Чи може вживання Cheerios викликати рак?

Чи може вживання Cheerios викликати рак?

Ви не знайдете гліфосат серед інгредієнтів Cheerios або будь-якого іншого харчового продукту. Вчені знають, що він там, перевіряючи продукти на наявність слідів гербіцидів і пестицидів. Вони вимірюють рівень гліфосату та інших токсинів у частках на мільярд (ppb).

EWG виявила, що рівень гліфосату в Cheerios становив 729 ppb, а в Honey Nut Cheerios Medley Crunch – 833 ppb. EWG вважає 160 ppb найвищим безпечним рівнем для дитячого харчування.

Навіть якщо рівні гліфосату значно перевищують максимальну рекомендовану EWG кількість, не зовсім зрозуміло, чи справді Cheerios становить ризик раку. У 2015 році Міжнародне агентство з дослідження раку класифікувало гліфосат як «ймовірно канцерогенний для людини».

Агентство з охорони навколишнього середовища (EPA), з іншого боку, визначило, що гліфосат «навряд чи є канцерогеном для людини». The Управління з харчових продуктів і медикаментів (FDA) процитував висновок EPA щодо гліфосату та зазначив, що в харчових продуктах, перевірених FDA, усі рівні гліфосату відповідають стандартам EPA.

У результаті два головних регулюючі органи, які займаються безпекою споживчих продуктів, визначили, що продукти, які містять сліди залишків гліфосату, навряд чи викликають рак, якщо їх споживати в нормальних кількостях.

А дослідження багатьох продуктів, які продавалися в Канаді в період з 2015 по 2017 рік, включно з фруктами, овочами, зерновими продуктами та іншими готовими продуктами харчування, було виявлено, що 99,4 відсотка з них мали рівень гліфосату в межах канадських нормативних обмежень і були «безпечними для споживання».

Однак експерти попереджають, що існує потреба в дослідженні впливу гліфосату на здоров’я, яке б не підтримувалося промисловістю.

Наприклад, в a Стаття 2018 року в журналі Environmental Healthдослідники зазначають, що стурбовані тим, що промисловість виробництва пестицидів могла втрутитися в результати досліджень і спотворити результати попередніх оглядів, включаючи оцінку Європейського Союзу 2017 року, яка дозволила використання гліфосату до 2022 року.

Чому коробки Cheerios були відкликані?

У 2020 році Cheerios і Honey Nut Cheerios були відкликані, але не через гліфосат. General Mills, компанія, яка виробляє Cheerios та інші популярні сухі сніданки, оголосила про відкликання пластівців, вироблених у Лоді, штат Каліфорнія, через те, що пшеничне борошно було виявлено в продуктах, які були позначені як безглютенові.

Людям із чутливістю до пшениці або целіакією віра в те, що продукти з позначкою «без глютену» справді не містять глютену, має вирішальне значення для уникнення симптомів травлення та інших ускладнень зі здоров’ям.

Чи були відкликані інші продукти?

Незважаючи на широке висвітлення в засобах масової інформації та занепокоєння захисників громадського здоров’я, продукти, що містять гліфосат, не були відкликані — принаймні не через сам гербіцид.

У 2000 році EPA оголосило про добровільне відкликання споживчої продукції через проблеми безпеки двох продуктів. Такими продуктами були готовий до використання засіб для знищення бур’янів і трави Roundup компанії Monsanto та готовий до використання засіб для захисту від комах Scotts Ortho для внутрішнього та зовнішнього використання5.

Вони продавалися в контейнерах Pull ‘N Spray з насосом із Т-подібною ручкою та трубкою для нанесення, які не завжди працювали належним чином і піддавали користувачам пряму дію гербіцидів і пестицидів у контейнерах.

Що таке гліфосат (Раундап) і чи шкідливий він?

Гліфосат — це гербіцид, уперше схвалений для використання в 1974 році. Відтоді він став одним із найбільш часто використовуваних гербіцидів у Сполучених Штатах. Він використовується в промислових продуктах, які фермери застосовують для посівів, а також у таких продуктах, як Раундап, який домовласники використовують для видалення бур’янів на газонах і в садах.

