Ні, ви не жахливі батьки для годування дитини дитячим харчуванням

Чи є дитяче харчування в баночках найгіршим? Деякі недавні заголовки можуть змусити вас кивнути головою «так», а потім відчути себе найгіршим батьком, який не завжди має час приготувати домашнє пюре для своєї дитини.

Переважна більшість упакованого дитячого харчування та снеків містить один або кілька важких металів, таких як миш’як або свинець, причому, згідно з нещодавніми дослідженнями, найбільшими порушниками є закуски на основі рису та дитячі каші, печиво для прорізування зубів, фруктовий сік, морква та солодка картопля в баночках. звіт некомерційної організації Healthy Babies Bright Futures.

Що, звісно, ​​звучить жахливо. Але чи це насправді означає, що ви ніколи й ніколи більше не зможете давати дитині куплену в магазині їжу?

Відповідь – ні, кажуть експерти. «Вміст металів у дитячому харчуванні насправді не більший, ніж у всіх інших продуктах харчування, які вживають дорослі та старші діти. Батьки не повинні сильно хвилюватися через цю новину», — каже Саманта Редфорд, доктор філософії, експерт із охорони здоров’я, хімік і власник Evidence-Based Mommy.

Важкі метали природним чином присутні в ґрунті, і такі культури, як рис та овочі, які ростуть під землею, як правило, забирають ці метали. Це справедливо для рису, моркви або солодкої картоплі, які використовуються для виготовлення упакованого дитячого харчування або інгредієнти, які ви купуєте цілими в магазині, включаючи органічні, хоча рис, як правило, містить більше металів, ніж овочі, такі як морква або солодка картопля.

Тим не менш, безперечно, варто вжити заходів, щоб мінімізувати вплив на вашу сім’ю, вибравши саморобний шлях, коли це можливо. «Я б порадила скоротити вживання рисових закусок і пюре в банках, які містять рис», — каже Ніколь Авена, доктор філософії, автор книги «Чим годувати дитину та малюка».

Крім того, Авена каже: «Коли ви вирішите готувати пюре вдома, у вас буде більше контролю над тим, що в них міститься».

Виконання DIY речі також не повинно бути шалено складним або трудомістким. Ось кілька розумних порад, які спростять процес, щоб приготування власного дитячого харчування не зробило вас божевільним.

Зберіть свої інструменти

Вишуканий пристрій для приготування дитячого харчування – це добре, якщо він у вас є. Але спеціальна техніка точно не обов’язкова. Все, що вам дійсно потрібно, щоб приготувати смачну їжу для вашої дитини, це наступне:

• Кошик для пароварки або друшляк для приготування на пару. Помістіть каструлю кришкою над кошиком для приготування на пару для швидкого приготування на пару. Спробуйте Відпарювач OXO Good Grips з нержавіючої сталі з висувною ручкою.
• Блендер або кухонний комбайн для пюре з інгредієнтів. Спробуйте Блендер/кухонний комбайн Ninja Mega Kitchen System.
• Точилка для картоплі. Використовуйте його як низькотехнологічну альтернативу блендеру чи кухонному комбайну або збережіть його, щоб приготувати більш щільне пюре, коли ваша дитина підросте. Спробуйте KitchenAid Gourmet Машина для тиснення дроту з нержавіючої сталі.
• Форми для льоду. Вони найкраще підходять для заморожування окремих порцій пюре. Купуйте пачку, щоб ви могли заморозити кілька партій їжі одночасно. Спробуйте силіконові лотки для льоду OMorc з 4 упаковок.
• Велике деко. Це корисно для заморожування пальчикових продуктів на плоскій поверхні, щоб вони не злипалися в морозильній камері, якщо вони складені в пакет або контейнер. Спробуйте Половина аркуша для комерційного виробництва з натурального алюмінію Nordic Ware.
• Пергамент запобігає прилипання їжі до форм для випічки в морозильній камері.
• Пластикові пакети на блискавці можна використовувати для зберігання заморожених кубиків пюре або пальчикових продуктів у морозильній камері.
• Перманентний маркер є ключовим для маркування, тож ви знаєте, що насправді в цих пакетах.

Не ускладнювати

Звісно, ​​ті міні-чашки з макаронами та сиром або кекси з м’ясним рулетом індички, які ви бачили в Instagram, виглядають весело. Але ти ні мають витрачати такі зусилля, щоб нагодувати дитину свіжою домашньою їжею — особливо на ранньому етапі.

Оскільки ваш малюк починає звикнути до твердих продуктів, зосередьтеся на приготуванні базових фруктових та овочевих пюре з окремих інгредієнтів. Згодом ви можете почати поєднувати пюре — наприклад, горох і моркву, або яблуко та грушу — для більш цікавих смакових комбінацій.

Пам’ятайте про світ пальчикових продуктів, які легко готуються:

• на четвертинки зварених круто яєць
• нарізаний банан
• авокадо, злегка розтерте
• нарізані ягоди
• злегка потертого нуту або чорної квасолі
• кубики запеченого тофу або сиру
• подрібненої смаженої курки або індички
• варений яловичий фарш
• міні мафіни або млинці
• смужки для тостів з цільного зерна, укриті хумусом, рікоттою або тонким шаром горіхового масла.

Перейдіть до проходу із замороженими продуктами

Ваш час занадто дорогоцінний, щоб витрачати його на миття та очищення пучків шпинату або очищення та нарізання цілих горіхів. Замість цього вибирайте заморожені овочі або фрукти, які можна швидко розігріти в мікрохвильовій печі та покласти прямо в блендер або кухонний комбайн із бажаними приправами.

Зберігайте приготування на пару лише для продуктів, які ви зазвичай не можете знайти замороженими, наприклад, яблука, груші чи буряки.

Готуйте дитяче харчування

Як новий батько, ви, ймовірно, досить ефективно готуєте (відносно) здорові страви та закуски для себе. Тому застосуйте ту ж ідею до їжі вашої дитини.

Приблизно раз на тиждень приділяйте годину приготування великих партій пюре або пальчикових продуктів. Для цього чудово підходить час сну або після того, як ваш малюк ляг у ліжко, тож ви не будете відволікатися чи перериватися 30 разів.

Але якщо ви віддаєте перевагу використати час відкладання дитини, щоб самостійно трохи відпочити, попросіть свого партнера або іншого опікуна взяти дитину на годину, коли вона прокинеться, щоб ви могли спокійно готувати.

Подружьтеся зі своєю морозильною камерою

Покладіть столові ложки пюре у формочки для льоду та заморозьте їх, потім вийміть кубики й покладіть їх у поліетиленові пакети для швидкого та легкого приготування їжі.

Готуєте пальчикові страви, як-от кекси чи млинці? Розкладіть їх на деко, щоб вони не злипалися разом під час заморожування, потім зібрати їх у пакет.

І обов’язково позначте кожен пакет, щоб точно знати, що всередині. Протягом кількох тижнів ви створите пристойну морозильну камеру продуктів для вашої дитини. І, швидше за все, без етикеток ви не зможете відрізнити цей горох від зеленої квасолі.

Мерігрейс Тейлор — письменниця про здоров’я та виховання дітей, колишня редакторка журналу KIWI та мама Елі. Відвідайте її на marygracetaylor.com.