Огляд дієти Healthline: 1,5 з 5
Дієта Skinny Bitch Diet — це модна дієта, яку створили колишня модель Кім Барнуїн та автор і захисник тварин Рорі Фрідман.
Книга Skinny Bitch вперше була опублікована в 2005 році і з тих пір розійшлася тиражем понад 2 мільйони примірників.
Хоча книга здобула популярність серед жінок, які прагнуть схуднути, вона також викликала критику з боку медичної спільноти за свої екстремальні принципи дієти.
На дієті Skinny Bitch людям рекомендується дотримуватися суворої веганської дієти, яка виключає оброблені продукти.
Оцінка дієти
- Загальний рахунок: 1.5
- Втрата ваги: 2.5
- Здорове харчування: 1.5
- Сталість: 1.5
- Здоров’я всього тіла: 1
- Якість харчування: 1.5
- На основі доказів: 1
Підсумок: ця дієта надто обмежує, соромить людей за їхній вибір їжі та заохочує до нездорових відносин з їжею. Люди можуть отримати ті ж переваги, дотримуючись натомість здорової рослинної дієти.
Як це працює
Автори описують книгу Skinny Bitch як «безглуздий посібник із суворого кохання для кмітливих дівчат, які хочуть перестати їсти лайно і почати виглядати чудово».
Автори в усій книзі використовують применшення, щоб «мотивувати» читачів змінити дієту та спосіб життя, щоб позбутися зайвого жиру.
Дієта Skinny Bitch – це веганська дієта, яка обмежує споживання:
- м’яса, птиці та морепродуктів
- молочні продукти та яйця
- оброблені харчові продукти
- доданий цукор
- рафіновані вуглеводи
- штучні підсолоджувачі
- алкоголь
Дієта також рекомендує відмовитися від їжі протягом перших 30 днів режиму, їсти повільно, ретельно пережовувати їжу та відмовитися від «грубих вад», як-от куріння.
Він рекомендує їсти тільки органічні фрукти на сніданок і їсти голодування з соку або сирої їжі, яке триває від 24 годин до 10 днів «залежно від того, наскільки легким, чистим і здоровим ви хочете бути».
Більше того, план рекомендує людям, які сидять на дієті Skinny Bitch, «припинити втручатися в матінку-природу» і відмовитися від прийому таких ліків, як аспірин та ліки від застуди.
Нарешті, книга заохочує, хто дотримується дієти Skinny Bitch, займатися принаймні 20 хвилинами серцево-судинних вправ на день 5 днів на тиждень як відправною точкою.
Резюме
Книга Skinny Bitch описує веганську дієту, поради щодо схуднення та заохочує до фізичних вправ. Однак він використовує применшення, а дієта дуже обмежувальна.
Втрата ваги
Не дивно, що люди, які читають книгу Skinny Bitch, швидше за все, худнуть.
Екстремальний та обмежувальний характер цього плану харчування призведе до значного дефіциту калорій, що спричинить втрату ваги (
Дослідження постійно пов’язують рослинні дієти, такі як веганські та вегетаріанські дієти, зі втратою ваги та підтриманням ваги (
Дієти з низьким вмістом рафінованих продуктів і доданого цукру можуть мати той самий ефект (
Однак дієта Skinny Bitch є прикладом нездорового та обмежувального веганського режиму харчування, який не ґрунтується на надійній науці.
Дотримання цієї дієти може призвести до короткочасної втрати ваги.
Однак це також може спричинити метаболічні зміни в організмі, такі як втрата м’язової маси та коливання гормонів, що контролюють апетит, що може ускладнити підтримання втрати ваги (
Резюме
Дієта Skinny Bitch може призвести до втрати ваги. Однак такий тип нездорової, обмежувальної дієти може ускладнити довгострокове підтримання ваги.
Переваги
Потенційні переваги для здоров’я, які можуть бути наслідком дієти Skinny Bitch, пов’язані з рослинною дієтою в цілому, а не з цією дієтою конкретно.
Рослинна дієта, включаючи веганську дієту, пов’язана з низкою переваг для здоров’я.
