Що таке pH?
Акронім pH означає потенційний водень. Він використовується для опису хімічного рівня кислотності та рівня лужності речовини.
Рівень pH 14 є найбільш лужним, а рівень pH 0 – найбільш кислим. У центрі спектру знаходиться pH 7, рівень pH для чистої води.
Наприклад, чорна кава та оцет є кислими і падають нижче 7. Морська вода та антациди є лужними і тестують вище 7. При pH трохи вище 7, здорова кров людини лише трохи на лужній стороні.
Який рН слини?
Нормальний діапазон pH для слини становить від 6,2 до 7,6.
Їжа та напої змінюють рівень pH слини. Наприклад, бактерії у роті розщеплюють вуглеводи, які ви споживаєте, вивільняючи молочну, масляну та аспарагінову кислоти. Це знижує рівень pH вашої слини.
Також роль може зіграти вік. У дорослих, як правило, більше кислої слини, ніж у дітей.
Що таке pH-баланс?
Тіло людини приблизно на 60 відсотків складається з води. Для підтримки життя йому потрібен pH, близький до води.
Низький рН
Якщо в крові занадто багато кислоти (низький рівень pH), виникає метаболічний ацидоз. Це пов’язано з високим кров’яним тиском, захворюваннями нирок, діабетом та іншими станами.
Високий рН
Якщо в крові занадто багато лугу (високий рівень pH), виникає метаболічний алкалоз. Це пов’язано із захворюваннями надниркових залоз і зловживанням алкоголем.
Чому я повинен дбати про рН моєї слини?
Як і решта вашого тіла, ваш рот потребує збалансованого pH. Рівень pH вашої слини може впасти нижче 5,5, коли ви вживаєте кислі напої. Коли це відбувається, кислоти у роті починають демінералізувати (розбивати) зубну емаль.
Якщо емаль зуба стає занадто тонкою, дентин оголюється. Це може призвести до дискомфорту при вживанні гарячих, холодних або солодких напоїв.
Приклади кислої їжі та напоїв включають:
- безалкогольні напої (рН 3)
- біле вино (рН 4)
- Американський сир (рН 5)
- вишня (рН 4)
Симптоми незбалансованого pH слини
Деякі ознаки того, що рН вашої слини не збалансований, включають:
- стійкий неприємний запах з рота
-
чутливість до гарячої або холодної їжі або напоїв
- порожнини зубів
Як дізнатися рН моєї слини?
Щоб перевірити рН вашої слини, вам знадобляться рН-смужки, які можна придбати в аптеці або в Інтернеті. Коли у вас є pH-смужка, виконайте такі дії:
- Не їжте і не пийте мінімум за дві години до дослідження.
- Наповніть рот слиною, а потім проковтніть або виплюньте її.
- Знову наповніть рот слиною, а потім помістіть її невелику кількість на рН-смужку.
- Смужка змінить колір залежно від кислотності/лужності вашої слини. На зовнішній стороні коробки pH-смужок буде кольорова діаграма. Щоб визначити рівень pH вашої слини, підберіть колір смужки pH до таблиці кольорів.
Як підтримувати збалансований рН у роті?
Щоб підтримувати збалансований рівень pH у роті, ви можете споживати лише продукти та напої із середнім рівнем pH. Однак це було б досить нудно і, швидше за все, позбавить вас важливих мінералів і вітамінів.
Більш прийнятною ідеєю було б коригувати свою поведінку за допомогою певних продуктів і напоїв, таких як:
- Уникайте солодких безалкогольних напоїв. Але якщо ви не можете встояти, швидко випийте їх, а потім випийте води. Намагайтеся не пити солодкі напої протягом тривалого періоду часу.
- Уникайте чорної кави. Додавання молочних продуктів, а не вершків зі смаком цукру, може допомогти протидіяти кислотності.
- Не чистіть щіткою. Уникайте чистки зубів після вживання напоїв з високою кислотністю, таких як безалкогольні напої, фруктові соки, сидр, вино або пиво. Напої з високою кислотністю пом’якшують зубну емаль. Занадто швидке чищення зубів після вживання цих напоїв може ще більше пошкодити емаль.
- Жувати жуйку. Після їжі або пиття кислих продуктів або напоїв жуйте гумку без цукру — бажано з ксилітом. Жувальна гумка стимулює вироблення слини, щоб допомогти відновити баланс pH. Вважається, що ксиліт запобігає прилипання бактерій до зубної емалі; це також стимулює вироблення слини.
- Залишайтеся зволоженими. Пийте багато води з pH 7.
pH слини як діагностичний інструмент
Згідно з дослідженням 2013 року, pH вашої слини можна використовувати як діагностичний біомаркер. Дослідження показало, що рівень pH слини змінюється залежно від тяжкості захворювання пародонту.
Їжа на винос
Слина з належним балансом pH (6,2-7,6) допомагає підтримувати здоров’я ротової порожнини та захищати ваші зуби.
Визначити рН слини за допомогою тест-смужок просто, і існує ряд простих коригувань способу життя, які ви можете зробити, щоб підтримувати належний баланс рН слини.
Discussion about this post