Які продукти запобігають інсульту?

5 продуктів, які запобігають інсульту

1. Листова зелень

Листові зелені овочі, такі як шпинат, листова капуста та листова капуста, багаті харчовими нітратами та іншими поживними речовинами, які можуть допомогти знизити ризик інсульту.

Коли ви їсте листову зелень, ваше тіло перетворює нітрати в оксид азоту, молекулу, яка відіграє важливу роль у регуляції кровотоку та артеріального тиску.

Дослідження 2021 року показало, що споживання принаймні 60 міліграмів (мг) рослинних нітратів на день (1 чашка зелених листових овочів) призвело до зниження ризику ішемічного інсульту на 17%.

2. Волоські горіхи

Волоські горіхи є хорошим джерелом альфа-ліноленової кислоти (ALA), типу омега-3 жирної кислоти, яка, як показано, зменшує запалення, покращує кровообіг і знижує артеріальний тиск, що може знизити ризик інсульту.

Крім того, волоські горіхи багаті антиоксидантами та іншими поживними речовинами, які можуть допомогти захистити від окислювального стресу та інших факторів, що сприяють ризику інсульту.

Дослідження 2021 року, яке спостерігало за понад 93 000 людей протягом 20 років, показало, що ті, хто їв більше волоських горіхів, мали менший ризик смерті від будь-якої причини, особливо від серцевих захворювань, і вони, як правило, жили довше, ніж ті, хто не їв волоських горіхів.

3. Цитрусові фрукти

Цитрусові є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, включаючи вітамін С, фолієву кислоту та калій. Вони також містять флавоноїди, які є рослинними сполуками з антиоксидантними та протизапальними властивостями, які можуть допомогти захистити від інсульту.

А 2012 дослідження 69 622 жінок виявили, що споживання цитрусових було пов’язане зі зниженням ризику інсульту.

4. Жирна і нежирна риба

Жирна риба, така як лосось, свіжий тунець і скумбрія, має високий вміст омега-3 жирних кислот, які можуть допомогти знизити ризик інсульту, покращуючи кровообіг і зменшуючи запалення.

Нежирна риба, така як луціан, махі-махі та тріска, має нижчий рівень омега-3, але вона може містити інші поживні речовини, які корисні для запобігання інсульту.

Наприклад, нежирна риба містить більше білка, йоду та селену, а також менше калорій, що може бути корисним для здоров’я людини.

А Голландське дослідження населення 2018 року виявили, що одна або кілька порцій жирної або нежирної риби на тиждень можуть знизити ризик ішемічного інсульту.

А 2018 огляд 5 досліджень виявили, що нежирна риба, включаючи лобстерів, морські гребінці та креветки, може бути особливо корисною для зниження ризику інсульту, можливо, навіть більше, ніж жирна риба. Автори кажуть, що для підтвердження цих висновків необхідні додаткові дослідження.

5. Йогурт

Йогурт є хорошим джерелом кількох поживних речовин, важливих для здоров’я серцево-судинної системи, включаючи кальцій, калій і пробіотики.

А велике багатонаціональне дослідження 2018 року виявили, що більше споживання йогурту та молока було пов’язане зі зниженням ризику смерті та серйозних серцево-судинних захворювань, таких як інсульт або інфаркт.

Як інсульт пов’язаний з дієтою?

Інсульт пов’язаний з дієтою кількома способами. Дієта з високим вмістом насичених жирів, трансжирів, холестерину та натрію може сприяти розвитку факторів ризику інсульту, таких як високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину, діабет і ожиріння, що може збільшити ймовірність інсульту.

Навпаки, споживання дієти з високим вмістом продуктів, багатих на вітаміни, мінерали та захисні рослинні сполуки, може допомогти зменшити ці фактори ризику та сприяти загальному здоров’ю серцево-судинної системи, що може знизити ймовірність інсульту.

Продукти, які слід їсти менше для профілактики інсульту

Кілька продуктів можуть збільшити ризик інсульту при надмірному вживанні. Ці включати:

• Оброблене м’ясо: Споживання великої кількості обробленого м’яса, такого як хот-доги та курячі нагетси, було пов’язано до підвищеного ризику інсульту.
• Солодкі напої та продукти: Вживання солодких напоїв, таких як газована вода та спортивні напої, а також продуктів з високим вмістом цукру, таких як десерти, цукерки та закуски, може сприяти до розвитку ожиріння, діабету 2 типу та високого кров’яного тиску, що підвищує ризик інсульту.
• Продукти з високим вмістом натрію: Споживання продуктів з високим вмістом натрію, таких як фаст-фуд і оброблені закуски, може сприяти до розвитку високого кров’яного тиску, який є основним фактором ризику інсульту.
• Транс жири: Споживання продуктів з високим вмістом трансжирів, таких як смажена їжа, випічка та упаковані закуски, може збільшитися ризик інсульту, сприяючи розвитку високого рівня холестерину та запалення.
• Алкоголь: Надмірне вживання алкоголю може збільшити ризик інсульту, сприяючи високому кров’яному тиску та нерегулярному серцевому ритму.

Інші поради щодо запобігання інсульту

Окрім дотримання здорового харчування, є кілька інших способів знизити ризик інсульту:

• отримання регулярних фізичних навантажень
• кинути палити
• підтримання помірної ваги
• управління стресом
• управління такими захворюваннями, як діабет, високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину

Нижня лінія

Інсульт є однією з головних причин смерті в Сполучених Штатах. Дотримання поживної дієти, багатої на антиоксиданти, флавоноїди та здорові жири, може знизити ризик інсульту.

Зосередження на насичених поживними речовинами продуктах, таких як фрукти, овочі та здорові жири, а також обмеження або уникнення оброблених продуктів із високим вмістом цукру може допомогти вам керувати високим кров’яним тиском, високим рівнем холестерину та іншими факторами ризику інсульту.