Чи можна людям з цукровим діабетом їсти родзинки?

Чи можна їсти родзинки?

Суть – так. Ви можете їсти родзинки, якщо у вас цукровий діабет. Звичайно, це не означає, що ви повинні споживати цілі коробки родзинок, коли захочете.

Ізюм — це фрукт, і, як і інші види фруктів, він містить натуральний цукор. Отже, хоча родзинки безпечні для вживання, помірність є ключовою, щоб запобігти стрибку цукру в крові.

Майте на увазі, що фрукти, хоча вони корисні, містять вуглеводи. Навіть якщо ви їсте фрукти як перекус, вам потрібно врахувати їх як частину їжі, щоб переконатися, що ви не їсте занадто багато вуглеводів.

Як правило, 2 столові ложки родзинок містять близько 15 грамів (г) вуглеводів.

Чому родзинки корисні для вас

Як і інші фрукти, родзинки низькокалорійні і мають високу харчову цінність.

Наприклад, 1/4 склянки родзинок містить лише близько 120 калорій. Він також містить 2 г харчових волокон, 25 міліграмів (мг) кальцію та 298 мг калію.

Клітковина може допомогти вам довше відчувати ситість, а також сприяє здоров’ю травлення.

Кальцій допомагає вашому організму підтримувати та будувати міцні кістки. Калій захищає вашу нервову систему і силу м’язів, а також допомагає керувати водним балансом.

Чи можуть вони допомогти регулювати рівень цукру в крові?

Вживання родзинок також може допомогти регулювати глікемічний контроль після їжі.

в одне дослідженнядослідники оцінили 10 здорових учасників — чотирьох чоловіків і шести жінок — щоб побачити, як родзинки впливають на глікемічний контроль.

Учасники споживали чотири сніданки протягом 2-8 тижнів. Дослідники контролювали рівень глюкози та інсуліну протягом 2 годин після кожного прийому їжі.

Вони снідали два рази з білого хліба та два сніданки із родзинок.

Дослідники виявили, що після вживання страв із родзинками учасники мали значно нижчу реакцію на рівень глюкози та інсуліну, ніж після вживання білого хліба.

Ці висновки привели дослідників до висновку, що родзинки можуть мати позитивний вплив на глікемічний відповідь.

Що таке глікемічний індекс?

Також важливо розуміти, де родзинки потрапляють за глікемічним індексом.

Глікемічний індекс – це, по суті, шкала, яка ранжує вуглеводи відповідно до того, як швидко вони підвищують рівень цукру в крові.

Для людей, які живуть з цукровим діабетом, споживання продуктів з низьким або середнім глікемічним індексом може допомогти регулювати рівень цукру в крові і, зрештою, допомогти керувати діабетом.

Куди на шкалі потрапляє родзинки?

Важливо відзначити, що фрукти зазвичай мають низький глікемічний індекс, оскільки вони містять клітковину та фруктозу. Але деякі фрукти, наприклад, родзинки, мають середній рейтинг.

Це аж ніяк не означає, що родзинки не можна вживати. Але знову ж таки, головне — їсти їх у міру.

Майте на увазі, що інші фрукти також мають середній рейтинг, зокрема:

• підсолоджена журавлина
• дати
• дині
• ананаси

Якщо ви вирішили перекусити родзинками, переконайтеся, що ваші порції є невеликими і їжте лише одну порцію за раз.

Відповідно з Центри контролю та профілактики захворювань (CDC), порція вуглеводів становить 15 г. Тому їжте лише близько 2 столових ложок родзинок за раз.

Оскільки невелика порція родзинок навряд чи наситить вас, подумайте про вживання винограду як частини їжі або як перекус між ними.

Цілий виноград може бути більш ситним. Оскільки в процесі сушіння цукор зосереджується в родзинках, у винограді менше цукру і він нижчий за глікемічним індексом.

Поради щодо здорового харчування при цукровому діабеті

Важливо для всіх, особливо для людей, які живуть з цукровим діабетом, включати фрукти в свій щоденний розпорядок дня, намагаючись харчуватися здоровою дієтою.

Здорове харчування сприяє загальному самопочуттю, в тому числі допомагає підтримувати здорову вагу. Це також може допомогти вам підтримувати рівень енергії, завдяки чому ви почуваєтеся добре зсередини.

Хороший план харчування включає в себе корисні порції:

• фрукти
• овочі
• цільного зерна
• нежирне або знежирене молоко

Також важливо включити у свій раціон пісні білки:

• риба
• нежирне м’ясо
• птиця
• яйця
• квасоля

Обов’язково обмежте споживання натрію і доданого цукру. Купуючи фруктові консерви, фруктові соки та приправи, переконайтеся, що на етикетці немає доданого цукру.

І хоча час від часу можна ласувати солодощами, обмежте вживання цукерок, тістечок і печива, які можуть підвищити рівень цукру в крові і негативно вплинути на контроль ваги.

Важливо контролювати порції, щоб уникати споживання занадто великої кількості калорій, що може призвести до збільшення ваги.

Щоб допомогти керувати своїми порціями:

• придбайте менші тарілки для свого будинку
• їжте меншу кількість їжі частіше протягом дня.
• їжте п’ять-шість дрібних прийомів їжі в день замість трьох великих

Здорові рецепти родзинок

Необов’язково їсти родзинки лише як закуску. Шукаєте творчі способи насолодитися цим сухофруктом?

Ось кілька здорових рецептів із родзинками, які ви можете спробувати сьогодні від Американської діабетичної асоціації:

• Салат з коричневого рису та едамаме
• Червоний окунь Інгрід Хоффман у стилі Веракрус
• Швидкий салат з брокколі
• Салат з смаженої курки та руколи
• Шаровий салат з соняшникової брокколі
• Смажена індійська цвітна капуста з нутом і кешью
• Обсмажений шпинат зі смородиною та кедровими горішками
• Середземноморський нефарширований перець

Коли говорити з професіоналом

Дотримуватися здорової, збалансованої дієти та знати, що їсти, є важливими для лікування діабету.

Якщо ви приймаєте ліки від діабету, але все ще не можете контролювати рівень цукру в крові, проблема може бути у вашій дієті.

Неправильне лікування цукрового діабету може призвести до багатьох ускладнень, у тому числі:

• ураження нервів
• ураження нирок
• пошкодження стопи
• серцево-судинні захворювання (інфаркт та інсульт)

Якщо ви не можете зрозуміти, що їсти, зверніться до свого лікаря. Вони можуть направити вас до дієтолога з діабету або сертифікованого інструктора з діабету, який може допомогти вам створити план харчування при діабеті.

Суть

Якщо ви хворієте на цукровий діабет, друзі та родина з добрих намірів можуть сказати, що ви не можете їсти родзинки та інші види фруктів.

Однак фрукти є прекрасним джерелом клітковини і містять інші поживні речовини. Багато фруктів також мають низький або середній глікемічний індекс, що означає, що ви можете і повинні включати ці продукти як частину здорової, збалансованої дієти.

Ключ до їжі та насолоди родзинками — не їсти занадто багато. Контроль рівня цукру в крові має вирішальне значення для уникнення ускладнень цукрового діабету.

Якщо ви не знаєте, що їсти, або потребуєте допомоги у виборі здорової їжі, поговоріть зі своїм медичним працівником, дієтологом або інструктором з питань діабету.