Огляд
Гострий сир є основним продуктом багатьох низькокалорійних дієт. Не дивно, що вона сама по собі стала модною дієтою.
Сирна дієта – це дієта з низьким вмістом вуглеводів і обмеженою калорійністю. Він покликаний допомогти вам швидко схуднути. Ось подивіться на плюси і мінуси цієї швидкої дієти.
Основи сирної дієти
Офіційної версії сирної дієти немає. Це просто план харчування, при якому ви їсте лише сир під час кожного прийому їжі протягом принаймні трьох днів. Деякі люди також їдять свіжі фрукти та овочі в помірних кількостях.
Зазвичай уникайте вживання алкоголю, фруктових соків, газованих напоїв та інших підсолоджених напоїв.
Плюси сирної дієти
Головна перевага сирної дієти – швидке схуднення. Будь-яка дієта, яка сильно обмежує калорії, зазвичай призводить до втрати ваги. Однак ви можете втратити переважно воду, а не жир.
Це недорого
До того ж сир недорогий і його легко знайти. Велика ванна зазвичай коштує всього кілька доларів у продуктовому магазині. Це робить дієту з сиром привабливою, якщо у вас обмежений бюджет.
Це зручно
Сирна дієта зручна. Тут немає складних рецептів чи списків покупок. Вам не потрібно рахувати калорії чи бали чи зважувати їжу.
Творог портативний і легко упаковується, тому його можна брати з собою на роботу чи школу.
Це дієта з високим вмістом білка
У сирі багато білка. Одна чашка нежирного сиру має колосальний ефект
Їжа з високим вмістом білка перетравлюється повільно. Це допомагає довше відчувати ситість і зменшує ймовірність переїдання.
Білок також допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та допомагає нарощувати м’язи. Відкрийте для себе більше переваг білка.
Суть
Якщо вам подобається смак домашнього сиру, вам, напевно, сподобається ця дієта, принаймні на короткий термін. Ви можете змінити це, доповнивши страви з сиру приправами, зокрема:
- кориця
- мускатний горіх
- перець
- імбир
- Індійські суміші спецій
Мінуси сирної дієти
Як і будь-який обмежувальний план харчування, сирна дієта також має свої мінуси.
Не вистачає різноманітності
Якщо цілий день їсти тільки сир, ви можете набриднути і відмовитися від дієти. Це може призвести до переїдання і в кінцевому підсумку саботувати ваші цілі щодо схуднення.
Це може викликати тягу
Обмеження в дієті можуть викликати тягу до їжі. Результати дослідження 2017 року показали, що люди з обмеженими дієтами відчували більшу тягу до їжі і їли більше їжі, яку вони прагнули.
Це дієта без клітковини
Сир не містить клітковини. Рекомендована щоденна норма споживання (RDI) клітковини становить 25 г для жінок у віці від 19 до 50 років і 38 г для чоловіків у віці від 19 до 50 років. Людям старше 50 років потрібно трохи менше.
Дієта з низьким вмістом клітковини пов’язана з запорами, гемороєм та дивертикулярною хворобою.
Клітковина допомагає контролювати рівень цукру в крові і знижує рівень холестерину. Якщо немає медичної причини, щоб обмежити клітковину, важливо їсти якомога більше щодня.
Небезпека дієти з обмеженням калорій
Можливо, ви чули, що ваше тіло переходить у «режим голодування», коли ви обмежуєте кількість споживаних калорій. Це може бути справедливим для тривалих дієт, але навряд чи це станеться, якщо ви обмежите калорії лише на кілька днів.
Однак, якщо ви регулярно їсте обмежені калорії і не займаєтеся спортом, ваш метаболізм може сповільнитися, і ваша втрата ваги стане плато.
Дослідження 2015 року показало, що люди, які мали зайву вагу і дотримувалися низькокалорійної дієти без фізичних навантажень, схудли. Вони також відчули падіння свого метаболізму і з часом зменшили фізичну активність.
