Тригліцериди – це тип жиру, присутній у крові. Високий рівень тригліцеридів може бути фактором ризику для різних захворювань. Тому лікар може порадити людині змінити дієту, щоб знизити рівень тригліцеридів.
Певні стани здоров’я, генетика, ліки та спосіб життя є факторами ризику підвищення тригліцеридів у крові. Наприклад, дієта з високим вмістом рафінованих вуглеводів, доданого цукру, насичених жирів та надмірного вживання алкоголю може підвищити рівень тригліцеридів у людини.
Змінюючи свій раціон харчування, людина може контролювати рівень тригліцеридів у крові.
У цій статті пояснюється, що таке тригліцериди і що таке здоровий рівень тригліцеридів. Ми перерахуємо, які продукти можуть знизити рівень тригліцеридів і яких продуктів слід уникати. Ми також пропонуємо приклад плану харчування та інші варіанти, які допоможуть вам знизити рівень тригліцеридів.
Що таке тригліцериди?
Тригліцериди – це тип жиру або ліпідів в організмі. Тригліцериди є найпоширенішою формою жиру в організмі, оскільки організм зберігає більшість свого жиру у вигляді тригліцеридів.
Тригліцериди циркулюють у крові, і лікар може виміряти рівень тригліцеридів за допомогою аналізу крові.
Тригліцерид складається з трьох молекул жирних кислот у поєднанні з молекулою гліцерину, який є формою глюкози. Люди споживають тригліцериди як жири з їжею. Організм людини також може перетворювати глюкозу в продуктах харчування на тригліцериди.
Тригліцериди служать одним з основних джерел енергії організму. Якщо організму не потрібна енергія відразу, він зберігає тригліцериди у вигляді жиру.
Сферичні частинки, відомі як ліпопротеїни, упаковують тригліцериди і проходять через кровотік, щоб доставляти їх по всьому організму.
За даними Американської асоціації серця (AHA), високий рівень тригліцеридів у крові є фактором ризику серцево -судинних захворювань. Дослідження також показують, що існує зв’язок між високими тригліцеридами та такими захворюваннями:
- ожиріння
- інсулінорезистентність
- цукровий діабет 2 типу
- панкреатит
Здоровий рівень тригліцеридів
За даними Національного інституту серця, легенів та крові, нормальні рівні тригліцеридів у крові натщесерце:
- менше 75 міліграмів на децилітр (мг/дл) для дітей віком до 10 років
- менше 90 мг/дл для дітей віком від 10 років і старше, а також дорослих
Лікарі називають підвищений рівень тригліцеридів у крові як гіпертригліцеридемію. У людини може бути діагностована гіпертригліцеридемія, якщо рівень тригліцеридів у крові натще постійно становить 150 мг/дл або вище.
Однак різні клінічні рекомендації можуть класифікувати високі тригліцериди на різних рівнях.
Дослідження показують, що тригліцериди крові вищі у чоловіків і збільшуються з віком як у чоловіків, так і у жінок.
Деякі люди також мають генетичну схильність до високих тригліцеридів, і лікарі називають це сімейною гіпертригліцеридемією.
Продукти, що знижують тригліцериди
AHA рекомендує людям зосередитися на вживанні певних продуктів, щоб допомогти контролювати рівень тригліцеридів. До продуктів, що знижують тригліцериди, відносяться:
- Овочі з меншим вмістом фруктози: Ці овочі включають листову зелень, кабачки, кабачки горіхові, стручкову квасолю та баклажани.
- Плоди нижчої фруктози: Приклади включають ягоди, ківі та цитрусові.
- Цільні зерна, багаті клітковиною: Коричневий рис, цільнозерновий хліб, кіноа, овес, ячмінь та гречка належать до цієї категорії продуктів харчування.
- Жирна риба: Деякі жирні сорти риби – це лосось, оселедець і сардини.
- Нежирні або знежирені молочні продукти: Ці продукти включають молоко, йогурт та сир.
Крім того, AHA радить людям:
- обмежте додавання цукру не більше ніж до 10% їх загальної добової калорійності
- обмежити вуглеводи до 50–60% їх загальної добової калорійності
- дотримуйтесь дієтичного жиру 25–35% від загального раціону
- зменшити або виключити алкоголь
Приклад плану харчування для зниження рівня тригліцеридів
Нижче наведено приклад плану харчування, який може допомогти людям знизити рівень тригліцеридів.
| Варіант 1 | Варіант 2 | Варіант 3 | |
| Сніданок | лосось, яйце -пашот і крес -салат на скибочці цільнозернового житнього хліба | гречаний млинець з чорницею та знежиреним йогуртом | каша з нежирним молоком або молоком рослинного походження, заправлена гарбузовим насінням і ягодами |
| Обід | салат з авокадо, шпинату, помідорів і хумусу | суп з сочевиці та овочів з вівсяними коржами | сардини на тості з цільного зерна з порцією салатної зелені |
| Вечеря | зажарка з курки та овочів з коричневим рисом | кабачки з какао -горіхів і каррі з тофу, подані з рисом з цвітної капусти | овочевий і бобовий чилі подається з капустою на пару |
| Перекус | банан і трохи мигдалю | варене яйце і шматочки лаваша з цільного зерна | палички селери і горіхове масло |
Крім того, щоб порадити людині вносити зміни в раціон харчування, лікар може також рекомендувати такі дії для зниження рівня тригліцеридів:
- Заняття фізичною активністю: AHA рекомендує щонайменше 30 хвилин фізичної активності помірної інтенсивності принаймні 5 днів на тиждень, загалом мінімум 150 хвилин на тиждень.
- Досягнення помірної маси тіла: За даними AHA, втрата ваги на 5-10% призводить до зниження тригліцеридів на 20%.
- Прийом омега-3 жирних кислот: Дослідження показують, що омега-3 можуть запобігти та лікувати гіпертригліцеридемію.
- Прийом нікотинової кислоти: Згідно з дослідженнями, нікотинова кислота, також відома як ніацин, може допомогти знизити рівень тригліцеридів.
- Прийом фібратів: Дані також свідчать про те, що фібрати ефективно знижують рівень тригліцеридів.
Резюме
Люди можуть знизити рівень тригліцеридів, змінивши своє харчування, досягнувши помірної маси тіла та регулярно займаючись спортом.
Люди повинні уникати рафінованих вуглеводів, доданого цукру та насичених жирів. Замінивши рафіновані вуглеводи фруктами та овочами з низьким вмістом цукру, цільним зерном та жирною рибою, люди можуть знизити рівень тригліцеридів та ризик ожиріння та серцево -судинних захворювань.
Лікар повинен вирішити, чи достатньо цього методу, щоб змінити ситуацію, чи людині також потрібні ліки. Людина повинна запитати свого лікаря, який метод буде для неї найбільш підходящим.
.
Discussion about this post