Годування дитини м’ясом: що ви повинні знати

Коли потрібно починати годувати дитину м’ясом?

Для більшості немовлят материнське молоко або суміш дають вашій дитині всі поживні речовини, вітаміни та мінерали, які їм необхідні протягом перших 6 місяців їхнього життя.

Якщо ви виключно або переважно годуєте грудьми, ваш лікар може запропонувати добавки для заліза та вітаміну D. За даними Американської академії педіатрії (AAP), ви захочете вводити добавки вітаміну D з народження та заліза приблизно через 4 місяці. . (Формули зазвичай доповнені ними.)

Як тільки ви досягнете 6-місячного рубежу, ви можете почати пропонувати дитині тверду їжу. Традиційно батьки пропонували дітям каші, овочі, фрукти, а потім м’ясо.

Але чи це правильний підхід? Можливо ні.

Ось чому: у віці від 4 до 6 місяців магазини заліза з якими народилася ваша дитина, починають виснажуватися. Залізо необхідне для утворення гемоглобіну і транспортування кисню.

Ви можете підтримувати цей рівень заліза на високому рівні, знайомлячи дитину з продуктами, багатими на залізо. Залізо буває у двох формах: гемове і негемове залізо.

• Гемове залізо. Ви знайдете це в червоному м’ясі, морепродуктах і птиці. Гемове залізо досить легко засвоюється організмом.
• Негемове залізо. Ви знайдете це в збагачених залізом кашах, тофу, квасолі, сочевиці та зелених листових овочах.

Гемове залізо найлегше засвоюється організмом. Саме тому ви можете почати пропонувати своїй дитині м’ясо як один з перших продуктів харчування. Крім того, нежирне червоне м’ясо також містить цинк, вітамін В12, жири і, звичайно, багато білка.

Чи готова моя дитина?

Будьте впевнені! Якщо ваша дитина розвинулася фізично до такої міри, що тепер готова впоратися з тонкощами вживання твердих продуктів, значить, вона готова їсти м’ясо.

Зверніть увагу, що їх рефлекс виштовхування язика згасає — вони не виштовхують їжу з рота язиком. Вони навчилися координувати дихання і ковтання. Вони можуть сидіти на високому кріслі. Вони добре контролюють голову та шию.

Яке м’ясо найкраще для дитини?

Гаразд, ви прийняли рішення запропонувати м’ясо своїй дитині. А яке м’ясо найкраще для дитини?

Яловичина, телятина, баранина, баранина, коза, свинина, курка чи індичка? М’ясо органів, таких як серце, нирки, печінка? А як щодо м’яса буйвола? Так, це також вважається джерелом м’яса.

Довгий і короткий – все м’ясо добре. Але варто пам’ятати про кілька речей.

Добре знати:

• Печінка є важливим джерелом заліза, причому свиняча печінка забезпечує найбільшу кількість заліза
• Вибирайте темне м’ясо індички замість білого. Темне м’ясо містить 1,4 мг заліза на 100 грам порівняно з 0,7 мг на 100 грам в білому м’ясі.
• Куряча печінка містить майже вдвічі більше заліза, ніж у яловичій.
• Пропонується легкий консервований тунець у воді 1,67 мг заліза на 100 гр.

Робити і не робити:

• Переконайтеся, що ваша дитина їсть лише повністю приготоване м’ясо. Ніяких «рідкісних» або «середньо рідкісних» для маленьких животиків.
• Тримайтеся подалі від м’яса, бекону та хот-догів. Згідно з аналізом 2008 року, це м’ясо не тільки насичене консервантами та хімічними речовинами, але й середній хот-дог містить лише 5,7 відсотка фактичного м’яса.
• Уникайте риби з високим вмістом ртуті. Риба, схвалена FDA для дітей – консервований світлий тунець. (Примітка: FDA каже, що порція для 2-річної дитини становить лише 1 унцію, тому для малюків рекомендовано до 3 унцій тунця на тиждень.)
• Не смажте м’ясо для немовлят.
• Не розігрівайте м’ясо більше одного разу.

Як познайомити дитину з м’ясом?

Який найкращий спосіб познайомити дитину з м’ясом? Кожен новий етап у житті – це крива навчання, і ми підготуємо для вас, чи вибираєте ви дитяче харчування в баночках чи домашню їжу.

Дитяче харчування в баночках

Без сумніву: це ваш найпростіший варіант. Gerber і Plum Organics – це два популярних варіанти, які ви знайдете в місцевому продуктовому магазині. М’ясо може бути як самостійний варіант, так і як частина суміші з овочами чи фруктами. При першому введенні їжі слід використовувати їжу з одним інгредієнтом.

