Усунення помідорів та інших харчових міфів про артрит

Харчування і артрит

Майже 23 відсотки дорослим США діагностовано артрит. Захворювання не має відомих ліків, але є багато думок про те, що може допомогти полегшити симптоми.

Молоко викликає більше болю? Чи не входять помідори в список безпечних? Чи може розсипання сіль у ваші черевики витягнути вологу з ваших кісток?

Помідори

Шкода бідного помідора. Довго вважався отруйним, але часто звинувачують у тому, що він погіршує артрит. Це пояснюється тим, що помідори природним чином виробляють токсин під назвою соланін. Вважається, що цей токсин сприяє запаленню, набряку та болю в суглобах.

Однак жодного зв’язку між болем при артриті та помідорами — або будь-якими його родичами, такими як картопля та баклажани — не виявлено.

Тож як зародився цей міф? Листя томатних рослин є отруйними для захисту плодів від тварин і грибів.

Що стосується картоплі, уникайте будь-якої з зеленими плямами. Ці зелені плями містять токсини, які можуть викликати у вас хворобу.

Цитрусові

Якщо вам подобається їсти грейпфрут, запитайте у лікаря, які ліки ви не повинні приймати.

Цей корисний продукт для сніданку може взаємодіяти з певними препаратами, наприклад, з тими, які приймаються для лікування високого холестерину, високого кров’яного тиску, інфекцій та проблем із серцем. Але немає доказів зв’язування цитрусових з болем при артриті.

Насправді, вітамін С, що міститься в цитрусових, може допомогти вашому артриту. Це може змусити ваше тіло виробляти колаген, необхідний компонент здорових кісток.

оцет

Деякі прихильники стверджують, що вживання яблучного оцту може зменшити біль при артриті та прогресування захворювання, оскільки оцет знищує вільні радикали, які викликають запалення. Це просто не так.

Не відмовляйтеся від оцту зовсім — просто збережіть його для салатів.

Родзинки, замочені в джині

Ізюм, замочений в джині, може позбутися від симптомів артриту, але тільки до тих пір, поки не зникнуть наслідки алкоголю. Існує також повір’я, що сірка в родзинках знімає біль у суглобах.

Однак немає доказів того, що родзинки, замочені в джині або будь-які інші поєднання алкоголю та їжі, покращать ваш артрит.

З іншого боку, занадто багато алкоголю може погіршити вашу імунну систему, що робить вас вразливими до хвороб і погіршує артрит. Якщо ваш артрит ускладнений подагрою, вживання червоного вина може посилити біль.

Молочна

Деякі люди вважають, що уникнення молочних продуктів, таких як молоко, йогурт і сир, зменшить симптоми артриту. Ця ідея походить від переконання, що багато людей мають непереносимість лактози, що означає, що їхній організм погано засвоює молочні продукти.

Алергія на молочні продукти також зростає, що підігріло ці припущення.

Будь-який стан, який заважає всмоктуванню, заважає вашому організму отримувати необхідні поживні речовини, що може погіршити вашу імунну систему. Але за даними Національного інституту здоров’я, більшість людей можуть споживати невелику кількість молочних продуктів без симптомів.

Суть? Молочні продукти можуть бути частиною здорової дієти, якщо у вас артрит, якщо у вас немає алергії на молочні продукти.

Желатин

Желатин дає вам желатинові суглоби? Цей міф про їжу, ймовірно, походить від застарілого (і неправильного) уявлення про те, що фізичні якості їжі будуть корисними для організму.

Волистий желатин не зробить жорсткі суглоби більш хиткими. Желатин не впливає на біль при артриті. Якщо вам це байдуже, уникайте цього. Якщо це улюблене, насолоджуйтеся помірністю.

Сіль у взутті

Багато людей кажуть, що їхній артрит погіршується, коли погода дощова або волога. Звідси бере свій початок розповідь старих дружин про те, що посипання сіль у взуття усуне біль при артриті.

Думка така, що сіль, яка природним чином затягує вологу до себе, витягне вологу з тіла і зніме набряки в суглобах. Шкода, що це не так просто. Немає ніяких медичних причин займатися підборами з високим вмістом натрію.

Пост

Інформації про голодування та його передбачувану користь для здоров’я не бракує. Згідно з деякими дослідженнями, голодування може полегшити симптоми ревматоїдного артриту. Але позитивні ефекти короткочасні, і симптоми повернуться, як тільки ви повернетеся до звичайної дієти.

Немає доказів того, що голодування допомагає вилікувати артрит.

Підтримка здорової ваги може зменшити тиск на артритні суглоби. Однак для цього є більш здорові способи, ніж голодування.

Наприклад, займайтеся спортом мінімум 30 хвилин принаймні 3 дні на тиждень, вибирайте більш здорові продукти, такі як фрукти, овочі та нежирне м’ясо, і зменшуйте щоденне споживання калорій.

Омега-3

Ось один харчовий засіб від артриту з значними доказами, що підтверджують його ефективність. Омега-3 жирні кислоти, які містяться в жирній рибі, як-от лосось, горіхи, льон, чіа та інші продукти, можуть допомогти зменшити запалення та біль при артриті.

Для добавок вживайте до 2,6 грамів двічі на день для потенційного терапевтичного ефекту. Але стежте за синцями або кровоточивістю ясен і зменшуйте дозу, якщо вони виникають.

Також було показано, що омега-3 покращують настрій, якщо у вас депресія.

Що дійсно допомагає

Найбільш послідовні докази, що пов’язують полегшення артриту та дієту, прості:

• Харчуйтеся збалансованою дієтою з упором на фрукти та овочі.
• Їжте більше свіжих продуктів і менше оброблених продуктів.
• Переконайтеся, що калорії, які ви споживаєте, забезпечують якомога більше поживних речовин — це означає, що не буде зайвого.
• Підтримуйте здорову вагу.

Якщо ви починаєте помічати зв’язок з певними групами продуктів і посилення болю в суглобах або набряку, спробуйте зменшити або виключити цю їжу на деякий час, а потім спробуйте додати невеликі кількості назад, щоб перевірити, чи існує асоціація.

Дієта з високим вмістом клітковини і багата сирими фруктами, овочами, бобовими та пісними білками – найкращий засіб для гарного самопочуття.