Більшість американців отримують занадто багато цукру, і це частково тому, що цукор потрапляє навіть у найздоровіші продукти. Багато ресторанів вибирають дешевші інгредієнти, які можуть містити доданий цукор. І багато упакованих продуктів містять дивовижну кількість доданого цукру, зазвичай зазначеного на етикетках харчових продуктів як мальтоза, декстроза, фруктоза та інші менш очевидні терміни.
Сьогодні середньостатистичний американець споживає 20 чайних ложок цукру на день — вдвічі більше
Ви можете впізнати знаменитого дієтолога та зареєстрованого дієтолога Кері Глассман з Nutritious Life за її виступами в таких шоу, як «The View», «The Talk» і «The Today Show». Кері використовує підхід «цілої людини» до здоров’я, і велика частина цього зводиться до того, що ви вкладаєте у своє тіло.
Вона придумала кілька простих у приготуванні рецептів вечері, які є поживними, смачними та без додавання цукру. Перегляньте їх нижче!
1. Лосось на грилі зі смаженою цвітною капустою
Інгредієнти:
- 5 унцій філе дикого лосося
- 2 ч.л. оливкова олія першого віджиму холодного віджиму
- 1/2 ч.л. перець
- 2 склянки цвітної капусти
- 1/4 ч.л. часниковий порошок
- 1/4 ч.л. морська сіль
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 425 ° за Фаренгейтом.
- Обсушіть філе лосося паперовим рушником і натріть 1 чайною ложкою оливкової олії та перцем за смаком. Покладіть на антипригарне деко шкірою вниз.
- На окремому деку розріжте цвітну капусту на невеликі суцвіття і викладіть рівномірно в один шар. Полийте 1 чайною ложкою оливкової олії і щедро посипте перцем, часником і морською сіллю, що залишилися.
- Помістіть обидва дека в духовку і дайте запікатися приблизно 12-15 хвилин, або поки лосось не буде легко розшаровуватися виделкою, а цвітна капуста не підсмажиться і злегка не підрум’яниться.
2. Бургер з індички з тушкованими овочами
Інгредієнти:
- 1 ст.л. оливкова олія першого віджиму холодного віджиму
- 1/3 склянки червоної цибулі, тонко нарізаної
- 1/2 склянки болгарського перцю, тонко нарізаного
- 4 унції. бургер з індички заморожений, розморожений
- 2 склянки подрібненої капусти
- 1 склянка помідорів черрі, розрізаних навпіл
- 1/4 ч.л. морська сіль
- 1/2 ч.л. перець
Напрямки:
- Налийте оливкову олію в антипригарну сковороду на середньому вогні.
- Додайте цибулю і перець і готуйте до м’якості і аромату, приблизно 5 хвилин.
- Поки овочі готуються, помістіть бургер з індички в чисту невелику каструлю на середньому вогні. Готуйте до готовності, перевернувши на півдорозі, приблизно 5-7 хвилин або відповідно до інструкцій.
- До овочів додайте капусту і помідори і готуйте, поки капуста не зів’яне і не стане м’якою, приблизно 3 хвилини. Приправте овочі морською сіллю і перцем за смаком.
- Перекладіть приготований бургер з індички на тарілку, зверху покладіть тушковану овочеву суміш і насолоджуйтеся!
3. Три боби чилі
Інгредієнти (8 порцій):
- 2 ч.л. оливкова олія
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 червоний болгарський перець, подрібнений
- 1 жовтий болгарський перець, подрібнений
- 2 ч.л. кмину
- 2 ч.л. порошок чилі
- 1 15 унцій може квасоля, проціджена
- 1 15 унцій можна боби гарбанзо, процідити
- 1 15 унцій може чорну квасолю, осушену
- 1 1/2 склянки замороженої жовтої кукурудзи, розмороженої
- 2 15 унцій банки нарізаних кубиками помідорів (з рідиною)
- сіль і перець за смаком
Напрямки:
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
- У сковороду додайте цибулю, болгарський перець, кмин і порошок чилі.
- Готуйте до м’якості овочів, періодично помішуючи.
- Додайте квасолю, квасолю гарбанзо, чорну квасолю, кукурудзу та нарізані кубиками помідори.
- Додайте сіль і перець за смаком.
- Зменшіть вогонь до середнього і дайте варитися 45 хвилин. Подавати теплим.
4. Курка маринована на грецькому йогурті
Інгредієнти:
- 1 склянка нежирного грецького йогурту
- 1 ст.л. оливкова олія першого віджиму холодного віджиму
- 1 ч.л. порошок чилі
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/4 ч.л. морська сіль
- 1/4 ч.л. перець
- 2 фунти курячої грудки
Напрямки:
- Збийте в мисці йогурт, оливкову олію, порошок чилі, часник, сіль і перець.
- Покладіть курку в ємність і залийте грудки маринадом. Накрити кришкою і залишити в холодильнику на ніч.
- Розігріти гриль.
- Вийміть курку з маринаду і обсмажте на середньому вогні до готовності.
Подивіться, чому настав час #Розрив із цукром
Discussion about this post