Перш ніж вітати нову дитину, ви, швидше за все, витратили останні 9 місяців, зосередившись на здоровій вагітності, але як ви дбаєте про своє здоров’я після народження?
Незалежно від того, вагінальні ви пологи чи кесарів розтин, ваше тіло потребує додаткової підтримки під час загоєння.
За словами Рейчел Хай, DO, акушера, гінеколога та урогінеколога в Baylor Scott & White Health в Центральному Техасі, специфічні поживні речовини, такі як «залізо, вітамін B-12 і фолат, або фолієва кислота, можуть сприяти заміні клітин крові, які були неминучі. втрачений під час травми або такої події, як пологи».
Один із способів зробити це? бульйони.
У багатьох культурах світу вони використовують бульйони та супи, щоб допомогти післяпологовому загоєнню. Ліззі Свік, MS, RDN, зареєстрований дієтолог у Монклері, штат Нью-Джерсі, також зазначає, що супи та тушковані страви є неймовірними продуктами, багатими поживними речовинами.
«Для відновлення жінкам потрібні поживні речовини, які легко засвоюються та засвоюються, щоб допомогти збалансувати гормони та побудувати кров», — каже вона.
Замість того, щоб витрачати додаткову енергію на перетравлення сирих грубих кормів, «вживання цілющих супів і тушкованих страв дозволяє вашому тілу використовувати свої ресурси для зцілення та відновлення», – каже Свік.
Ось п’ять супів з усього світу, які, як відомо, сприяють процесу загоєння після прийому нової дитини, а також ще два супи для здорового харчування своїми руками.
1. Креплений суп з морських водоростей
У Кореї сім’ї часто дають суп з морських водоростей або «мійок гук» під час післяпологового періоду відпочинку, відомого як Saam-chil-il.
Цей період відпочинку присвячений тому, щоб дати молодим мамам можливість оговтатися від загальних стресових факторів без переважної присутності відвідувачів.
Традиція свідчить, що суп з морських водоростей також зволожує, що особливо важливо під час годування груддю.
Це також:
- високий вміст кальцію (який допомагає запобігти втраті кісткової маси, зазвичай пов’язаної з вагітністю та пологами)
- отримав йод (який сприяє розвитку мозку дитини)
- насичений клітковиною, щоб запобігти запорам
- містить залізо для запобігання анемії та покращення загального самопочуття
«Морські водорості є одними з найкращих продуктів, які ви можете їсти, щоб підтримувати здорові залози, такі як щитовидна залоза та наднирники, і обидві вони потребують додаткової уваги в післяпологовий період», — каже Свік.
Для смачного мійок гук, який також насичений білком, спробуйте цей рецепт корейського Бапсанга. Створений корейською мамою, цей рецепт обов’язково змусить вас почуватися втішеними та коханими.
Рівень йоду та морських водоростей Порція мійок гук може мати високий рівень йоду, але все залежить від того, які водорості ви використовуєте. Один аркуш водоростей може покрити будь-де
Від 11 до 1989 відсотків вашої денної вартості . Оскільки високий рівень йоду може бути небезпечним для дитини, обов’язково перевірте етикетку харчових продуктів перед покупкою.
2. Суп зі свинячим оцтом
Багато китайців клянуться, що їдять рецепт зі свинячим оцтом для післяпологового загоєння.
Суп зазвичай готують, щоб допомогти матері поповнити грудне молоко, але його часто приносять члени сім’ї, щоб відсвяткувати народження нової дитини. Варені яйця також зазвичай додаються для додаткового білка.
«Достатнє споживання білка має важливе значення для загоєння тканин після травми, а також після пологів», — каже Хай. «Переконайтеся, що ваша їжа містить достатню кількість білка (відповідно до рекомендованих щоденних рівнів), може допомогти вам залікуватися, якщо у вас є рвані вагінальні рани або розрізи від кесаревого розтину».
Спробуйте рецепт мами Тонг для супу зі свинячим оцтом. Зроблений з імбиру, свинячих лапок і підсолодженого рисового оцту, це не легкий суп. Мама Тонг рекомендує уникати його під час вагітності та обмежувати порції, якщо ви контролюєте свою вагу.
3. Томатний суп із травами
Ця втішна класика може бути не просто улюбленою американською дитинством.
Додавши свіжу зелень і ароматизатори, ви можете перетворити звичайний томатний суп в затишну миску, яка допоможе вашому організму впоратися з окислювальним стресом і запаленням.
«Трави та спеції — це справді природні ліки і один із найпростіших способів збільшити щільність поживних речовин у нашому раціоні», — каже Свік.
Вона рекомендує спробувати це з вашим супом:
- базилік, щоб підняти ваш настрій (що особливо важливо для «блюзів у четвертому триместрі» або післяпологової депресії, яка може вплинути на багатьох молодих матерів)
- петрушка, оскільки він сприяє детоксикації в печінці (а всім молодим мамам потрібна здорова детоксикація, особливо оскільки їх організм встановлює новий гормональний баланс)
- куркума, потужний протизапальний засіб, який чудово підходить для загоєння після пологів
- часник, за його антибактеріальні властивості
За простим рецептом, спробуйте томатний суп з базиліком Welcome Baby Care. Цей рецепт після пологів – це комфорт, тепло та здоров’я.
