Чи допомагає кава від подагри чи викликає її? Що вам потрібно знати

Огляд

Подагра – це різновид запального артриту, який вражає суглоби тіла. Симптоми найчастіше спостерігаються на стопах і пальцях ніг.

Подагра викликається станом, який називається гіперурикемією. Це відбувається, коли в організмі накопичується занадто багато сечової кислоти. Сечова кислота утворюється при розщепленні хімічних сполук, які називаються пуринами. Коли виникає гіперурикемія, сечова кислота може відкладати кристали в суглобах, викликаючи хворобливий набряк і запалення.

Подагра вражає приблизно 4 відсотки дорослих у Сполучених Штатах. Існує багато факторів ризику подагри. Деякі стани, такі як порушення крові та обміну речовин, можуть призвести до того, що ваше тіло виробляє занадто багато сечової кислоти. Інші захворювання, такі як проблеми з нирками та щитовидною залозою, можуть погіршити здатність вашого організму виводити сечову кислоту.

Харчові звички, такі як надмірне вживання алкоголю та їжі з високим вмістом пуринів (червоне м’ясо та молюски) або фруктози (солодкі напої), також можуть призвести до високого рівня сечової кислоти в крові. Однак про каву є суперечлива інформація. Часто люди, які п’ють каву, стурбовані подагрою, задаються питанням: кава корисна чи шкідлива?

Давайте подивимося, чи підвищує або знижує кава ризик розвитку подагри, і як вона вписується у ваш раціон, якщо ви вже хворієте на подагру.

Дослідження на користь кави

Більшість наукових досліджень показують, що кава може зіграти роль у зниженні ризику подагри. кава містить широкий спектр корисних сполук, включаючи мінерали, поліфеноли та кофеїн. Дізнайтеся більше про користь кави для здоров’я.

Вважається, що кава знижує ризик подагри, знижуючи рівень сечової кислоти кілька механізмів. Кава може знизити рівень сечової кислоти, збільшуючи швидкість виведення сечової кислоти з організму. Також вважають, що кава конкурує з ферментом, який розщеплює пурини в організмі. Це може знизити швидкість утворення сечової кислоти.

Недавній огляд Дослідження показало, що в багатьох випадках вживання кави було пов’язано з нижчим рівнем сечової кислоти і меншою кількістю епізодів гіперурикемії.

В одному японське вивчення Дослідники виявили, що споживання кави має зворотну залежність від рівня сечової кислоти. Ті, хто пив найбільше кави (приблизно п’ять чашок на день), мали найнижчий рівень сечової кислоти серед учасників дослідження. Хоча і кава, і чай були перевірені, ці результати, здавалося, стосувалися лише кави.

Ці дані свідчать про те, що інші сполуки в каві, крім кофеїну, можуть відігравати певну роль у зниженні рівня сечової кислоти.

Інший систематичний огляд здається, підтримує цю ідею. У цьому огляді 2014 року дослідники згадують про два дослідження кави та подагри з третього національного дослідження здоров’я та харчування. В одному з дослідження, споживання кави та чаю аналізувалося поряд із рівнем сечової кислоти в сироватці крові. Дослідники виявили, що споживання кави, але не чаю, пов’язане зі зниженням рівня сечової кислоти та ризиком гіперурикемії.

Чому кава може бути корисною

Існує кілька причин, чому кава може забезпечити захисний ефект від накопичення сечової кислоти. Щоб зрозуміти, чому, нам спочатку потрібно зрозуміти, як діють певні ліки від подагри.

Лікар може призначити два типи ліків від подагри: інгібітори ксантиноксидази та урикозурики.

Інгібітори ксантиноксидази діють шляхом пригнічення активності ксантиноксидази. Ксантиноксидаза – це фермент, який допомагає організму засвоювати пурини. Оскільки пурини є джерелом сечової кислоти, інгібування цього ферменту може допомогти підтримувати низький рівень сечової кислоти.

Кофеїн вважається а метилксантин. Тому він також може конкурувати з ксантиноксидази і потенційно блокувати її дію.

Урикозурики функціонують, допомагаючи ниркам очищати організм від сечової кислоти. Хоча кофеїн не обов’язково вважається урикозурическим, він може діяти подібним чином.

Дослідження припустив, що хлорогенова кислота, поліфенол, що міститься в каві, може допомогти покращити чутливість до інсуліну. один вивчення виявили, що у людей з гіперінсулінемією спостерігалося зниження екскреції як натрію, так і сечової кислоти через нирки. Коли рівень інсуліну знизився, а чутливість до інсуліну покращилася, також покращилося виведення натрію та уратів.

Дослідження проти кави

Немає досліджень, які свідчать про те, що кава може сприяти підвищенню ризику подагри. Однак деякі дослідники вважають, що немає достатніх доказів на користь вживання кави для зниження ризику подагри.

В одному систематичний огляд11 досліджень були досліджені на предмет їх результатів щодо споживання кави та рівня сечової кислоти в сироватці крові. Дослідники виявили, що хоча є докази того, що споживання кави знижує ризик подагри, результати не були достатньо статистично значущими, щоб мати значення.

Крім того, один вивчення показали значно різний зв’язок між споживанням кави та рівнем сечової кислоти в сироватці крові. У цьому дослідженні дослідники виявили, що рівень сечової кислоти підвищувався під час вживання кави і знижувався під час періоду відсутності кави.

Додатковий дослідження також припускає, що генетичні варіації відіграють певну роль у взаємозв’язку між споживанням кави та ризиком подагри. У цьому аналізі було виявлено, що певні SNP (або генетичні варіації), пов’язані з метаболізмом уратів, пов’язані з підвищеним ризиком подагри. Ці самі SNP також були пов’язані зі зниженням споживання кави.

Це дослідження не обов’язково свідчить про негативний вплив кави на ризик подагри. Швидше, це говорить про те, що на зв’язок між подагрою і кавою може вплинути генетика.

Чому кава може бути шкідливою

Існує дуже мало доказів того, що вживання кави викликає подагру або підвищує ризик її загострення. Хоча більшість доказів свідчать на користь вживання кави для зниження ризику подагри, все ще є можливість продовжувати розширювати дослідження.

Суть

Більшість досліджень вказують на той факт, що вживання кави може потенційно знизити ризик подагри. Основні фактори ризику подагри включають:

• бути чоловіком
• наявність ожиріння
• сімейний анамнез подагри
• певні ліки
• захворювання, такі як гіпертонія, застійна серцева недостатність, захворювання нирок і гіперліпідемія
• значне вживання алкоголю
• дієта з високим вмістом пуринів (червоне м’ясо, молюски, солодкі напої)

Якщо у вас вже є подагра, вживання кави може допомогти зменшити ймовірність виникнення спалаху. Це тому, що кава може допомогти знизити кількість сечової кислоти, що утворюється вашим організмом. Це також може покращити виведення з організму сечової кислоти.

Дослідження також свідчать про це чай і кава без кофеїну не мають такого ефекту зниження рівня сечової кислоти, як кава. Натомість переваги, здається, найбільш виражені при щоденному регулярному вживанні кави.

Кілька столових ложок нежирне молоко у вашій каві може бути додаткова користь, але пропустіть цукор. Високе споживання цукру може бути ще одним фактором ризику розвитку подагри.

Зрештою, якщо ви стурбовані ризиком розвитку подагри або спровокування нападу подагри, зверніться до свого лікаря для отримання додаткової інформації про те, як керувати своїм станом.