Поради щодо дієти з низьким вмістом натрію для діабетиків

Рекомендації щодо споживання натрію для людей з цукровим діабетом такі ж, як і для населення в цілому. Для більшості людей рекомендується 2300 міліграмів (мг) натрію на добу. Для людей з високим кров’яним тиском, застійною серцевою недостатністю або захворюванням нирок краще 2000 мг натрію. Чайна ложка солі містить приблизно 2300 мг натрію. Середня людина споживає від 4000 до 6000 мг натрію в день. При зниженні вмісту натрію у вашому раціоні може знадобитися від 2 до 3 місяців, щоб ваші смакові рецептори пристосувалися до змін. Наступні поради допоможуть вам знизити вміст натрію у вашому раціоні:

• Вибирайте свіже м’ясо, фрукти та овочі.
• Не додавайте в їжу сіль до або після приготування.
• Уникайте солоних продуктів, таких як бекон, ковбаса, обіднє м’ясо, сир, кренделі, чіпси та більшість упакованих або готових продуктів.
• Читаючи етикетки, шукайте продукти з низьким вмістом натрію або без солі. Шукайте рівні менше 140 мг на порцію.
• Вибираючи із заморожених або упакованих страв, вибирайте ті, що містять менше 600 мг натрію на порцію.
• Заправка для салатів і приправи, такі як соуси, солоні огірки, оливки, гірчиця і кетчуп, містять багато натрію. Використовуйте помірно або вибирайте сорти з низьким вмістом натрію.
• Використовуйте інші приправи, такі як суміші трав і спецій без додавання солі в їжу зі смаком.
• Проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом, перш ніж використовувати замінник солі, оскільки він може бути занадто багатим на калій і може взаємодіяти з деякими ліками.
• Під час прийому їжі будьте вибіркові. Попросіть, щоб ваша їжа була приготовлена ​​без солі або інгредієнтів з високим вмістом натрію.