Вони включають зниження ризику факторів ризику серцево-судинних захворювань, більш здоровий рівень цукру в крові та зниження ризику хронічних захворювань (
Обмеження споживання алкоголю, відмова від куріння та скорочення споживання оброблених продуктів також можуть продовжити життя, захистити від розвитку захворювань і підвищити загальне здоров’я (
Однак екстремальні та низькокалорійні дієти, такі як дієта Skinny Bitch, мають значні негативні сторони, які можуть протидіяти потенційним перевагам для здоров’я від дотримання схеми харчування на основі рослин.
Резюме
Люди можуть отримати переваги дієти Skinny Bitch без недоліків, дотримуючись більш здорової версії рослинної дієти.
Недоліки
Дієта Skinny Bitch має багато недоліків.
По-перше, дієта використовує зневажливі слова, як-от «не будь більше товстою свинею» у всій книзі, щоб «мотивувати» читачів схуднути.
Це не тільки недоречно, але дослідження також показало, що критика та негативні розмови шкідливі та контрпродуктивні для успіху схуднення (
Соромити людей схуднути не працює. Період.
Крім того, книга пропагує безладні стосунки з голодом і їжею.
В одному з розділів книги написано: «Через кілька днів ви полюбите це відчуття порожнечі в шлунку і дізнаєтесь, що початкові головні болі, нудота та голод були лише командою очищення вашого тіла».
Книга заохочує читачів прийняти екстремальний голод і брати участь у практиках Skinny Bitch, наприклад, їсти тільки органічні фрукти на сніданок, навіть якщо ви голодні більше.
Ці практики можуть бути шкідливими, оскільки вони можуть стимулювати нездорові стосунки з їжею.
Протягом усієї книги автори використовують такі слова, як «отрута» та «гниє, розкладається м’ясо», щоб описати продукти та напої, як-от кава та тваринні білки, і розповідають читачам, що вживання молочних продуктів і яєць «зробить вас товстими».
Це може сприяти безладним харчовим тенденціям і змусити читачів обмежити здорову їжу через страх набрати вагу.
Як зазначалося вище, ймовірно, відбудеться екстремальне обмеження калорій.
Дотримання дієти Skinny Bitch також може призвести до метаболічних змін, таких як втрата м’язової маси тіла, підвищення гормонів голоду та зменшення кількості щодня спалюваних калорій.
Усі ці зміни можуть призвести до відновлення ваги з часом, що ускладнює довготривалу підтримку втрати ваги (
Книга також заохочує до нездорових і потенційно небезпечних практик, таких як тривале голодування на соку.
Крім того, хоча автори посилаються на деякі дослідження, щоб підтвердити свої надумані твердження про здоров’я, ця дієта не заснована на надійній наукі.
За винятком кваліфікації Барнуена в галузі цілісного харчування, отриманої в нині неіснуючому коледжі природного здоров’я Клейтона, автори не мають досвіду чи освіти в галузі харчування чи науки загалом.
Харчування та втрата ваги дуже індивідуальні та залежать від ряду факторів, включаючи генетику, вік, спосіб життя тощо, тому робота з досвідченим медичним працівником є настільки важливою.
Нарешті, веганські дієти надзвичайно обмежують і потребують ретельного планування, особливо коли справа доходить до визначення необхідних добавок для веганської дієти, щоб задовольнити всі ваші потреби в їжі на щоденній основі.
Вегани піддаються підвищеному ризику дефіциту ряду поживних речовин, оскільки деяких поживних речовин у рослинах мало.
До них належать:
- вітамін В12
- цинк
- залізо
- йоду
- кальцій
- омега-3 жирні кислоти
Погано спланована веганська дієта, як-от дієта Skinny Bitch, може призвести до дефіциту білка, вітамінів, мінералів та незамінних жирних кислот (
Крім того, людям з алергією або непереносимістю сої буде дуже важко дотримуватися дієти та супутнього плану харчування.
Загалом, дієта Skinny Bitch – це надмірно обмежувальна, універсальна дієта, яка, ймовірно, спричинить нездорові стосунки з їжею.
Резюме
Дієта Skinny Bitch соромить людей за їхній вибір їжі та заохочує до нездорових відносин з їжею. Він також містить низький вміст поживних речовин і не заснований на науках.
