Огляд
Якщо ви намагаєтеся відмовитися від молока та молочних продуктів або просто хочете зменшити кількість молока, яке ви п’єте, позбутися від молочної звички може бути важче, ніж ви думали. Для цього є кілька причин. Ось дев’ять причин, чому ви можете прагнути молока. Ми також дамо вам кілька порад, як уникати вживання молока або просто зменшити споживання.
1. Ви відчуваєте спрагу
Молоко на 87 відсотків складається з води. Ось чому високий стакан холодного молока – це хороший спосіб втамувати спрагу. Якщо вам хочеться молока, ви можете просто відчувати спрагу.
Замість цього зволожуйте склянкою води. Або «з’їжте» воду, потягнувшись за шматочком фрукта. Яблука, дині, апельсини та інші фрукти на 89 відсотків складаються з води. Фрукти та молоко мають подібний вміст вуглеводів, але фрукти багаті клітковиною, яка уповільнює засвоєння і продовжує насичення. Фрукти також містять антиоксиданти, вітаміни, мінерали та фітохімічні речовини, яких немає в молоці. Використовуйте цей посібник, щоб визначити, скільки води ви повинні пити.
2. Ти голодний
Якщо у вас бурчить живіт, молоко також швидкий спосіб заспокоїти відчуття голоду. Це хороше джерело білків і жирів. Чашка молока забезпечує більше ніж
Приборкуйте свій апетит за допомогою ситних страв, приготованих з цільних продуктів. Такі продукти, як курка на грилі або лосось, кіноа, горіхи, насіння, квасоля та авокадо забезпечують здорову клітковину, білок і жир.
3. Ви жадаєте цукру
Ваше тіло насправді може прагнути вуглеводів або цукру, а не молока. На склянку молока жирністю 1 відсоток міститься приблизно
В організмі лактоза розщеплюється на глюкозу, більш простий цукор. Глюкоза є основним джерелом енергії для кожного органу, включаючи мозок. Цей простий вуглевод також сприяє розвитку здорових бактерій у вашому кишечнику, зокрема
Тримайте тягу до цукру в страху, замінюючи молочний цукор іншими здоровими джерелами вуглеводів. До них належать цільнозерновий хліб, овес, солодка картопля та фрукти. Ви також можете спробувати ці 19 продуктів, які борються з тягою до цукру.
4. Це комфортна їжа
Можливо, вам хочеться молока, тому що у вас є незначні симптоми відміни. Однак це не тільки у вашій голові. Дослідження показують, що їжа з поєднанням жирів і цукру запускає центри винагороди в мозку. З цієї причини молоко може бути для вас «їжею комфорту».
Хоча лактоза — молочний цукор — лише приблизно на 20 відсотків солодша, ніж тростинний цукор, вона все одно може підсилювати тягу до цукру. Молоко також є хорошим джерелом природних жирів. Це також може допомогти пояснити, чому молочні продукти, такі як морозиво, є дуже поширеною їжею для емоційного харчування. Натомість спробуйте ці здоровіші варіанти комфортної їжі.
5. Чорна кава – це не те саме
Хоча на ринку є багато видів рослинного молока, може знадобитися деякий час, щоб знайти той, який вам подобається. Деякі види «молока» можуть мати відмінний смак або іншу текстуру, ніж молоко тваринного походження. Більшість веганських альтернатив молока не такі вершкові або щільні, як молоко. Це тому, що вони не містять однакову кількість або типи жирів і білків.
Якщо ви можете пити тільки рослинне молоко, спробуйте додати половину чайної ложки кокосового молока або емульгованої олії MCT перед приготуванням на пару або змішуванням кави або латте. Це додає корисні жири, що робить його більш вершковим і допомагає йому краще пінитися.
6. Вам не вистачає вітамінів і мінералів
Молоко вважається повноцінним продуктом харчування, оскільки воно упаковує
Тяга до молока може бути ознакою того, що у вашому раціоні не вистачає деяких з цих поживних речовин. Плануйте своє харчування за допомогою щотижневого щоденника харчування та поговоріть із зареєстрованим дієтологом, щоб переконатися, що ви харчуєтеся збалансованою щоденною дієтою.
7. Ви щойно з’їли щось гостре
Якщо ви щойно вкусили перець халапеньо або чилі, ви, напевно, захочете потягнутися за молоком замість води. Відчуття гарячого або печіння в гострих стравах обумовлено капсаїцином. Молоко допомагає гасити вогонь краще, ніж вода та інші напої, оскільки містить жири.
Спробуйте обмежити вживання гострої їжі, щоб запобігти тягу до молока. Горіхове молоко також містить натуральні жири. Ковток молока з мигдалю, кокосу, льону або кешью може допомогти охолодити ваш язик після гострої їжі.
8. У вас печія
Печія, кислотний рефлюкс, пептична виразка або виразка шлунка є поширеними проблемами зі здоров’ям травного тракту. Ці розлади можуть викликати біль, дискомфорт і розлад травлення. Ви можете потягнутися за молоком, якщо у вас печія або біль при виразці. Вживання молока може бути заспокійливим, оскільки воно покриває слизову оболонку шлунка і кишечника. Однак це полегшення лише тимчасове.
Молоко насправді може погіршити ваші симптоми. Це відбувається тому, що це змушує шлунок виробляти більше кислоти і розслаблює круглі м’язи сфінктера, які не дають кислоті бризнути.
Запитайте свого лікаря про найкращий спосіб лікування захворювань шлунка. Вам можуть знадобитися такі ліки, як антациди, пробіотики або антибіотики. У деяких випадках причиною симптомів є недостатня кількість шлункової кислоти, і в цьому випадку може знадобитися додаткова соляна кислота. Внесення змін у свій щоденний раціон, наприклад, вживання більше клітковини та зменшення споживання жирів також може допомогти. Спробуйте ці інші напої для негайного полегшення.
9. Ви звикли до цього
Коли ви щодня їсте чи п’єте щось, ваше тіло та мозок цього очікують. Це звичка, яка стає автоматичним процесом, і ви можете потрапити до холодильника, навіть якщо не відчуваєте особливого голоду чи спраги. Хороша новина полягає в тому, що тяга до їжі зазвичай нетривала і триває всього від трьох до п’яти хвилин. Відволікайтеся і зачекайте, поки бажання не пройде. Або запасіться більш здоровими або бажаними альтернативами, такими як рослинне молоко, газована вода або чай. Коли ви відчуєте тягу до молока, знайдіть альтернативу.
Їжа на винос
Як і у випадку з будь-якою зміною способу життя, щодня робіть маленькі та послідовні кроки, щоб допомогти зміцнити нові здорові звички. Переконайтеся, що ви харчуєтеся збалансовано. Додайте інші багаті поживними речовинами продукти, коли ви видаляєте будь-які цільні продукти, включаючи молоко.
Аналіз крові може допомогти переконатися, що у вас немає мало вітамінів або мінералів. Запитайте свого лікаря, чи рекомендовано це для вас.
Замініть молоко відповідною альтернативою, щоб допомогти зупинити тягу. Якщо ви відмовляєтеся від коров’ячого молока через непереносимість або алергію, запитайте у дієтолога, чи підходять вам інші види молока, наприклад, козяче, рослинне або безлактозне молоко.
Спробуйте різні види та комбінації рослинного молока, щоб знайти те, яке вам подобається. Попросіть друзів та родину, які стали веганом, про їхній внесок. Існують також корисні ресурси в Інтернеті, як-от цей остаточний посібник для вегана.
Discussion about this post