20 рецептів палео десертів

Палео дієта означає дотримання продуктів, якими користувалися наші найдавніші предки до появи сільського господарства та переробки. Деякі плани палео взагалі уникають молочних продуктів і рафінованого цукру. Отже, окрім того, щоб схопити яблуко з дерева, чи є якийсь спосіб пригостити себе десертом, який є палео-дружнім? Відповідь – так.

Підсолоджувачі, такі як мед, кленовий сироп і агава, вважаються нормальними в багатьох колах палео. Шоколад, який виходить з насіння рослини какао, приймається деякими, хто дотримується палео дієти, якщо в ньому багато какао (що знижує вміст цукру). Читайте далі про найкращі палео десерти, які ви можете їсти.

1. Блинці з теплим яблучним компотом

Витончена, елегантна французька кухня та кулінарна палео-кулінарія можуть здатися різними світами, але вони зустрічаються в цьому смачному десертному крепі. Це тісто для крепів складається з борошна льону та насіння конопель, які багаті жирними кислотами Омега-3. Ця незамінна жирна кислота допомагає у всьому, від згортання крові до хімії мозку.

2. Кориця Яблучна хрустка

У кожній коробці з рецептами, будь то цифрова або дерев’яна, має бути рецепт яблучної хрусткою хрустки. Це осіннє ласощі стане чудовим сніданком або смачним десертом. Однією з принад будь-якого хрустка є його поєднання текстур. The пекан і волоські горіхи забезпечують хрускіт і є хорошим джерелом клітковини та заліза. Зверху додайте збиті вершки на основі кокосового горіха, щоб цей десерт був суворо палео.

3. Шоколадне печиво

Навіть найвідданіший шанувальник палео не зможе пройти повз теплого шоколадного печива. Цей рецепт неодмінно задовольнить серце любителів печива після кількох кусочків. Додаткові (корисні) жири допомагають делікатному мигдальному борошні триматися разом.

Верхня порада: Якщо ви все ще переживаєте, що печиво розвалиться, поставте тісто на півгодини в холодильник.

4. Банановий хліб

Палео-хліб і кекси не піднімаються, як рецепти на основі зерна, і саме ця щільна якість робить їх досить насиченими та поблажливими, щоб назвати їх десертом. Бананове пюре в цьому рецепті забезпечують вологу, необхідну для утримання ніжного мигдального борошна. Ті банани також є хорошими курсами калію, який важливий для нарощування та підтримки м’язів, а також для контролю артеріального тиску.

5. Гарбузові батончики

Гарбуз забезпечує колосальну дозу харчової цінності. Насолоджуйтесь цим для мідь і залізо, а також вітамін К (що сприяє згортанню крові та сприяє здоров’ю кісток). Гарбуз також містить багато клітковини.

У цьому рецепті використовується гарбуз в пюре, що робить батончики особливо вологими. Кінцевий результат виходить теплим і липким, з осінніми ароматами, які можуть переконати ваші смакові рецептори, що Хеллоуїн вже на порозі.

6. Шоколадні блондинки

Одна з речей, які найкраще справляє палео-дієта, — це подача брауні. Те ж саме стосується і блондинок, більш світлих, менш шоколадних двоюрідних братів домового. Щільна текстура Blondies ідеально підходить для швидкого випікання без борошна (ці блондинки випікаються за 20 хвилин).

7. Кленовий гарбузовий заварний крем

Цей заварний крем отримує своє багатство від кокосового молока та додаткового яєчного жовтка, а свою природну солодкість від кленового сиропу. кленовий сироп є дивовижним джерелом мінералів, таких як залізо, кальцій і магній, що має вирішальне значення для функціонування м’язів і нервів. Насолоджуйтесь цим рецептом як гарбузовий пиріг без скоринки або додайте скоринку пирога з мигдальним борошном.

8. Чізкейк із 7 інгредієнтів

Чізкейк: він товстій, сповнений порожніх калорій, і, на жаль, він непереборний. Це також явно не палео — хіба що Ви готуєте його зі смачних, поживних інгредієнтів, таких як кешью, фініки та волоські горіхи! Ви можете зменшити кількість калорій, використовуючи легке кокосове молоко.

Головна порада: Ці смачні міні-тортики не потрібно випікати. Просто покладіть їх у морозилку, щоб насолоджуватися замороженими, або дайте їм розм’якнути при кімнатній температурі.

9. Полуничний ревінь

Ось рецепт палео, який виглядає так само добре, як і на смак, і з великою кількістю клітковини. Яскраво-червоний ревінь оживить будь-який стіл, незалежно від того, чи подаєте ви цю горіхову хрустку на сніданок чи десерт. У цьому рецепті солодка, джемова консистенція полуниці чудово контрастує з хрусткою ревеню та пекан.

Головна порада: Подавайте цю страву по-домашньому на тій же сковороді, на якій ви її готували.

10. Цукрове печиво

Цукрове печиво, безумовно, не звучить палео, але ці ласощі без зерен виглядають так, ніби вони приїхали з пекарні, і смак такі ж, якщо не кращі. Більшість замороженого цукрового печива покладаються на свою глазур для смаку. Тут мигдаль і ваніль забезпечують солодку тонкість, а глазур — це просто… ну, глазур на торті.