4. Кальдо де полло, або курячий суп
У мексиканській культурі перші 40 днів після пологів називають «куарентеною», періодом, коли мати просто повинна відпочити, погодувати та насолоджуватися новою дитиною.
Причина тривалості 40-денного періоду полягає в тому, що, як вважається, потрібно 40 днів, щоб репродуктивні органи матері зажили і повернули свою звичайну форму після пологів.
Під час куарентени морква та курячий суп (будь-якого виду) часто є схваленими продуктами вибору. Курячий суп вибирають тому, що він, як відомо, не надто гострий або важкий для тих, хто намагається вилікуватися.
Немає конкретного курячого супу, пов’язаного з «куарентеною». рекомендуємо спробувати caldo de pollo, традиційний домашній суп. Продовольчий блог Muy Bueno називає це ліками для душі. У ньому морква, помідори, часник, лайм і сафлор.
5. Рибний суп із зеленої папайї
Китайська та в’єтнамська традиція стверджує, що зелена папайя є найкращим продуктом харчування для годуючих мам.
один
Оскільки
Папайя також є багатим джерелом необхідних вітамінів і мінералів, включаючи:
- вітаміни А, С, Е і К (для підвищення імунітету)
- фолат
- магній
- калій
- кальцій
Спробуйте цей рецепт для рибного супу з зеленої папайї, щоб отримати всі корисні властивості цього суперфрукта в поєднанні з іншими корисними і ароматними інгредієнтами, включаючи окунь, цибулю, часник та імбир.
Папайя і вагітність обережно
Хоча стигла або варена папайя в основному безпечна, це відзначають як традиції, так і наука
Папайя має властивості стимуляції матки, і завдяки дослідженням на тваринах дослідники визначили, що великі дози можуть призвести до неконтрольованих скорочень і можуть бути високою небезпекою, залежно від рівня естрогену. «Велика доза» для людини, яка важить 150 фунтів, буде приблизно 27,2 грама папайї.
Створіть свою власну традицію супу
Тому багато рецептів супів, які ми перерахували вище, мають на меті мати ключові поживні речовини для післяпологових пологів.
Як каже Свік: «Під час хвороби чи стресу [some key amino acids] можуть легко виснажуватися, тому краще отримувати їх з їжі. Вживання кісткового бульйону за допомогою цілющих супів і тушкованих страв – це відмінний спосіб підвищити свою стійкість до захворювань, пов’язаних зі стресом».
Якщо наведені вище рецепти вас не порадували, ви також можете приготувати власні багаті колагеном кісткові бульйони та ситні овочеві супи.
Ось основи для приготування власного ситного здорового супу.
Багаті колагеном кісткові бульйони
Ви можете отримати ті ж цілющі переваги, якщо приготувати готовий кістковий бульйон або приготувати його самостійно.
Для прозорого легкого бульйону використовуйте курячі, яловичі або рибні кістки як основу. Також можна використовувати свинину або баранину, хоча вони можуть надати більш ігровий, насичений смак.
Кістковий бульйон може допомогти при:
- підтримка блиску після вагітності завдяки споживанню колагену
- зміцнення організму амінокислотами, особливо якщо ви мало спите або відчуваєте хронічний стрес після пологів
Якщо ви готуєте супи самостійно, Свік радить «шукати м’ясо та кістки з дикого чи органічного походження, вирощеного на пасовищах, вільного вигулу, без антибіотиків і гормонів, коли тільки можна».
Ось один поживний варіант: Рецепт цілющого супу з бичачого хвоста від Yang’s Nourishing Kitchen. Цей здоровий суп, натхненний традиційною китайською медициною, наповнений імбиром, грибами, ягодами годжі та коренеплодами.
Ще один варіант швидкого рецепта для зайнятих батьків це «бульйон для народження» з курки та яєць від Джессіки Остін, доули народження. Використовуючи куплений в магазині курячий бульйон, цей суп містить білок і колаген в миску. Вживання цього разу на день може допомогти вашому організму у відновленні тканин і підтримці суглобів у післяпологовому періоді.
Багаті поживними речовинами овочеві супи
«Як і м’ясо, з будь-якими овочами, які ви додаєте в супи та тушковане м’ясо, ви отримаєте переваги поживних властивостей овочів, а також будь-яку втрату поживних речовин, з якою ви зіткнетеся під час приготування на пару або відварювання», – каже Свік.
Також відомо, що овочевий бульйон особливо корисний для молодих матерів, які відновлюються після кесаревого розтину, оскільки він сприяє здоровому травленню, що, у свою чергу, дозволяє організму зосередитися на одужанні.
«Всі ці овочі можуть допомогти підтримувати здоровий зір, боротися із запаленням та забезпечувати ваше тіло великою кількістю мінеральних кофакторів».
Спробуйте цей рецепт на овочевий бульйон або як основу для овочевого супу, або пити як чай.
Якщо приготування порцій супу займає занадто багато часу, Хай рекомендує простіший шлях. «Обговоріть зі своїм лікарем можливість продовження прийому пренатального вітаміну протягом 1-2 місяців після пологів».
Емілія Бентон – незалежний письменник і редактор із Х’юстона, штат Техас. Вона також дев’ять разів марафонець, завзятий пекар і часто подорожує.
Discussion about this post