Учасники дослідження, які займалися спортом і їли низькокалорійну дієту, також схудли, але їх метаболізм не сповільнився.
Чи корисна сирна дієта?
Сир є хорошим джерелом деяких вітамінів і мінералів, але він містить лише невелику кількість інших або зовсім не містить.
Якщо ви їсте лише сир протягом дня, ви не отримаєте RDI всіх поживних речовин, необхідних вашому організму для нормального функціонування. Ви можете втрачати енергію протягом дня, особливо якщо займаєтеся спортом.
Сир і натрій
Одна чашка нежирного сиру містить
Занадто багато натрію може призвести до:
- утримання води
- здуття живота
- набряклість
- збільшення ваги
Це перешкоджає меті швидкої схуднення швидкої дієти.
Побічні ефекти можуть бути тимчасовими, але якщо ви часто сидите на сирній дієті і постійно споживаєте занадто багато натрію, можуть виникнути серйозні проблеми, такі як:
- високий кров’яний тиск
- підвищений ризик серцевого нападу та інсульту
- серцева недостатність
- ураження нирок
- остеопороз
Здорові способи насолоджуватися сиром
Ви можете скоротити калорії та жир у своєму раціоні та сприяти здоровому схудненню, замінивши сир іншими продуктами. Ось декілька пропозицій:
- Додайте сир у свій ранковий смузі.
- Посипте сиром свіжими ягодами, манго або ананасом для здорового перекусу.
- У салаті з курки та яєчного салату майонез замініть сиром.
- Замініть сир для бутербродів, як-от майонез, або масло на тост.
- Сир Рікотта в лазаньї замініть на сир.
- Посипте сир багатими клітковиною зародками пшениці, насінням льону, насінням чіа або насінням коноплі.
Спроба дієти
Якщо ви намагаєтеся вписатися у своє улюблене маленьке чорне плаття до вихідних, сирна дієта може допомогти вам швидко скинути кілька кілограмів. Однак це не здорово в довгостроковій перспективі.
Якщо ви хочете спробувати дієту, робіть це за якомога короткий проміжок часу і їжте сиру з низьким вмістом натрію.
Щоб отримати максимум поживних речовин, посипте сир свіжими фруктами або подрібненими горіхами або насінням. Також щодня їжте пару здорових закусок з високим вмістом клітковини.
Також важливо пити багато води протягом дня.
Їжа на винос
Якщо ви здорові, їсте лише сир протягом кількох днів, ймовірно, вам не зашкодить.
Якщо ви робите це регулярно, всі ставки зникають. У вас може виникнути дефіцит поживних речовин і почати цикл дієти йо-йо, що ускладнює підтримання здорової ваги в довгостроковій перспективі.
Замість того, щоб використовувати сир як основний продукт швидкої дієти, включіть його в план здорового харчування, який сприяє довгостроковому схудненню та підтримці ваги.
Джерела статті
- Базовий звіт: 01016, сир, кисломолочний, нежирний, молочний жир 1%. (nd). Отримано з
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese - Гідус, Т. (2008, 8 червня). Білок, щоб ви були ситими. Отримано з http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
- Ризики для здоров’я та захворювання, пов’язані з сіллю та натрієм. (nd). Отримано з http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
- Персонал клініки Майо. (2015, 22 вересня). Харчові волокна: необхідні для здорового харчування. Отримано з http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
- Поліві Дж., Коулман Дж. і Герман CP (2005, грудень). Вплив депривації на тягу до їжі та харчову поведінку на стриманих і нестримних їдців. Розладів харчової поведінки, 38(4), 301-309. Отримано з
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract - Редман Л.М., Хейлбронн Л.К., Мартін К.К., де Йонге Л., Вільямсон Д.А., Делані Дж.П. та Равусін Е. (2009). Метаболічні та поведінкові компенсації у відповідь на обмеження калорій: наслідки для підтримки втрати ваги. PLOS ONE, 4(2), e4377. Отримано з
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/
Discussion about this post