Чи корисний для вас родзинки?

Харчування родзинок

Є кілька факторів, які слід враховувати про харчові переваги родзинок. Читайте далі, щоб дізнатися, що може запропонувати родзинки, як добре, так і погано, щоб визначити, чи переваги переважають будь-які ризики.

Цукор і калорії

Половина склянки родзинок містить близько 217 калорій і 47 грам цукру. Для довідки, 12-унційна банка соди містить близько 150 калорій і 33 грами цукру, залежно від марки.

З цієї причини родзинки – це не зовсім низькокалорійне ласощі або ласощі з низьким вмістом цукру. Не дивно, що їх іноді називають «цукерками природи».

Велика кількість цукру і калорій досить типові для сухофруктів, тому важливо стежити за тим, скільки родзинок ви їсте за один присід.

Ізюм часто продається в маленьких порційних коробках, кожна з яких містить приблизно 100 калорій. Якщо у вас виникли проблеми з контролем порцій, спробуйте придбати ці розфасовані родзинки, щоб контролювати споживання.

Для спортсменів на витривалість родзинки є чудовою альтернативою дорогим спортивним жуйкам і гелям. Вони пропонують швидке джерело так необхідних вуглеводів і можуть допомогти покращити вашу продуктивність.

А Дослідження 2011 року виявили, що родзинки були настільки ж ефективними, як і бренд спортивного желе, для підвищення продуктивності для спортсменів, які займаються вправами на витривалість середньої та високої інтенсивності.

Клітковина

Вам дадуть півсклянки родзинок 3,3 грама клітковини, або приблизно від 10 до 24 відсотків ваших щоденних потреб, залежно від вашого віку та статі.

Клітковина сприяє травленню, пом’якшуючи та збільшуючи вагу та розмір стільця. Більш об’ємний стілець легше відходить і може допомогти запобігти запорам.

Клітковина також допомагає довше залишатися ситими, оскільки уповільнює спорожнення шлунка. Якщо ви намагаєтеся схуднути, вам може допомогти вживання волокнистої їжі.

Клітковина також відіграє роль у рівні холестерину. Відомо, що харчові волокна знижують рівень холестерину типу «поганих» ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ).

Залізо

Ізюм є хорошим джерелом заліза. Половина склянки родзинок містить 1,3 міліграма заліза. Це приблизно 7 відсотків рекомендована добова кількість для більшості дорослих жінок і 16 відсотків для дорослих чоловіків.

Залізо важливе для створення еритроцитів і допомагає їм переносити кисень до клітин вашого тіла. Ви повинні вживати достатню кількість заліза, щоб запобігти залізодефіцитній анемії.

Кальцій і бор

Ізюм містить близько 45 міліграмів кальцію на 1/2 склянки порції. Це становить приблизно 4 відсотки ваших щоденних потреб. Кальцій необхідний для здорових і міцних кісток і зубів.

Якщо ви жінка в постменопаузі, родзинки — чудова закуска для вас, оскільки кальцій допомагає запобігти розвитку остеопорозу, захворювання, що характеризується втратою кісткової маси, що зазвичай відбувається з віком.

Крім того, родзинки містять велику кількість мікроелемента бору. Бор працює з вітаміном D і кальцієм, щоб підтримувати ваші кістки і суглоби здоровими. Він також відіграє роль у лікуванні остеопорозу.

Антиоксиданти

Ізюм є винятковим джерелом природних хімічних речовин, які називаються фітонутрієнтами, таких як феноли та поліфеноли. Ці види поживних речовин вважаються антиоксидантами.

Антиоксиданти допомагають видалити вільні радикали з крові і можуть запобігти пошкодженню клітин і ДНК. Це може призвести до таких захворювань, як рак, хвороби серця та інсульт.

Протимікробні сполуки

А Дослідження 2009 року зазначив, що родзинки містять фітохімічні речовини, які можуть сприяти здоров’ю зубів і ясен. Фітохімічні речовини, присутні в родзинках, включаючи олеанову кислоту, лінолеву кислоту та ліноленову кислоту, борються з бактеріями у роті, які призводять до карієсу.

Іншими словами, вживання родзинок замість солодких закусок може фактично зберегти вашу посмішку здоровою.

Як їсти родзинки

Ізюм можна ласувати прямо з коробки, а можна кинути в різноманітні страви. Від сніданків до десертів і смачних обідів – існує незліченна кількість можливостей. Ось кілька ідей, як включити більше родзинок у свій раціон:

• Щоб отримати здорове класичне вівсяне печиво з родзинками, спробуйте цю версію без борошна. Перегляньте рецепт.
• Ізюм надає чудовий смак практично будь-якому типу солодкого спреду. Спробуйте приготувати це масло з кешью з корицею і родзинками, якщо у вас є настрій спробувати щось нове. Якщо кешью вам не подобається, ви можете замінити його іншим. Перегляньте рецепт.
• Приправити курячий салат родзинками та солодкими яблуками. Перегляньте рецепт.
• Всупереч поширеній думці, гранолу легко приготувати вдома. Ізюм завжди є відмінним доповненням до вашого стандартного рецепту граноли. Цей рецепт граноли з родзинками кориці також можна зробити веганським або безглютеновим. Перегляньте рецепт.
• Мафіни з гарбуза, родзинок та льону сповнені корисної клітковини. Перегляньте рецепт.
• Може здатися дивним додавати родзинки в макарони. Ця паста з макаронів від персоналу клініки Майо включає шпинат, квасолю гарбанзо та родзинки. У ньому багато заліза, білка і клітковини. Перегляньте рецепт.

Зробіть свої власні родзинки

Хочете спробувати приготувати власний родзинки? Це просто:

1. Візьми трохи винограду.
2. Видаліть великі стебла.
3. Промийте їх у прохолодній воді.
4. Помістіть їх на піддон і поставте лоток на вулицю в сухий сонячний день (найкраще, якщо на лотку є отвори або тріщини для циркуляції повітря).
5. Обертайте виноград, щоб забезпечити рівномірне перебування на сонці.

Всього за два-три дні у вас буде власний родзинки.

Наступні кроки

Ізюм містить корисні вітаміни і мінерали. Вони також не містять жирів і холестерину, містять багато антиоксидантів і є чудовим джерелом клітковини. Ізюм може допомогти вам:

• усунути запори
• запобігання анемії
• створювати та підтримувати міцні кістки
• захистити свої зуби
• знизити ризик раку та серцево-судинних захворювань

Ізюм містить достатню кількість цукру, щоб дати вам заряд енергії, і є прекрасним доповненням до здорової дієти для більшості людей. Якщо ви любите солодощі, подумайте про заміну нездорових солодких закусок родзинками.

Звичайно, як і будь-який сухофрукт, надмірне вживання в їжу може бути надзвичайно шкідливим для здоров’я через високий вміст цукру та калорій. Хоча ви не повинні боятися включати родзинки в свій раціон, переконайтеся, що тримайте його по жмені за раз.

Жаклін Кафассо працювала письменницею та аналітиком у галузі охорони здоров’я та фармацевтики з тих пір, як отримала ступінь з біології в Корнельському університеті. Уродженка Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, після закінчення коледжу переїхала до Сан-Франциско, а потім взяла невелику перерву, щоб подорожувати світом. У 2015 році Жаклін переїхала з сонячної Каліфорнії в більш сонячний Гейнсвілл, штат Флорида, де їй належить 7 акрів і 58 фруктових дерев. Вона любить шоколад, піцу, піші прогулянки, йогу, футбол і бразильську капоейру. Зв’яжіться з нею LinkedIn.