Огляди найкращих кулінарних книг з діабету

Найкраща кулінарна книга для діабету

Те, що у вас діабет (або у когось є сім’я), не означає, що ви повинні їсти м’яку їжу. Як показує це слайд -шоу з новими кулінарними книгами, можна готувати здорові і смачні страви, які підтримують рівень глюкози в крові в безпечному діапазоні.

Смачні страви для діабетиків: хороше харчування при діабеті 2 типу

Робін Елліс

Середземноморська дієта вважається однією з найздоровіших на планеті, а рецепти в цій книзі базуються на кухні цього регіону. Рецепти включають червоний перець, фарширований томатним і козячим сиром, горох з томатним соусом, а також шпинат і баранину. Книга була вперше опублікована в Англії (Елліс-відомий британський актор, хворий на цукровий діабет 2 типу), і вийшла в США 1 листопада 2011 року.

Солодке життя: Діабет без кордонів

Автор Сем Талбот

Автор – професійний шеф -кухар, який був представлений у популярному телевізійному шоу «Найкращий шеф -кухар» і володіє двома ресторанами в Нью -Йорку. Також з 12 років Талбот жив з цукровим діабетом 1 типу. 75 рецептів у його книзі зосереджені на здоровому харчуванні (наприклад, чіпсах з капусти), приготуванні страв зі свіжих інгредієнтів та морепродуктах – Талбот – завзятий серфер і його любов до всього океану це видно з його рецептів. Філософія Талбота: Життя з діабетом – це не діабет; це про життя.

Виклик 30 днів

Автор Стів Патчетт

У цій кулінарній книзі на тему схуднення переважають смачні та ситні страви. Подумайте: запечена курка з підливою, фаршировані вирізки з індички, запечена риба в італійському стилі та запечена свинина з трав. Передумова полягає в тому, що втрата скромної ваги, всього 10 або 15 фунтів, знижує артеріальний тиск і знижує рівень цукру в крові. Кожен рецепт містить детальну інформацію про калорії, жири, насичені жири, холестерин, вуглеводи тощо.

Американська діабетична асоціація «Кулінарна дієта для комфортного діабету»

Робін Вебб, MS

У цій повній кулінарній книзі можна знайти багато продуктів, які люди з діабетом вважають «ні-ні», починаючи від лазаньї та сиру мак-н-сир і закінчуючи чізкейком. Автор обіцяє “налаштування” старих улюблених, які дають можливість насолоджуватися ними без почуття провини.

1000 рецептів діабету

Джекі Міллс, РД

Ось енциклопедія рецептів, розроблена для людей з діабетом. На додаток до таких класичних рецептів, як пиріг з курячим горщиком, запіканка в горщику та полуничний пиріг, Mills містить 7-денні поради щодо планування меню, обмін вуглеводів та інші поради для діабетиків. Міллс є автором іншої популярної кулінарної книги з діабету Велика книга діабетичних десертів, який сповнений рецептів солодких ласощів, таких як Чарівний шоколадний торт з шоколадною начинкою та Чорничний лимонний макуха.

Сприятливий для вегетаріанського діабету з низьким ГІ

Автор Еллі Міллер

Продукти з низьким глікемічним індексом – це продукти, які повільно виділяють енергію, щоб уникнути стрибків цукру в крові. Вони також мають тенденцію бути насиченими, тому ви не відчуваєте себе обділеними. Більше 200 рецептів у цій книзі-від чилі та супу з цвітної капусти до любителів квасолі до італійського салату з макаронних виробів та картопляного салату із золотистої спаржі-є вегетаріанськими рецептами.

Цукор у крові: надихаючі рецепти для всіх, хто зіткнувся з проблемою діабету та підтримав здоров’я

Майкл Мур

Шеф-кухар Мур (а не режисер)-всесвітньо відомий шеф-кухар, який також хворіє на цукровий діабет. Рецепти смачно виходять за межі популярної тематики: подумайте «Прості інжири на тості», «Мус з копченого лосося та свіжих трав» та «Бутерброд з лимонним курячим шніцелем».

Безкоштовні рецепти діабету

Всі ці книги рецептів є чудовим доповненням до вашої кухонної бібліотеки, особливо якщо у вас або у коханої людини є діабет.
Але якщо сьогодні ввечері ви шукаєте рецепт, сприятливий для діабету, ви можете перевірити один із безкоштовних рецептів Healthline: