Це алергія на кісточку?

Огляд

Якщо у вас алергія на кісточкові фрукти або фрукти, які містять кісточки, ви можете відчувати легкий свербіж у роті або розлад шлунка. На найтяжчу алергію ваше тіло може реагувати таким чином, що потребує невідкладної допомоги.

У всіх цих випадках ваша імунна система надмірно реагує на речовину, яку вона визначає як загрозу.

Читайте далі, щоб дізнатися більше про алергію на кісточкові фрукти та про те, як її можна діагностувати та лікувати.

Що таке кісточкові плоди?

Плоди, у центрі яких є тверде насіння, або кісточка, часто називають кісточковими. Вони також відомі як кістянки. Деякі приклади кісточкових фруктів включають:

• абрикоси
• вишні
• нектарини
• персики
• сливи

Симптоми алергії на кісточкові плоди

Ви зазвичай помітите симптоми алергії незабаром після вживання кісточкового фрукта, хоча в рідкісних випадках реакція може виникнути через годину.

Симптоми найбільш поширеного типу алергії на кісточкові плоди включають свербіж і набряк після вживання сирих кісточкових фруктів. Це може відбуватися в таких областях:

• обличчя
• губи
• рот
• горло
• язик

При більш важких реакціях може бути ураження шкіри, дихальної системи або травного тракту, що може включати такі симптоми, як:

• кашель
• діарея
• свербіж або нежить
• шкірний висип
• блювота

У більшості випадків кісточкові фрукти, які були приготовані, консервовані або зроблені в сік або сироп, не викликають реакції. Однак у деяких людей із серйозною алергією на кісточкові фрукти вживання будь-якого типу продукту з кісточкових фруктів може викликати реакцію.

Анафілаксія

Найважчим типом алергічної реакції є анафілаксія. Симптоми анафілаксії зазвичай виникають протягом декількох хвилин після вживання їжі і можуть включати:

• запаморочення
• непритомність
• почервоніння або блідість шкіри
• кропив’янка і свербіж
• гіпотонія (низький кров’яний тиск)
• нудота або блювота
• прискорений пульс, який може бути слабким
• набряк дихальних шляхів, горла або язика, що може спричинити утруднення дихання

Отримати допомогу

Анафілаксія є завжди невідкладна медична допомога і вимагає невідкладного втручання.

Що викликає алергію на кісточкові плоди?

Алергічна реакція виникає через те, що імунна система вашого організму помилково сприймає компоненти їжі як шкідливі і надмірно реагує. Ця реакція призводить до вивільнення таких речовин, як гістамін, що може викликати симптоми алергії.

Алергічні реакції на їжу можуть бути різного ступеня тяжкості від легкої до небезпечної для життя. Найпоширенішою причиною алергічних реакцій на кісточкові плоди є оральний алергічний синдром.

Оральний алергічний синдром

Якщо у вас алергія на кісточкові плоди, ви можете помітити, що після вживання сирих фруктів у вас свербить рот або горло. Це називається синдромом оральної алергії (ОАС), також відомим як синдром пилку фруктів або пилку їжі. Симптоми ОАС зазвичай слабкі і швидко зникають після того, як ви проковтнете їжу або більше не контактуєте з нею.

ОАС є різновидом вторинної харчової алергії. У той час як первинна алергія може виникнути дуже рано в житті, вторинна алергія частіше виникає у дітей або дорослих, які мають первинну алергію на щось на кшталт пилку або латексу.

ОАС виникає у людей з алергією на пилок. Це відбувається тому, що білки, які містяться в деяких сирих фруктах або овочах, дуже нагадують білки, що містяться в пилку. Через це ваша імунна система заплутується і реагує на білки фруктів. Це можна назвати перехресною реактивністю.

Алергія на певні види пилку може призвести до перехресної реакції на певні фрукти або овочі. Деякі типи пилку, які асоціюються з OAS, включають:

• пилок вільхи
• пилок берези
• пилок трав
• пилок полинії
• пилок амброзії

Алергія на пилок берези або вільхи

Люди з алергією на пилок вільхи або берези можуть відчувати OAS після вживання нектарина або подібних фруктів.

Якщо у вас алергія на пилок вільхи або берези, інші продукти, які можуть викликати ОАС, включають:

• інші види фруктів, наприклад, яблука, ківі та груші
• овочі, такі як морква, селера і сира картопля
• горіхи, такі як мигдаль, фундук і арахіс
• трави або спеції, такі як аніс, кмин, коріандр, фенхель і петрушка

Насправді, за даними Американської академії алергії, астми та імунології (AAAAI), від 50 до 75 відсотків дорослих з алергією на пилок берези можуть відчувати OAS після вживання їжі з перехресною реакцією, наприклад кісточкових плодів. .

Латексно-харчовий синдром

Подібно до OAS, люди, які мають алергію на латекс, можуть відчувати реакцію після вживання певної їжі. Це тому, що деякі білки, що містяться в латексі, подібні до тих, які містяться в деяких фруктах.

Продукти, які викликають високу або помірну реакцію у людей з алергією на латекс, включають такі продукти, як яблука, авокадо, ківі та селера.

Як діагностується алергія на кісточкові плоди?

Алерголог може допомогти вам діагностувати алергію на кісточкові плоди. Алерголог – це тип лікаря, який спеціалізується на діагностиці та лікуванні таких станів, як алергія та астма.

