Чи існує зв’язок між цукром і хворобою Альцгеймера?

Велике споживання цукру та високий рівень цукру в крові може збільшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера або інших типів деменції.

Однією з причин є те, що надмірна кількість цукру може викликати запалення. Це може призвести до багато хронічних захворюваньвключаючи такі деменції, як хвороба Альцгеймера.

Останні дослідження підкреслили зв’язок між високим рівнем цукру та хворобою Альцгеймера.

А 2022 дослідження 37 689 людей виявили зв’язок між високим споживанням цукру та підвищеним ризиком хвороби Альцгеймера серед жінок.

Ті, хто споживав близько 10 грамів (2,4 чайної ложки) цукру на день, мали найбільший ризик. Лактоза, цукор, що міститься в молоці та молочних продуктах, мала найсильніший зв’язок із хворобою Альцгеймера серед досліджуваних видів цукру.

Високий рівень цукру в крові від діабету є також фактор ризику для розвитку хвороби Альцгеймера. Це може сприяти ріст амілоїдних бляшок у мозку, характерна ознака хвороби Альцгеймера. І хоча раніше дослідники вважали, що це стосується переважно літніх людей, тепер вони виявили, що ризик може початися раніше.

А 2022 дослідження 4932 людини виявили, що зв’язок між хворобою Альцгеймера, високим рівнем цукру в крові та холестерином може виникнути вже у віці 35 років. Дослідники спостерігали за учасниками протягом десятиліть. Вони виявили, що ранній контроль рівня холестерину та цукру в крові може допомогти знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера пізніше.

Менший 2022 дослідження також показали, що підвищення рівня цукру в крові протягом всього 1 року може вплинути на ризик розвитку хвороби Альцгеймера та деменції.

У дослідженні взяли участь 105 людей, які були когнітивно здоровими на початку дослідження. Дослідники виявили, що в міру того, як рівень цукру в крові натще зростав, у людей з’явилося більше маркерів когнітивних здібностей, незалежно від маси тіла та різниці інсуліну.

Нарешті, а 2017 дослідження також було виявлено збільшення показників хвороби Альцгеймера у людей, які споживали більшу кількість солодких напоїв і фруктових соків.

Одним з обмежень дослідження було те, що учасники були переважно білими, тому результати можуть не відображати більшу популяцію.

Вживання занадто великої кількості цукру, особливо якщо у вас діабет, може прискорити розвиток деменції. Це означає, що симптоми можуть проявитися раніше.

Симптоми хвороби Альцгеймера включати:

• проблеми з пам’яттю
• мати труднощі з вирішенням проблем
• зміни настрою та особистості
• погана гігієна
• соціальна ізоляція

Але невелика кількість цукру іноді може бути корисною.

Це пов’язано з тим, що деякі люди з пізніми стадіями хвороби Альцгеймера можуть втратити апетит, що ускладнює отримання необхідного для здоров’я харчування.

Асоціація Альцгеймера пропонує додавати трохи цукру або солі, щоб зробити їжу більш привабливою та покращити споживання їжі.

Деяким людям може знадобитися дотримуватися дієт, які різко зменшують цукор і сіль, тому проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати більше.

Одним із практичних підходів до зменшення споживання цукру є обмеження або виключення солодких напоїв. Дослідження виявили прямий зв’язок між солодкими напоями та підвищеним ризиком розвитку хвороби Альцгеймера.

Наприклад, a 2021 дослідження Дослідження 1865 людей протягом 16 років виявили вищий ризик розвитку хвороби Альцгеймера, усіх типів деменції та інсульту у людей, які споживали найбільше цукру, особливо у вигляді напоїв.

Інші способи зменшити цукор у свій раціон включити:

• скорочення столового цукру та підсолоджувачів, таких як сироп, патока та мед
• зменшивши додану суму вдвічі, а потім зменшивши її

• заміна цукру спеціями або екстрактами

• порівнюючи харчові етикетки і вибір продуктів з меншим додаванням цукру
• зменшити кількість цукру в рецептах або замінити його рівною кількістю несолодкого яблучного пюре
• уникайте розфасованих фруктів у сиропі або промивання та зливання їх на друшляку
• вибір свіжих, сушених або заморожених фруктів, коли це можливо

Ось кілька відповідей на запитання, які можуть виникнути про цукор і хворобу Альцгеймера.

Чи можна людям з деменцією їсти цукор?

Обмеження споживання цукру корисно для загального здоров’я, оскільки надмірне вживання цукру може сприяти ожирінню, діабету 2 типу та іншим захворюванням.

Тим не менш, цукор непоганий у помірних кількостях. Це навіть може допомогти людям на останніх стадіях хвороби Альцгеймера.

Це тому, що ваш нюх і смак можуть погіршитися, і багато продуктів будуть здаватися менш привабливими. У вас можуть виникнути проблеми з жуванням або ковтанням, або через пригнічений настрій вам не хочеться їсти. Трохи цукру може зробити їжу більш привабливою.

Чому люди з хворобою Альцгеймера жадають солодкого?

Деякі люди з хворобою Альцгеймера відчувають втрату смаку та нюху, що робить їжу менш смачною. Вони можуть почати бажати солодкої їжі та насиченого смаку, щоб компенсувати втрату.

У них також може бути тривога або депресія, а вживання солодощів на короткий час підвищує рівень хімічних речовин, що сприяють гарному самопочуттю.

Деякі ліки також можуть викликати тягу до солодкого.

Чи можуть інші зміни в харчуванні зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера?

Дослідження показують, що те, що ви їсте, може позитивно чи негативно впливати на ваше мислення та запам’ятовування. Певні види дієт, наприклад середземноморська дієта та дієта MIND, можуть позитивно впливати на ваш мозок.

Дослідники вивчають інші дієти у клінічних випробуваннях. Поки що немає багато доказів того, що добавки або окремі продукти можуть допомогти запобігти деменції.

Дослідники знайшли докази того, що високе споживання цукру, а також високий рівень цукру в крові, пов’язаний з діабетом, можуть збільшити ризик хвороби Альцгеймера. Ризик може бути більш значним для жінок.

Один із способів зменшити ризик – зменшити споживання цукру.

Високе споживання цукру також може погіршити симптоми хвороби Альцгеймера у людей із цим захворюванням. Але якщо кохана людина відчуває труднощі з достатньою кількістю їжі, експерти кажуть, що ви можете додати трохи цукру, щоб зробити їжу привабливішою.