Що таке Konjac?

Огляд

Конжак, також відомий як глюкоманан, є травою, яка росте в деяких частинах Азії. Він відомий своєю крохмалистою клубнелуковицей, бульбоподібною частиною стебла, яка росте під землею. Клубнелуковица використовується, щоб зробити багате джерело розчинної харчової клітковини.

Конжак використовується як замінник желатину, а також для згущення або додання текстури їжі. Він також використовується в традиційній китайській медицині. У західному світі конжак найбільш відомий як дієтична добавка для схуднення та контролю холестерину.

Побічні ефекти Konjac

Глюкоманнан, як правило, добре переноситься. Однак, як і більшість продуктів з високим вмістом клітковини, він може викликати проблеми з травленням, такі як:

• здуття живота
• діарея або рідкий стілець
• болі в животі
• газ
• нудота

Переваги конжака

Високий вміст клітковини конжаку має багато переваг для здоров’я. Розчинна клітковина допомагає знизити рівень холестерину і глюкози в крові. Дієта з високим вмістом клітковини також може допомогти регулювати випорожнення, запобігти геморой і запобігти дивертикулярній хворобі. Ось що говорить дослідження:

Конжак і запор

Дослідження 2008 року показало, що глюкоманан може допомогти запобігти запорам. Дослідження показало, що додавання глюкоманану до дієти з низьким вмістом клітковини збільшує кількість пробіотичних бактерій у калі. Це також збільшило функцію випорожнення кишечника на 30 відсотків.

Конжак і схуднення

Волокно наповнює. Регулярне вживання цього напою допомагає довше насититися, тому ви менше схильні до переїдання або перекусу між прийомами їжі. Конжак також розширюється в шлунку, щоб допомогти вам залишатися ситими.

За словами а Дослідження 2005 року, додавання волокна глюкоманану до збалансованої дієти з вмістом 1200 калорій призвело до більшої втрати ваги, ніж дієта з 1200 калорій плюс плацебо. Додавання додаткової добавки з клітковиною (гуарова камедь або альгінат) не вплинуло.

Конжак і холестерин

Систематичний огляд 2008 року показав, що коняк може допомогти знизити загальний холестерин, ЛПНЩ (поганий) холестерин і тригліцериди. Конжак також знижував масу тіла та рівень цукру в крові натще. Дослідники прийшли до висновку, що глюкоманан може бути допоміжною терапією для людей з діабетом і високим рівнем холестерину. Пізніше дослідження показало, що коняк знижував рівень ЛПНЩ і рекомендував його використовувати для зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Конжак і здоров’я шкіри

Згідно з дослідженням 2013 року, коняк може зменшити кількість прищів і покращити здоров’я шкіри. Вважається, що він зменшує алергічну реакцію та покращує загоєння ран.

Як використовувати коняк

Добавки Konjac доступні в Інтернеті або в більшості магазинів природного здоров’я. Добавки не регулюються Управлінням з контролю за продуктами і ліками (FDA). Купуйте їх тільки у перевірених виробників.

Приймайте коняк, запиваючи великою кількістю води, бажано перед їжею. Немає затвердженої стандартизованої дози коньяку. Рекомендовані дозування залежать від виробника та для чого ви його використовуєте. Зазвичай вони коливаються від 2 до 6 грамів. Дотримуйтесь інструкцій виробника щодо дозування або зверніться за порадою до свого лікаря або кваліфікованого лікаря.

Ризики та запобіжні заходи Konjac

За даними FDA, деякі цукерки з коньяку викликали смерть від задухи у літніх людей і дітей. Це спонукало FDA видати попередження про імпорт у 2011 році для цукерок з коньяком. Цукерки Konjac мають желатинову структуру, яка не розчиняється в роті, як інші желатинові продукти.

Добавки Konjac також можуть розширюватися в стравоході або кишечнику і викликати непрохідність. Ризик вищий, якщо ви:

• приймати таблетки коньяку
• приймати коняк у будь-якому вигляді без води
• є літніми
• мають проблеми з ковтанням

Кілька країн заборонили використання конжаку через високу частоту непрохідності кишечника або горла. Дітям і вагітним жінкам або жінкам, які годують груддю, не слід приймати добавки коньяку.

Припиніть приймати коняк і зверніться за медичною допомогою, якщо у вас є такі симптоми алергічної реакції, як:

• утруднення дихання
• кропив’янка або висип
• свербіж шкіри
• прискорене серцебиття
• набряк

Було показано, що конжак знижує рівень цукру в крові. Це може уповільнити всмоктування цукру, тому людям з цукровим діабетом слід уважно стежити за рівнем цукру в крові. Проконсультуйтеся з лікарем перед використанням коньяку, якщо ви приймаєте інсулін або інші ліки від діабету.

Їжа на винос

Конжак — рослина, яка століттями використовувалася в Азії як їжа та ліки. Дослідження показали, що це може допомогти вам боротися з запорами і знизити рівень холестерину. Потрібні додаткові дослідження, але коньяк також може сприяти втраті ваги. Найкращою формулою для зменшення кількості на вагах залишається здорове харчування та регулярні фізичні вправи.