Головна порада: Насолоджуйтесь ними, одягненими зі святковими візерунками та чарівними повідомленнями, або без глазурі як частування після вечері.

11. Фруктовий дип

Ось палео та веганські закуски, які можуть насолоджуватися кожним. Він особливо ідеально підходить для дітей, яким сподобається використовувати його для занурення окремих шматочків фруктів або пучка на шпажках. Маленькі діти також виграють від високого вмісту жиру для розвитку їхнього мозку. Просто складіть малину і чорницю, диню і банани, чергуючи кольори і текстури.

Головна порада: Ви також можете використовувати цей універсальний соус як заправку для миски фруктового салату.

12. Лимонні макаруни

Макаруни давно стали основним десертом для любителів печива без глютену. Цей рецепт продовжує цю традицію. Ці жувальні, липкі частування дуже смачні, з додаванням лимонного соку та цедри, щоб вони залишалися цікавими.

Головна порада: Занурте їх у шоколад для ще більшої різноманітності.

13. Ванільне морозиво з шоколадним ганашем

Палео-обід, ймовірно, не змусить вас думати про французькі делікатеси, але цей рецепт є одним із смачних винятків. Шоколадний ганаш зазвичай готується з великою порцією жирних вершків. Тут використання повножирного кокосового молока досягає тієї ж кремоподібної текстури.

А ми згадали про безмолочне морозиво? Ви повинні мати на що покласти ганаш, навіть якщо це просто для того, щоб не з’їсти його прямо з ложки!

14. Торт на день народження

Палео-рецепти зазвичай добре працюють для людей з целіакією або непереносимістю глютену. Проте знайти хороші рецепти тортів без зерна може бути важко. Ось рецепт, який повертає святкування в дні народження.

Головна порада: Не цурайтеся кількості яєць, яку вимагає цей рецепт. Вони зберігають цей пиріг вологим і легким, дозволяючи йому піднятися, як тістечка на борошняній основі.

15. Шоколадні кульки з печива з арахісовим маслом

Визнай це. З тих пір, як ви були дитиною на кухні своєї матері, ви любили ласувати сирим тістом для печива. За цим рецептом ви не тільки зможете з’їсти все «тісто», яке забажаєте, але й отримаєте основну поживну речовину, замасковану під смачне ласощі.

Одна чашка квасолі гарбанзо містить 38 відсотків волокна вам потрібно кожен день, і це a добре джерело фолат. Але не думайте, що цей рецепт насичений смаком бобів гарбанзо. Смак бобів легко адаптується до насиченого какао та арахісового масла.

16. Полуничні кекси

Якщо ви думали, що перехід на палео означає, що ви не зможете насолоджуватися ласощами в стилі пекарні, ось один рецепт, який доведе, що ви помиляєтеся. Додаткові яйця гарантують, що кекси не стануть занадто щільними. Яєчні білки забезпечують білок, одну життєво важливу поживну речовину, яка не пов’язана з традиційними кексами.

Головна порада: Якщо полуниця не в сезон, можна використовувати заморожену полуницю. Просто дайте їм спочатку відтанути, а потім процідіть близько п’яти хвилин через сито.

17. Торт Мигдаль Бундт

Чотири інгредієнти стоять між вами та безглютеновим, палео-дружнім тортом. Цей рецепт робить десерт світового класу неймовірно простим. Відокремте яйця і збийте білки, щоб мигдальне борошно не стало занадто густим.

Головна порада: Цукрова пудра не палео (хоча це є без глютену!), тому замість цього використовуйте кокосову пудру або фініковий цукор.

18. Подвійні запечені пончики в шоколаді

Поп-вікторина: які продукти ви ніколи не думали, що будете їсти знову, коли ви перейдете в палео? Швидше за все, пончики є в цьому списку. Але ось вони у чудовій палео формі! Вони такі ж щільні та солодкі, як і традиційні пончики, без смаження чи транс-жирів.

Головна порада: Льон в цьому рецепті є хорошим джерелом омега-3 і тіамін, поки чіа містить багато клітковини, тому будь-який з них є хорошим варіантом у цьому рецепті.

19. Шоколадні брауні Fudge

У чому секрет найкращих палео та безглютенових брауні? Не дозволяйте жодним зерняткам заважати смаку шоколаду. Цей рецепт зосереджений на багатих і ароматних інгредієнтах: кокосовому молоці, вершковому маслі, шоколадній стружці та какао-порошку, ванілі та каві, а також ароматному мигдальному борошні. Багато жирів і калорій, але кожен шматочок смачний.

Головна порада: Випікання цих брауні не займе багато часу, тому приготуйтеся насолоджуватися ними в теплому вигляді з улюбленим замороженим ласощами або начинкою з ягід.

20. Мафіни з апельсиновим шоколадом

Оливкова олія має довгу, але майже таємну історію у випічці. Його ніжний смак особливо добре поєднується з цитрусовими тортами та десертним хлібом. Ось ласощі, яке базується на цих чудових смаках із смачними шматочками шоколаду. Хто може протистояти?

Головна порада: Відчуйте себе добре від цих палео, безглютенових кексів як частування на сніданок, або посипте їх ганашем з палео шоколаду.