Дієта з морозивом: факт чи вигадка про схуднення

Версія книги

Оригінальна дієта з морозивом заснована на книзі, написаній Холлі МакКорд у 2002 році. Передумова проста: додайте морозиво до свого розпорядку дня, і ви схуднете. Але фактична дієта на практиці мало пов’язана з перевагами для схуднення, пов’язаними з морозивом.

«Це дієта з обмеженим вмістом калорій», — пояснює дієтолог Джо Бартелл. «Коли люди дотримуються дієти з обмеженим вмістом калорій і споживають менше калорій, ніж вони спалюють протягом дня, або більше, ніж вони з’їли до виконання плану, вони втрачають вагу».

Дієта передбачає, що ви можете додати солодке вершкове ласощі у своє повсякденне життя і при цьому схуднути. Це не тому, що морозиво містить якісь магічні властивості схуднення, а тому, що ви обмежуєте калорії.

На додаток до морозива, люди, які дотримуються дієти, отримують плани харчування з низьким вмістом жиру і високим вмістом клітковини. Їм також кажуть їсти більше овочів і фруктів, що є здоровими пропозиціями.

Який вирок?

«Безумовно, є щось, що можна сказати про те, що дозволяти людям на дієті кожен день ласувати, як морозиво», — каже Бартелл. «Коли люди не відчувають себе обділеними і не отримують задоволення від того, що їм подобається, вони з більшою ймовірністю будуть дотримуватися їжі для схуднення».

Очевидно, є потенційний зворотний ефект. Бартелл попереджає, що, роблячи морозиво «допустимим» на дієті, ви можете подумати про нього як про їжу, яка не вплине на ваші зусилля щодо схуднення.

Дієта з морозивом зводиться до обмеження калорійності.

«Той, хто споживає 1200 калорій на день, схудне за короткий термін, оскільки організм буде відчувати дефіцит калорій», – каже вона. «Це пов’язано з нестачею калорій, а не з морозивом».

Чи є ризики?

Вживання лише морозива ніколи не є здоровим. А споживання великої кількості морозива під час дієти з обмеженим вмістом калорій несе набагато більший ризик, ніж невелика зайва вага.

Це нежиттєздатно

Різке зниження калорій може спричинити втрату рідини, що створює ілюзію втрати ваги, коли ви дивитеся на ваги, але не означає значних змін з точки зору відчутних змін.

Зниження ваги не є постійним, і ті, хто діє на дієті, знову наберуть вагу, коли повернуться до свого звичайного щоденного раціону.

Бартелл додає, що не всі продукти, які характеризуються як здорові, насправді є здоровими, і що багато дієт «чистого» типу потенційно небезпечні, оскільки вони сприяють надзвичайно низькому споживанню калорій.

Це нездорово

Одна чашка ванільного морозива може містити 273 калорії, 31 грам вуглеводів, 14,5 грама жиру і 28 грамів цукру.

Навіть знежирене морозиво на молочній основі без додавання цукру містить щонайменше 6 грамів молочного цукру (лактози) на чашку — і не містить клітковини.

«У цьому замороженому десерті все ще багато насичених жирів і цукру, і його слід ставитися до частування раз на час», — каже Бартелл. І хоча морозиво на основі молока містить кальцій, є й інші, більш здорові варіанти, такі як грецький йогурт.

Крім того, висока калорійність морозива залишає мало місця для насичених поживними речовинами продуктів на низькокалорійній дієті. Це з часом може призвести до дефіциту поживних речовин.

Отже, яка правильна «дієта»?

Здорова, добре збалансована дієта, багата овочами, фруктами, пісними білками та цільними зернами, часто є найбільш здоровим способом.

У поєднанні з регулярними фізичними вправами та мінімальною рекламою, цей підхід здорового глузду, ймовірно, дасть вам тривалі результати, які ви шукаєте.

Випадкові ласощі, як-от морозиво, годні, коли ви харчуєтеся здоровою дієтою, але вони ніколи не повинні бути основою вашого щоденного харчування.