Для аромату додайте зелене яблуко та лимон.
Селера не отримує великого визнання, окрім салатів і Мурах на колоді, але він повинен.
Хоча селера приблизно
По-перше, селера сповнена поживних речовин, таких як калій, кальцій і вітаміни, а також багатий антиоксидантами. Насправді, одна стеблинка селери містить щонайменше
Тепер поговоримо про травлення. Через помірний вміст клітковини в селері (1,6 грама на 1 склянку стебла) селера підтримує здорову травну систему і сприяє регулярності. На жаль, використання соку селери призводить до втрати частини клітковини.
Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти в профілактиці діабету. Селера також має дуже низький глікемічний індекс, що може допомогти контролювати рівень цукру в крові. В одному
Селера навіть має протизапальні властивості, завдяки тому, що містить велику кількість флавоноїдів. З цієї причини цей зелений овоч може захистити організм від запальних захворювань, таких як артрит і остеопороз.
Однак їсти стебла селери не для всіх, тому приготування соку – це ще один чудовий спосіб отримати деякі з його поживних переваг.
Якщо вам байдуже смак соку селери, додайте половину зеленого яблука під час віджимання соку та свіжого лимона (повний рецепт нижче). Це скрасить смак соку селери і додасть трохи природної солодощі.
Немає соковижималки? Без проблем. Селера можна додавати в коктейлі або змішувати самостійно у високошвидкісному блендері з невеликою кількістю фільтрованої води, а перед подачею процідити через марлю або дрібне ситечко.
Рекомендується споживати один стакан соку селери щоранку протягом принаймні одного повного тижня, щоб отримати багато переваг.
Сік селери
Зірковий інгредієнт: Селера
Інгредієнти
- 1 пучок селери (приблизно 8-9 середніх стебел), обрізаний і очищений
- 1/2 зеленого яблука, за бажанням
- 1 ст.л. свіжовичавлений лимонний сік, за бажанням
Маршрути
- Пропустіть селеру і зелене яблуко через соковижималку. Додайте лимонний сік.
- Цей сік найкраще подавати свіжим. За бажанням додайте лід.
Хоча селера містить велику кількість поживних речовин, деякі люди мають алергію на цю зелень. У поєднанні з сенсибілізацією шкіри до полину, що нерідко є асоційованою алергією, цей стан відомий як «синдром селери-полино-пряності».
Тіффані Ла Фордж — професійний шеф-кухар, розробник рецептів і автор їжі, яка веде блог «Пастернак і випічка». Її блог зосереджується на справжньому харчуванні для збалансованого життя, сезонних рецептах та доступних порад щодо здоров’я. Коли вона не на кухні, Тіффані любить йогу, піші прогулянки, подорожі, органічне садівництво та тусується зі своїм коргі Какао. Відвідайте її в її блозі або в Instagram.
Discussion about this post