Продукти, які потрібно їсти та уникати
Дотримуючись дієти Skinny Bitch, люди повинні уникати таких продуктів:
- Тваринні білки: наприклад, курка, риба, яйця, індичка та качка
- Молочні продукти: наприклад, молоко, йогурт і сир
- Добавки тваринного походження: наприклад, казеїн, сироватка та желатин
- Рафіновані вуглеводи: наприклад, біле борошно, білий хліб, мафіни, печиво, білий цукор і білі макарони
- рафінований цукор: наприклад, кукурудзяний сироп і столовий цукор
- Штучні підсолоджувачі: наприклад аспартам і сукралоза
- кофеїн: наприклад, кава та енергетичні напої
- Більшість алкоголю: крім органічного вина, без сульфітів
- Нездорова їжа: наприклад, чіпси, морозиво, цукерки та смажені продукти
Дієта Skinny Bitch рекомендує вживати наступні продукти. Зауважимо, що автори рекомендують купувати органічні продукти, коли це можливо.
- Овочі: наприклад, брокколі, цвітна капуста, спаржа, шпинат, помідори, баклажани, брюссельська капуста та цибуля
- Фрукти: наприклад, чорниця, банани, грейпфрути, апельсини, яблука, полуниця та авокадо
- Цільнозернові продукти: наприклад органічні цільнозернові злаки, овес, цільнозерновий хліб і хлібобулочні вироби, а також коричневий рис
- Соєві продукти: наприклад, органічне соєве молоко, тофу та соєвий йогурт
- Веганські замінники м’яса: наприклад, тофуркі, веганський бекон і гарденбургери
- Горіхи, насіння та горіхові масла: наприклад, арахісове масло, льон, мигдаль і гарбузове насіння
- Замінники молочних продуктів: наприклад, веганський сир, горіхове молоко і вершковий сир тофу
- бобові: наприклад, сочевиця, чорна квасоля і нут
- Джерела жиру: наприклад, оливкова олія, кунжутна олія, кокосова олія, олія каноли та авокадо
- Підсолоджувачі: наприклад, стевія, суканат і патока
- Паковані та готові до вживання веганські продукти: наприклад, супи, лляні крекери та немолочні заморожені десерти
Резюме
Дієта виключає продукти тваринного походження та оброблені продукти, водночас заохочуючи овочі, бобові, горіхи та насіння.
Зразкове меню
Ось зразок 3-денного плану харчування прямо з книги Skinny Bitch.
Хоча автори рекомендують тільки фрукти на сніданок, план харчування містить пропозиції щодо інших страв.
понеділок
- сніданок: Манго, банан, ківі та соєвий йогурт
- обід: Салат зі шпинату з подрібненою морквою, нарізаним мигдалем, червоною цибулею, свіжим часником, кубиками тофу і кунжутною олією
- вечеря: Макарони з цукіні, помідорами, часником, свіжою петрушкою, кедровими горішками та оливковою олією
вівторок
- сніданок: Свіжовичавлений апельсиновий сік, цільнозерновий мафін з соєвим маслом, бананом і полуницею
- обід: Салат Табулі з маринованим тофу, баклажанами та червоним перцем
- вечеря: Овочевий начос! Кукурудзяні чіпси з овочевим чилі, соєвим сиром, гуакамоле, цибулею та помідорами
середа
- сніданок: Свіжовичавлений грейпфрутовий сік і вівсянка повільного приготування з чорницею, полуницею та малиною
- обід: Овочевий бургер на цільнозерновій булочці з червоною цибулею, листям салату, помідорами, авокадо та паростками люцерни та подається з веганським картопляним салатом
- вечеря: Фальшива куряча котлета з коричневим рисом, сочевицею та капустою на пару
Резюме
Книга Skinny Bitch пропонує ряд зразків планів харчування, подібних до перелічених тут.
Суть
Дієта Skinny Bitch – це обмежувальна веганська дієта, яка заохочує до нездорових відносин з їжею.
У книзі використовуються зневажливі висловлювання, щоб підштовхнути читачів відмовитися від певної їжі. Він також демонізує здорову їжу, пропагує потенційно небезпечні практики, такі як тривале голодування на соку, і намагається нормалізувати сильний голод.
Існує багато корисних рослинних дієтичних схем, які можуть допомогти покращити здоров’я та допомогти вам схуднути та зберегти її назавжди. Однак дієта Skinny Bitch не входить до їх числа.
Якщо ви зацікавлені в дотриманні рослинної дієти, відмовтеся від модних дієт і натомість попрацюйте з кваліфікованим медичним працівником, таким як зареєстрований дієтолог, щоб досягти своїх цілей здоровим способом.
Discussion about this post