Пам’ятайте, що деякі марки дитячого харчування включають м’ясо лише на 2 або 3 етапі. Якщо ви хочете познайомити з м’ясом раніше, обережно робіть покупки або приготуйте власне дитяче харчування.

Домашнє дитяче харчування

Це не так страшно, як здається приготувати власне дитяче харчування. Переконайтеся, що у вас є заглибний блендер, і у вас все вийде. Просто для розваги подивіться наші смачні рецепти або подумайте про придбання кулінарної книги для дитячого харчування. Або крилати це самостійно.

• супи: Приготуйте суп з м’яса на ваш вибір і суміші солодкої картоплі, цибулі, моркви та кабачків. Готуйте, а потім перемішуйте до однорідності.
• Випічка або смаження: У той час як приготування таким чином зберігає більшість поживних речовин у їжі, трохи важче змішувати їжу, яка була запечена або смажена. Ви можете розбавити суміш, додавши воду, суміш або грудне молоко.
• Довговарка: Використання мультиварки може бути найпростішим способом приготування м’якого та добре приготованого м’яса. З’єднайте м’ясо, овочі та фрукти за смаком.

Якщо вам не хочеться готувати окрему страву, не впадайте у відчай: приготувати для вашої дитини може бути так само легко, як зачерпнути частину власної вечері. У цьому багато цікавого. Відкладіть частину страви і змішайте або розімніть.

Відлучення дитини від грудей

Хочете пропустити пюре? Тоді відлучення дитини від грудей для вас. Все більше і більше зайнятих батьків вирішують дозволяти своїм 6-місячним дітям харчуватися пальчиковими продуктами.

Відлучення дитини від грудей корисно не тільки для батьків. Годуючи самостійно, малюки вправляють координацію рук і очей і дрібну моторику. Вони також вчаться саморегулюватися — вони припиняють їсти, коли вони наситилися. Але не забудьте перевірити м’ясо, яке ви пропонуєте, щоб видалити кістки та шкіру.

Хороший вибір їжі для відлучення дитини від грудей:

• смужки м’яса завдовжки в палець
• шашлики та фрикадельки у формі колоди розміром з палець замість кульки.
• барабанні палички
• баранячі відбивні

Пам’ятайте, що важливо уважно стежити за тим, коли ваша дитина їсть, і уникати продуктів, форма, розмір або консистенція яких може викликати задишку. Обговоріть будь-які питання або занепокоєння зі своїм педіатром.

Безпека насамперед!

Незалежно від того, як ви пропонуєте м’ясо своїй дитині, обов’язково готуйте його при таких мінімальних температурах:

• яловичина, телятина та баранина: 170°F (77°C)
• свинина: 160˚F (71˚C)
• фарш: 160˚F (71˚C)
• шматочки птиці та мелена птиця: 165˚F (74˚C)
• ціла птиця: 180˚F (82˚C)
• риба з плавниками: 145˚F (63˚C)

Добре знати:

• Для початку ваша дитина з’їсть не більше однієї-двох ложок. Тому сміливо заморожуйте порції у формочках для льоду. Переходьте до більших порцій у міру збільшення апетиту.
• Картопля погано заморожується, тому не кидайте її в суміш, якщо ви плануєте заморозити її частину.
• Обов’язково пропонуйте дитині різноманітне м’ясо, щоб надати їм різні смаки та текстури.
• Щось залишилося? Не забудьте охолодити залишки протягом 2 годин.

Чи потрібно давати дитині м’ясо?

Ні, не потрібно давати дитині м’ясо. Американська дієтологічна асоціація визнає, що «добре спланована вегетаріанська дієта підходить для людей на всіх етапах життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство та підлітковий вік, а також для спортсменів».

Якщо ви вирішите не давати дитині м’ясо, ви повинні запропонувати їм багато збагачених залізом каш, тофу, квасолі, сочевиці та зелених листових овочів. Вони містять негемове залізо.

Вашому організму важче засвоювати негемове залізо, але ви можете збільшити швидкість засвоєння організмом, поєднуючи продукти, які містять негемове залізо, з продуктами, які містять вітамін С. Згадайте квасолю, яку подають з помідорами та пластівцями з апельсиновим соком.

Хороша практика — обговорити свої плани з лікарем вашої дитини та подумайте, чи варто здати аналіз крові для вашої дитини, щоб ви могли перевірити рівень заліза в них.

Їжа на винос

Смачного! Тепер ви на тому етапі, коли ви і ваша дитина можете сісти за стіл і насолоджуватися їжею разом. Незабаром вони приєднаються до вас на кухні та допоможуть вам її приготувати!