Морепродукти корисні для вас, чи не так? Коли ви дбаєте про рівень холестерину, ви ніколи не можете бути занадто обережними. Як ви побачите у випадку з гребінцями, деталі приготування мають значення.
Гребінці мають м’який смак, і ви часто знайдете, як вони плавають у морі вершкового масла на тарілці. У цьому випадку гребінці не будуть розумним вибором у меню, якщо ви стежите за рівнем холестерину, але це не через самі гребінці.
Поживні якості гребінців
Як і багато морепродуктів, гребінці мають відносно низький вміст калорій, жирів і холестерину.
Відповідно з
Отже, що все це означає? Морські гребінці є низькокалорійною їжею з низьким вмістом холестерину. У них також мало всіх типів жирів.
Насичені жири можуть
Відповідно з
Для людини, яка споживає 2000 калорій щодня, це менше 16 грамів насичених жирів. Враховуючи, що гребінці містять менше грама насичених жирів, вони є розумним вибором.
Але це звичайні гребінці. Якщо ви підете в ресторан і замовите гребінці, приготовані з вершковим маслом, ви побачите зовсім інший профіль харчування. Всього 1 столова ложка вершкового масла містить більше ніж
Якщо ви хочете поласувати гребінцями, але ви також контролюєте рівень холестерину, вам потрібно знати, що додається до гребінців під час приготування.
Рецепти, які ми знайшли, є досить типовими рецептами гребінців, і деякі з них краще для вас, ніж інші. Ми допоможемо вам зробити їх більш здоровими на цьому шляху.
1. Гребінці з лимонним маслом
Ага, масло. Але в цьому рецепті вдається використовувати 1 столову ложку декадентського матеріалу на 4 порції. Таким чином, ви отримуєте лише 1/4 столової ложки, або менше 2 грамів насичених жирів на порцію. Це ваша типова проста страва з гребінцем на плиті. І виглядає божественно.
Отримайте рецепт!
2. Салат Орзо з гребінцями
Орзо — це невелика паста, яка чудово підходить для салатів. Цей рецепт вимагає лише 2 столових ложок оливкової олії, яка містить дуже мало насичених жирів і є хорошим джерелом корисних для серця мононенасичених жирів.
Отримайте рецепт!
3. Палео обсмажені гребінці з манго-ананасовою сальсою
У цьому свіжому рецепті замість звичайного вершкового масла використовується топлене масло. Топлене масло являє собою очищене вершкове масло, але воно містить насичені жири, і при вживанні у великих кількостях воно може підвищити ризик серцевих захворювань.
Наша рекомендація для цього рецепта: зменшіть кількість топленого масла вдвічі. У вас залишиться приблизно 3/4 столової ложки топленого масла, розділеного на 2–3 порції, розумна і помірна кількість.
Отримайте рецепт!
4. Гребінці червоного перцю
У цьому рецепті всього п’ять інгредієнтів, і, незважаючи на те, що він походить від самої королеви масла, Поли Дін, у ньому немає про що говорити!
Жиром тут є оливкова олія, а лише 2 столові ложки, розподілені на 6 порцій, цей рецепт дійсно не потребує жодних змін, щоб бути здоровим!
Отримайте рецепт!
5. Обсмажені гребінці з пюре з цвітної капусти та спаржею на грилі
Використання цвітної капусти замість рису або картоплі в якості основи зробить цей рецепт гребінців палео-дружнім, а також більш дружнім для серця.
Для цього потрібно трохи вершкового масла, але не багато — всього 1/4 столової ложки на порцію. Ви можете усунути це, якщо хочете, але ефект від його збереження буде номінальним.
Отримайте рецепт!
Спостерігати за рівнем холестерину не повинно бути складно. Включивши продукти здорової їжі, як-от гребінці, і відкоригувавши рецепти відповідно до ваших дієтичних потреб, ви зможете насолоджуватися вишуканими стравами, які є і корисними, і смачними.
Discussion about this post