Чи можна їсти кавун, якщо у мене цукровий діабет?

Основи

Кавун, як правило, улюблений влітку. Хоча ви, можливо, захочете їсти солодке частування під час кожного прийому їжі або зробити його улюбленою літньою закускою, важливо спочатку перевірити інформацію про харчові продукти.

Якщо у вас цукровий діабет, ви знаєте, як важливо стежити за тим, що ви їсте, і контролювати рівень цукру в крові.

Кавун містить натуральні цукру. Залежно від вашої загальної дієти та кількості споживаного кавуна, це може вплинути на рівень цукру в крові.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як додавання кавуна до вашої дієти може вплинути на вас.

Користь кавуна для здоров’я

Родом із Західної Африки, кавун є прекрасним джерелом вітамінів і мінералів, які включають:

вітамін А
вітамін С
калій
магній
вітамін В-6
волокна
залізо
кальцій

Вітамін А підтримує здоровий зір і допомагає підтримувати ваше серце, нирки та легені.

Вітамін С також корисний для здорового харчування і міститься в кавуні.

Відомо, що вітамін С:

поліпшити здоров’я серця
допомога в профілактиці деяких видів раку
допомагають боротися з симптомами застуди

Оскільки в ньому багато клітковини, вживання кавуна може сприяти здоров’ю травлення.

Вживання помірної кількості кавуна може не тільки приборкати вашу тягу до чогось солодкого, але й довше тримати вас ситим. Це тому, що кавун є понад 90 відсотків води.

Крім того, що кавун забезпечує вам гідратацію, він може допомогти вам дотримуватися дієти та регулювати вагу.

Як нарізати: кавун

Що говорить дослідження

Немає жодних досліджень, які б безпосередньо пов’язували споживання кавуна та лікування діабету. Тим не менш, є деякі докази того, що вживання кавуна може допомогти знизити ризик деяких ускладнень, пов’язаних з діабетом.

Кавун містить помірну кількість лікопіну, який є пігментом, який надає фруктам колір. Це також потужний антиоксидант.

Хоча необхідні додаткові дослідження, лікопін може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань. Ранні дослідження припускають що лікопін, що міститься в помідорах, може бути пов’язаний зі зниженням ризику серцевих захворювань.

Приблизно 68 відсотків людей з цукровим діабетом у віці 65 років і старше помирають від деяких видів серцевих захворювань. Приблизно 16 відсотків людей у цій демографічній групі помирають від інсульту.

З огляду на це, Американська діабетична асоціація класифікувала діабет як один із семи факторів ризику серцево-судинних захворювань, яким можна керувати.

Де кавун потрапляє за глікемічним індексом?

Глікемічний індекс (ГІ) показує, як цукор швидкої їжі потрапляє в кров. Кожному продукту харчування присвоюється значення від 1 до 100. Ці значення визначаються відповідно до того, як кожна їжа порівнюється з еталонним продуктом. Цукор або білий хліб зазвичай використовують для довідки.

Глікемічне навантаження (GL) — це комбінація ГІ та фактичного вмісту вуглеводів у типовій порції їжі. Стверджується, що GL дає більш реальне значення того, як конкретна їжа може впливати на рівень цукру в крові.

Люди, які лікують свій діабет шляхом підрахунку вуглеводів, часто використовують цей підхід. Продукти з низьким або середнім ГІ вважаються менш схильними до підвищення рівня цукру в крові.

ГІ 55 або менше вважається низьким. ГІ від 55 до 69 зазвичай вважається середнім. Все, що перевищує 70, вважається високим.

GL до 10 — низький, від 10 до 19 — середній, а 19 і вище — високий.

Зазвичай ГІ кавуна становить 72, але ГК становить 2 на порцію на 100 грам. ГК кавуна низький, і його можна їсти в помірних кількостях, як і всі фрукти, як частину збалансованої їжі.

Які ще фрукти, корисні для діабету?

Хоча вживання кавуна має свої переваги, вам слід подумати про те, щоб збалансувати свій раціон фруктами з нижчим ГІ. Обов’язково беріть свіжі фрукти, коли і де це можливо, оскільки вони не містять цукру.

Якщо ви хочете купити консервовані або заморожені фрукти, не забудьте вибирати консервовані фрукти, упаковані у фруктовий сік або воду, а не в сироп. Обов’язково уважно прочитайте етикетку і шукайте приховані цукру. Ви також можете процідити або промити ті, що упаковані в сироп.

Сухофрукти та фруктові соки слід вживати рідше, ніж свіжі. Це пов’язано з:

щільність калорій
концентрація цукру
менші рекомендовані розміри порцій

До фруктів з низьким ГІ для діабету належать:

сливи
грейпфрут
персики
абрикоси
груші
ягоди

Що це означає для мене, моєї дієти та лікування діабету?

Якщо ви хочете додати кавун до свого тижневого плану харчування, краще подивитись на свій раціон в цілому. Кавун має високий ГІ, але низький ГЛ. Слідкуйте за розміром порцій і перевіряйте рівень глюкози після вживання кавуна, щоб побачити, як ваше тіло реагує.

Поговоріть зі своїм лікарем про те, як ви хочете внести різноманітність у свій раціон. Вони переглянуть вашу поточну дієту та переглянуть загальний профіль вашого здоров’я.

Вони можуть направити вас до дієтолога, щоб допомогти вам визначити найкращий план харчування.

Дієтолог може:

відповісти на всі ваші запитання
рекомендують розміри порцій
порадити вам можливі заміни

Після розмови зі своїм лікарем і дієтологом обов’язково відстежуйте свою фізичну реакцію на додавання кавуна або інших нових продуктів у свій раціон. Поділіться з ними інформацією про відстеження під час наступного відвідування.