться залежно від людини і зазвичай виникають незабаром після впливу яйця. Симптоми алергії на яйце можуть включати:
- Запалення шкіри або кропив’янка – найпоширеніша реакція алергії на яйця
- Закладеність носа, нежить і чхання (алергічний риніт)
- Травні симптоми, такі як судоми, нудота та блювота
- Ознаки та симптоми астми, такі як кашель, хрипи, стискання в грудях або задишка
![Симптоми та лікування алергії на яйця Симптоми та лікування алергії на яйця](https://www.omicsgroup.org/articles-admin/disease-images/egg-allergy-58110.jpg)
Анафілаксія
Важка алергічна реакція може призвести до анафілаксії, надзвичайної ситуації, що загрожує життю, що вимагає негайного введення адреналіну (адреналіну) та поїздки до лікарні швидкої допомоги. Ознаки та симптоми анафілаксії включають:
- Звуження дихальних шляхів, включаючи набряк горла або ком у горлі, що ускладнює дихання
- Біль у животі та судоми
- Швидкий пульс
- Шок із сильним падінням артеріального тиску, що відчувається як запаморочення, запаморочення або втрата свідомості
Вам потрібно обговорити зі своїм лікарем будь-яку реакцію, яку ви або ваша дитина має на яйця. Тяжкість реакцій на алергію на яйце може змінюватися щоразу, коли вони виникають, тому, навіть якщо минула реакція була м’якою, наступна може бути більш серйозною.
Якщо ваш лікар вважає, що ви або ваша дитина можете ризикувати серйозною реакцією, він або вона може призначити екстрений укол з адреналіном, який застосовуватиметься у разі анафілаксії. Постріл поставляється в пристрої, який полегшує його доставку, який називається автоінжектором.
Коли потрібно звернутися до лікаря?
Вам потрібно звернутися до лікаря, якщо у вас або вашої дитини є ознаки або симптоми харчової алергії незабаром після вживання яєць або яєчного продукту. Якщо можливо, зверніться до лікаря, коли виникає алергічна реакція.
Якщо у вас або вашої дитини є ознаки та симптоми анафілаксії, ви повинні негайно звернутися до невідкладної допомоги та скористатися автоін’єктором, якщо такий призначений.
Причини алергії на яйця
Надмірна реакція імунної системи викликає харчову алергію. Щодо алергії на яйця, імунна система помилково визначає певні яєчні білки як шкідливі. Коли ви або ваша дитина контактуєте з яєчними білками, клітини імунної системи (антитіла) розпізнають їх і сигналізують імунній системі про вивільнення гістаміну та інших хімічних речовин, що викликають алергічні ознаки та симптоми.
Як яєчні жовтки, так і білки містять білки, які можуть викликати алергію, але алергія на яєчний білок найчастіше зустрічається. Немовлята, які годують груддю, можуть мати алергічну реакцію на яєчні білки в грудному молоці, якщо мати споживає яйця.
Фактори ризику
Певні фактори можуть збільшити ризик розвитку алергії на яйця:
- Атопічний дерматит. У дітей з таким типом шкірної реакції набагато частіше виникає харчова алергія, ніж у дітей, які не мають шкірних проблем.
- Історія сім’ї. У вас підвищений ризик харчової алергії, якщо у одного або обох батьків є астма, харчова алергія або інший тип алергії – наприклад, сінна лихоманка, кропив’янка або екзема.
- Вік. Алергія на яйця найчастіше зустрічається у дітей. З віком травна система дозріває, і алергічні харчові реакції виникають рідше.
Ускладнення від алергії на яйця
Найважливішим ускладненням алергії на яйця є важка алергічна реакція, що вимагає ін’єкції адреналіну та екстреного лікування.
Та сама реакція імунної системи, яка викликає алергію на яйце, може спричинити й інші стани. Якщо у вас або вашої дитини є алергія на яйця, у вас або вашої дитини може бути підвищений ризик:
- Алергія на інші продукти, такі як молоко, соя або арахіс
- Алергія на лупу домашніх тварин, пилових кліщів або пилок трави
- Шкірні алергічні реакції, такі як атопічний дерматит
- Астма, яка, в свою чергу, збільшує ризик виникнення сильної алергічної реакції на яйця або інші продукти
Профілактика алергії на яйця
Ось кілька речей, які ви можете зробити, щоб уникнути алергічної реакції та запобігти її погіршенню, якщо така трапляється.
