Традиційні помідори та халапеньо, або навіть манго чи полуниця: який би вид ви не віддавали перевагу, сальса є однією з найпопулярніших у світі приправ. І виявляється, що це ще й джерело харчування.
Свіжа сальса – це один із найкращих способів додати страві більше смаку, а також забезпечити необхідні (і смачні!) поживні речовини. З усіма перевагами для здоров’я, якими може похвалитися сальса, ви можете додати додаткову порцію до ваших улюблених страв. Не треба стримуватися!
Якщо вам потрібно більше підбадьорення, додайте до своєї їжі сальсу, ось 10 причин, чому ваше тіло буде дякувати вам за їжу більше сальса.
1. Це хороша доза вітаміну С
Сік лайма, цибуля та помідори є багатими джерелами антиоксидантного вітаміну С. Вітамін С допомагає запобігти серцевим захворюванням і сприяє здоровому старінню. Він не термостійкий, тому продукти можуть призвести до втрати цієї поживної речовини при нагріванні. Але сальсу часто подають сирою, що особливо корисно для засвоєння вітаміну С.
2. Він може стабілізувати рівень цукру в крові
Клітковина в природі міститься в клітинній стінці рослин, а сальса повна клітковини без жодного жиру чи цукру. Це виграшна комбінація для тих, хто страждає на цукровий діабет 2 типу, хто прагне додати до їжі смак, не підвищуючи рівень цукру в крові. Клітковина допомагає нам відчувати задоволення після їжі, і вона не викликає викид інсуліну в організмі.
3. Це зволожує
Понад 95 відсотків ваги помідорів надходить з води. Дорослим важливо випивати вісім склянок води на день і вживати багаті водою продукти, такі як фрукти та помідори. Кожна клітина вашого тіла залежить від води, тому додавання більше сальси до вашої рутини може допомогти вашому тілу працювати більш ефективно.
4. Це може захистити від раку
Помідори містять каротиноїд лікопін, який, як відомо, знижує ризик розвитку раку. Помідори — не єдиний вид продуктів, які містять лікопін, але їм приписують приблизно 80 відсотків лікопіну в раціоні американців.
Читайте також: Чим корисні помідори? »
5. Це допоможе спалювати жир
Халапеньо, які часто зустрічаються в свіжій сальсі, отримують свою спецію від потужного компонента, який називається капсаїцин. Капсаїцин може збільшити здатність організму спалювати жир, що сприяє схудненню. Щоб дізнатися більше, ознайомтеся з цим посібником дієтолога щодо харчування, щоб прискорити метаболізм і знизити рівень цукру в крові.
6. Це корисно для вашого серця
Дієтичний холестерин надходить з продуктів, що надходять від тварин. Сальса містить лише рослинні інгредієнти і, природно, не містить холестерину.
Дізнайтеся більше: Високий рівень холестерину та хвороби серця »
7. Він низькокалорійний, але насичений смаком
Одна порція сальси становить 2 столові ложки, що в середньому становить менше 10 калорій. Не соромтеся доповнювати всі свої улюблені страви сальсою. Немає необхідності обмежувати свої порції.
8. Містить калій
Більшість дорослих американців не їдять достатньої кількості продуктів, багатих калієм. Калій допомагає нам регулювати водний і мінеральний баланс. Це також життєво важливий фактор у регулюванні нашого кров’яного тиску. Більшість оброблених продуктів не задовольняють наші потреби в калії, тому сальса – ще один спосіб заповнити цю прогалину.
9. Це хороше джерело кверцетину
Кверцетин є ще одним типом антиоксиданту, який міститься як в цибулі, так і в помідорах. Було встановлено, що він має протипухлинну, протизапальну та антигістамінну дію.
10. Це дає вам дозу лимонної кислоти
Лайми, які використовуються в сальсі, надають багато переваг для здоров’я. Однією з визначних переваг є високий вміст лимонної кислоти. Серед інших переваг лимонна кислота може природним чином захистити від каменів у нирках.
Детальніше: 8 корисних фактів про лайм »
Нижня лінія
Незалежно від того, чи їсте ви сальсу на яєчні, рибу на грилі, тако чи будь-яку іншу улюблену страву, це чудове доповнення до будь-якої їжі! Це не тільки принесе численні переваги для здоров’я, але також стане ідеальним способом приправити їжу без додавання солі, цукру чи жиру.
Тому не соромтеся тримати свій холодильник укомплектований цією корисною приправою. Ваше здоров’я — і смакові рецептори — будуть вам вдячні!
Лорі Заніні RD, CD, є національно визнаним експертом з харчових продуктів і харчування, який отримав нагороди. Як зареєстрований дієтолог і сертифікований педагог з діабету, вона допомагає іншим навчитися використовувати їжу для контролю рівня цукру в крові та покращення життя! Вона є автором кулінарної книги «Їжте, що вам подобається», і регулярно з’являється у ЗМІ, зокрема в LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes та інших.
Більше смачних рецептів, сприятливих для діабету, можна знайти на її веб-сайті за адресою www.LoriZanini.com або слідкуйте за нею на Facebook.com/LoriZaniniNutrition
Discussion about this post