Ваш алерголог спочатку збере вашу історію хвороби та проведе фізичний огляд. Вони запитають вас про ваші симптоми та про те, що ви їли, коли вони з’явилися.

Вони також можуть замовити тест на алергію, щоб допомогти поставити діагноз, хоча ці тести не можуть діагностувати синдром оральної алергії. Хоча більшість людей з ОАС будуть мати позитивний тест на алергію на пилок, тест на харчову алергію зазвичай негативний.

Тести на алергію можуть складатися з шкірної проби або аналізу крові.

Шкірно-прик-тест

Шкірний прик-тест дозволяє невеликій кількості харчового алергену проникнути під шкіру. Якщо у вас є первинна алергія на цю їжу, з’явиться шкірна реакція, схожа на укус комара. Результати шкірного тесту можна отримати приблизно через 20 хвилин.

Аналіз крові на алергію

Аналіз крові вимірює специфічні антитіла до харчового алергену, які присутні у вашій крові. З вени на руці візьмуть зразок крові та відправлять в лабораторію для аналізу. Зазвичай результати доступні приблизно через тиждень.

Оральний харчовий виклик

У тих випадках, коли аналізи шкіри та крові є непереконливими, ваш алерголог може захотіти провести оральну їжу.

Під час цього тесту вас попросять з’їсти дуже невелику кількість їжі, на яку у вас може бути алергія. За вами спостерігатимуть протягом кількох годин, щоб перевірити, чи є у вас реакція на їжу. У разі важкої реакції їжа завжди проводиться під суворим наглядом лікаря.

Управління та запобігання реакції кісточкових плодів

Основний спосіб подолати алергію на кісточкові плоди та запобігти появі іншої реакції – уникати вживання сирих кісточкових фруктів. Крім того, планування наперед може допомогти вам, якщо трапиться реакція.

Якщо ви думаєте, що у вас може бути алергія, переконайтеся в цьому, звернувшись до лікаря для діагностики. У той же час деякі основні методи можуть допомогти. Ось кілька стратегій:

Змийте його

Змийте продукти. Промийте і висушіть фрукти перед вживанням. Якщо у вас алергія на білки у фруктах, миття цього не змінить. Але це може зменшити ваші шанси вступити в контакт з іншими алергенами, якщо ви чутливі до них. Більшість фруктів долають милі, перш ніж потрапляють на нашу кухню, і навіть якщо ви збираєте шматочок фрукта прямо з дерева у вашому дворі, пилок та інші частинки можуть залишатися на поверхні фрукта.

Вимийте шкіру. Якщо ви відчуваєте легку реакцію на вашій шкірі, вимийте ділянки обличчя та рук, де торкалися фрукти, і випийте трохи води.

Уникайте тригера алергії

Їжте варені або підготовлені фрукти. Для багатьох людей вживання варених кісточкових не викликає алергічної реакції, тому якщо вам потрібно їсти кісточкові фрукти, переконайтеся, що вони варені або консервовані.

Вивчіть інгредієнти. Завжди перевіряйте етикетки продуктів на наявність інгредієнтів, щоб побачити, чи є в їжі фрукти, на які у вас алергія. Хоча це може бути складним, ви можете знайти певні бренди, на які можна покластися щодо їх інгредієнтів або методів виробництва та пакування.

Якщо ви йдете поїсти, не забудьте повідомити своєму серверу про свою алергію, щоб він міг поговорити з шеф-кухарем.

Алерголог або дієтолог також може працювати з вами, щоб дати поради щодо уникнення кісточкових фруктів, а також запропонувати альтернативні фрукти.

Не їжте кісточкові плоди, коли сезонний пилок високий

Знайте види пилку у вашій місцевості. Оскільки продукти, що викликають OAS, пов’язані з алергією на пилок, вам слід намагатися уникати їсти кісточкових фруктів у пори року, коли переважає пилок вільхи або берези. Вживання кісточкових фруктів у цей час може погіршити ваші симптоми.

Прогнози погоди у вашій місцевості можуть включати вимірювання рівня пилку.

Підготуйте відповідні ліки

Використовуйте найкращий для вас антигістамінний препарат. Якщо ви все-таки зіткнулися з кісточкою, безрецептурні антигістамінні продукти можуть допомогти вам полегшити легкі симптоми алергії. Існує кілька різних типів антигістамінних препаратів, і це допомагає знати, який з них діє найкраще. Дізнайтеся про бренди антигістамінних препаратів.

За потреби зверніться до невідкладної допомоги. Якщо у вас є сильна алергічна реакція на кісточкові плоди, вам знадобиться невідкладна допомога адреналіном і поїздка до відділення невідкладної допомоги.

Дізнайтеся, чи потрібен вам EpiPen і чи маєте його в наявності. Якщо ви вже знаєте, що у вас може виникнути важка алергічна реакція на кісточкові плоди, ваш алерголог може призначити автоінжектор адреналіну (наприклад, EpiPen), який ви можете носити з собою у разі реакції.

Якщо у вас виникла алергічна реакція після вживання кісточкового фрукта, запишіться на прийом до алерголога, щоб він поставив діагноз. За умови правильної діагностики ви зможете ефективніше уникати алергічних реакцій на певні продукти та керувати ними.