Продукти з цілющою силою: користь часнику

Чи запобігає часник хворобам?

Відповідно до Національний центр додаткового та інтеграційного здоров’я (NCCIH), часник традиційно використовувався для лікування багатьох захворювань, включаючи:

• гіпертонія
• високий рівень холестерину
• хвороба серця
• різні види раку

Деякі з цих способів використання часнику в народі були підтримані сучасними науковими дослідженнями, тоді як журі досі не працює над іншими.

Чи корисний часник для артеріального тиску?

Дослідження показують, що часник може допомогти знизити кров’яний тиск, повідомляє The NCCIH. Прийом добавок часнику може бути особливо корисним, якщо у вас хронічно високий кров’яний тиск або гіпертонія.

Сирий часник і добавки часнику містять сполуку аліцин. Ця сполука може допомогти розслабити гладку мускулатуру судин. Коли ці м’язи розслабляються, ваші кровоносні судини розширюються і артеріальний тиск падає.

А як щодо вашого холестерину?

Крім можливого зниження артеріального тиску, NCCIH повідомляє, що часник може уповільнити розвиток атеросклерозу. Це стан, при якому в артеріях утворюються бляшки, що містять холестерин. Вони твердіють і звужуються, що підвищує ризик серцевого нападу.

Дослідники також вивчили вплив часнику на рівень холестерину в крові. Результати були неоднозначними. Деякі дані свідчать про те, що короткочасне вживання часнику може допомогти знизити рівень холестерину. Але дослідження, що фінансується NCCIH щодо свіжого часнику, таблеток сушеного часнику та таблиць витримки часнику, не виявило ефекту для зниження холестерину в крові.

Це може не вилікувати рак, але …

Деякі дослідження показують, що вживання часнику може допомогти запобігти деяким видам раку, повідомляє The Національний інститут раку. Наприклад, дослідження виявили зв’язок між дієтою, багатою часником, і меншим ризиком розвитку раку шлунка, товстої кишки, стравоходу, підшлункової залози та молочної залози.

Хоча це дослідження є багатообіцяючим, жодні клінічні випробування не досліджували потенційні переваги дієти, багатої часником, для боротьби з раком, попереджає NCCIH. Клінічне випробування добавок часнику показало, що вони не впливають на запобігання раку шлунка.

Чи можна вилікувати застуду?

Коли справа доходить до знищення вірусу застуди, часник має хорошу репутацію. Але огляд, опублікований у Кокранівська база даних систематичних оглядів виявили, що потрібні додаткові дослідження. В одному дослідженні було виявлено, що люди, які вживали добавки часнику, повідомляли, що менше днів хворіли на застуду.

Часник смердючий, але безпечний

Крім неприємного запаху з рота або метеоризму, ризики вживання часнику або часникових добавок низькі. За даними, часник може викликати запах тіла, печію або розлад шлунка у деяких людей NCCIH. Це може розріджити вашу кров, що може бути ризикованим, якщо у вас є порушення кровотечі або майбутня операція. Він також може заважати саквінавіру, препарату, який використовується для лікування ВІЛ. Попросіть свого лікаря отримати додаткову інформацію про потенційні ризики та побічні ефекти вживання часнику для вашого здоров’я.

Хоча сильний часниковий аромат може бути чудовим у їжі, вам може не сподобатися його вплив на ваше дихання. Щоб уникнути неприємного запаху з часнику, з’їжте його з яблуком або сумішшю яблучного оцту та води з медом. Частка лимона також може допомогти.

Регулярно їжте часник

Щоб додати до свого раціону більше часнику, спробуйте цей простий рецепт. Додайте чотири зубчики часнику в соковижималку разом з двома помідорами і лимоном. Якщо у вас немає соковижималки, вичавіть лимон вручну. Потім змішайте лимонний сік, помідори та часник у блендері до однорідності.

Зберігайте цей смачний сік або смузі в холодильнику. Пийте його щодня, особливо коли ви боретеся з інфекцією. Ви також можете додати більше часнику до свого раціону, додавши його у вінегрети, хумус, сальси та картоплю фрі.

Сила гвоздики

Хоча необхідні додаткові дослідження, сучасна наука припускає, що часник може мати користь для здоров’я. Це дослідження ґрунтується на століттях традиційної медицини та домашніх засобах, які використали часникові властивості для зміцнення здоров’я.

Часник не може бути лікувальним засобом, але він є багатим поживними речовинами доповненням до будь-якої дієти. Додавання його до свого щоденного меню – це чудовий спосіб насолодитися багатьма поживними речовинами та фітохімічними речовинами, які він пропонує. Ви також можете поговорити зі своїм лікарем для отримання додаткової інформації про потенційні переваги та ризики прийому добавок часнику.