- Уважно читайте етикетки на продуктах харчування. Деякі люди реагують на продукти лише незначною кількістю яєць.
- Будьте обережні під час їжі поза домом. Ваш сервер або навіть кухар можуть бути не зовсім впевнені в тому, чи містить їжа яєчні білки.
- Носіть алергічний браслет або намисто. Це може бути особливо важливим, якщо у вас або вашої дитини важка реакція і ви не можете сказати вихователям або іншим, що відбувається.
- Повідомте вихователів вашої дитини про його алергію на яйця. Поговоріть з нянями вашої дитини, вчителями, родичами чи іншими вихователями щодо алергії на яйця, щоб вони випадково не давали вашій дитині продукти, що містять яйця. Переконайтесь, що вони розуміють, що робити в екстрених випадках.
- Якщо ви годуєте груддю, уникайте яєць. Якщо у вашої дитини алергія на яйця, вона може реагувати на білки, що проходять через ваше молоко.
Приховані джерела яєчних продуктів
На жаль, навіть якщо їжа позначена як без яєць, вона все одно може містити деякі яєчні білки. Якщо є сумніви, зверніться до виробника.
Продукти, що містять яйця, можуть включати:
- Зефір
- Майонез
- Безе
- Випічка
- Паніровці
- Марципан
- Заморозки
- Оброблене м’ясо, рулет і котлети
- Пудинги та заварні креми
- Заправка для салату
- Багато пасти
- Піна на алкогольній каві
- Кренделі
Кілька термінів вказують на те, що яєчні продукти використовувались у виробництві перероблених харчових продуктів, зокрема:
- Альбумін
- Глобулін
- Лецитин
- Ліветін
- Лізоцим
- Вітеллін
- Слова, що починаються на “яйце” або “яйце”, такі як овальбумін або оглобулін
Іншим потенційним джерелом впливу є перехресне забруднення в домашніх стравах або стравах, особливо коли ви їсте в будинках інших людей, де вони можуть не знати про ризик.
Щеплення та алергія на яйця
Деякі вакцинні вакцини містять яєчні білки. У деяких людей ці вакцини становлять ризик викликати алергічну реакцію.
- Вакцини проти кору-паротиту-краснухи (MMR) як правило, безпечні для дітей з алергією на яйця, хоча яйця використовуються для їх виробництва.
- Вакцини проти грипу (грипу) іноді містять невелику кількість яєчних білків. Однак вакцина проти грипу, яка не містить цих білків, дозволена до застосування у дорослих віком від 18 років. І навіть вакцини, які містять яєчні білки, можна без проблем вводити більшості людей з алергією на яйця. Якщо у вас або вашої дитини раніше були реакції на яйця, поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як зробити щеплення від грипу.
- Вакцина проти жовтої лихоманки може спровокувати алергічну реакцію у деяких людей, які страждають на алергію на яйця. Її отримують мандрівники, які в’їжджають у країни, де існує ризик заразитися жовтою лихоманкою. Як правило, це не рекомендується людям з алергією на яйця, але іноді його дають під наглядом лікаря після тестування на реакцію.
- Інші вакцини як правило, не є ризикованими для людей, які страждають алергією на яйця. Але попросіть свого лікаря, щоб перестрахуватися. Якщо ваш лікар стурбований вакциною, він може перевірити вас або вашу дитину, щоб перевірити, чи може вона викликати реакцію.
Діагностика алергії на яйця
Для діагностики алергії на яйце ваш лікар застосує кілька підходів, включаючи виключення інших станів, які можуть спричинити симптоми. У багатьох випадках те, що здається алергією на яйця, насправді спричинене непереносимістю їжі, яка, як правило, менш серйозна, ніж харчова алергія, і не стосується імунної системи.