Оскільки фермери розпилюють гербіцид на посіви вівса, частина його може залишитися на зерні, коли воно переробляється на Cheerios та інші продукти. EWG зазначила, що крім Cheerios, більш високий рівень гліфосату було виявлено в продуктах General Mills, таких як Nature Valley Crunchy Granola Bars.

Дослідники з Університету штату Орегон відзначають, що хоча дослідження ризиків раку гліфосату призвели до неоднозначних висновків, коли хімічна речовина потрапляє всередину, вона швидко перетравлюється та виводиться з організму з сечею та калом. І, схоже, немає довгострокового впливу на імунну або нервову системи.

Чи були знайдені інші хімікати в Cheerios?

Гліфосат є основною хімічною речовиною, що викликає занепокоєння у Cheerios. Якщо ви хочете зменшити ризик проковтування гліфосату чи інших небезпечних гербіцидів, таких як паракват, шукайте продукти, позначені як органічні та виготовлені з інгредієнтів, які не піддавалися впливу певних гербіцидів і пестицидів, включаючи гліфосат.

Чи змінилися Cheerios чи інші злаки у 2021 році?

Компанія General Mills не забороняла своїм фермерам використовувати гліфосат, але в 2019 році оголосила, що заохочує їх знайти безпечніші альтернативні методи захисту своїх врожаїв.

Однак на початку 2020 року компанія Kellogg оголосила, що планує припинити використання гліфосату у своїх продуктах до кінця 2025 року. Kellogg є виробником зернових культур, таких як Mini-Wheats і Special K.

Які рекомендації EGW?

Щороку EWG публікує свій список «Брудної дюжини» продуктів харчування, які є одними з найвищого вмісту пестицидів і гербіцидів. До списку зазвичай входять неорганічна полуниця, яблука та інші продукти з тонкою шкіркою.

Якщо ви стурбовані своїм впливом гліфосату та інших гербіцидів і пестицидів, ознайомтеся зі списком EWG «Чисті 15» фруктів і овочів, які, як правило, мають найнижчий рівень хімічних токсинів.

Здорові альтернативи сніданку

Крім Cheerios і сухих сніданків, у вас є багато варіантів, з яких можна почати свій день. Здоровий сніданок може включати наступне:

• Яйця. Чудове джерело білка, яйця містять інші поживні речовини, включаючи холін і лютеїн.
• вівсянка. Коли вівсянка виготовлена ​​зі сталевого різаного вівса, який зберігає більшу частину цільного зерна, вона багата на клітковину та є більш поживною, ніж оброблені вівсяні пластівці.
• Грецький йогурт. Крім того, грецький йогурт є надійним джерелом білка, а також містить багато кальцію та вітамінів групи В.
• Ягоди. Чудове джерело клітковини та антиоксидантів, що зміцнюють імунітет, ягоди — чудовий спосіб розпочати день.

Суть

Було виявлено, що пластівці для сніданку Cheerios містять слідові кількості широко використовуваного гербіциду під назвою гліфосат, який є основним інгредієнтом знищувача бур’янів Roundup.

EWG стверджує, що гліфосат може підвищити ризик раку, тоді як інші організації кажуть, що поки що немає доказів того, що ця хімікат є канцерогенною, особливо в рівнях, які містяться в упакованій їжі.

Агентства, які наглядають за безпекою харчових продуктів у Сполучених Штатах, не рекомендували вживати Cheerios або вимагали відкликати ці пластівці або заборонити їх на полицях магазинів. Однак деякі організації, які перевіряють харчові продукти на безпечність, висловили занепокоєння, що рівень гліфосату в Cheerios може бути вищим за допустимі межі.

Вирішувати, чи їсти Чиріос та інші пластівці на сніданок, вирішувати вам, але пам’ятайте, що у вас є багато інших здорових варіантів для першого прийому їжі за день.