Ваш лікар бере анамнез та проводить фізичний огляд. Він може також рекомендувати один або декілька з наступних тестів:
- Шкірний укол. У цьому тесті шкіра наколюється і піддається впливу невеликої кількості білків, що містяться в яйцях. Якщо у вас або вашої дитини є алергія на яйце, на місці тесту може розвинутися піднята шишка (вулик). Як правило, фахівці з алергії найкраще підготовлені для проведення та інтерпретації шкірних тестів на алергію.
- Аналіз крові. Аналіз крові може виміряти реакцію імунної системи на яйця, перевіряючи кількість певних антитіл у крові, що може свідчити про алергічну реакцію.
- Виклик їжі. Цей тест передбачає дачу вам або вашій дитині невеликої кількості яйцеклітини, щоб з’ясувати, чи не викликає це реакція. Якщо нічого не відбувається, дають більше яєць, поки лікар стежить за ознаками харчової алергії. Оскільки цей тест може викликати важку реакцію, його повинен дати спеціаліст-алерголог.
- Дієта для відстеження їжі або елімінації. Ваш лікар або лікар вашої дитини може попросити вас вести детальний щоденник з’їденої їжі і може попросити виключати з раціону яйця чи інші продукти по одному, щоб перевірити, чи покращуються симптоми.
Лікування алергії на яйця
Єдиний спосіб запобігти симптомам алергії на яйця – уникати яєць або яєчних продуктів. Однак деякі люди з алергією на яйця можуть переносити продукти, що містять добре зварені яйця, такі як хлібобулочні вироби.
Антигістамінні засоби для полегшення симптомів
Такі ліки, як антигістамінні препарати, можуть зменшити ознаки та симптоми легкої алергії на яйце. Ці препарати можна приймати після впливу яєць. Вони не ефективні для запобігання анафілактичній яєчній реакції або для лікування важкої реакції.
Невідкладні постріли адреналіну
Можливо, вам доведеться постійно мати при собі ін’єктор епінефрину (EpiPen, Auvi-Q). Анафілаксія вимагає уколу адреналіну, поїздки в травмпункт та спостереження на час, щоб переконатися, що симптоми не повертаються.
Дізнайтеся, як користуватися автоінжектором. Якщо у вашої дитини він є, переконайтеся, що особи, які виховують, мають до нього доступ і знають, як ним користуватися. Якщо ваша дитина достатньо доросла, переконайтеся, що вона або вона розуміє, як нею користуватися. Замініть автоінжектор до закінчення терміну його дії.
Більшість дітей з часом переростають алергію на яйця. Поговоріть із лікарем вашої дитини щодо частоти тестування, щоб дізнатись, чи все ж яйця викликають симптоми. Вам може бути небезпечно перевіряти реакцію дитини на яйця в домашніх умовах, особливо якщо у вашої дитини була сильна реакція на яйця в минулому.
Підготовка до прийому до лікаря
- Пам’ятайте про обмеження перед призначенням. Призначаючи зустріч, запитайте, чи потрібно щось робити заздалегідь. Наприклад, якщо ви збираєтеся пройти тестування на алергію, лікар зажадає, щоб ви певний час уникали прийому антигістамінних препаратів перед тестом.
- Запишіть симптоми, включаючи ті, які можуть здатися не пов’язаними з причиною, з якої Ви призначили зустріч.
- Складіть список ліків, вітаміни та добавки, які приймаєте ви або ваша дитина.
- Запишіть запитання запитати у лікаря.
Щодо алергії на яйце, деякі основні питання, які слід задати лікареві, включають:
- Які тести потрібні? Чи вимагають вони спеціальної підготовки?
- Чи найімовірніше ця реакція викликана алергією на яйця?
- Які ще умови можуть спричиняти ці симптоми?
- Чи потрібно буде моїй дитині чи мені уникати яєць?
- Де я можу знайти інформацію про продукти, які найімовірніше містять яйця?
- Що я повинен сказати школі своєї дитини про його або її алергію?
- У моєї дитини чи у мене інші захворювання. Як я можу найкраще керувати цими умовами разом?
- Чи потрібно мені – чи моїй дитині – мати при собі автоінжектор?
- Чи є якийсь друкований матеріал, який я можу взяти? Які веб-сайти ви рекомендуєте?
Не соромтеся задавати інші питання.
.
Discussion about this post