Чи є у мене алергія на моркву?

Які симптоми алергії на моркву?

Симптоми алергії на моркву найчастіше пов’язані з синдромом оральної алергії. Симптоми зазвичай виникають, коли шматочок сирої моркви знаходиться в роті. І симптоми зникають, як тільки моркву вийняти або проковтнути.

Симптоми можуть включати:

• свербіж у роті
• набряк губ, рота, язика або горла
• сверблять вуха
• дряпає горло

Ці симптоми зазвичай не вимагають лікування або ліків.

Більш серйозні симптоми можуть вимагати прийому ліків, наприклад, антигістамінних. Ці симптоми включають:

• припухлість під шкірою
• вулики
• утруднення дихання
• запаморочення
• стиснення в горлі або грудях
• труднощі з ковтанням
• біль у горлі або захриплість голосу
• кашель
• нежить
• чхання
• закладеність носа
• подразнені, сверблячі очі
• анафілаксія

Фактори ризику та перехресні продукти харчування

Якщо у вас алергія на моркву, є кілька інших продуктів і рослин, на які у вас може бути алергія. Це відомо як перехресна реактивність. Наприклад, у людей з алергією на моркву часто виникає алергія на пилок берези.

Це пов’язано з тим, що морква і пилок берези мають схожі білки і можуть викликати таку ж реакцію вашої імунної системи. Ваше тіло виділяє гістамін і антитіла для боротьби з білками, викликаючи симптоми алергії.

У вас також може бути алергія на інші овочі та трави родини петрушки та моркви. Сюди входять:

• пастернак
• петрушка
• аніс
• кервель
• селера
• кріп
• кмину
• кріп
• кмину
• коріандр

Чи можливі ускладнення?

Хоча алергія на моркву зустрічається рідко, у деяких людей вона може викликати серйозні ускладнення. Іноді може виникати реакція всього організму, яка називається анафілаксія. Анафілаксія може виникнути, навіть якщо в минулому у вас були лише легкі алергічні реакції на моркву. Це потенційно смертельне і вимагає негайної медичної допомоги.

Анафілаксія може початися з легких алергічних симптомів, таких як свербіж очей або нежить, протягом декількох хвилин або годин після контакту з алергеном. Інші симптоми анафілаксії включають:

• набряк рота, губ і горла
• хрипи
• проблеми з шлунково-кишковим трактом, такі як блювота та діарея.

Якщо анафілактичний шок загострюється і його не лікувати, у вас можуть виникнути труднощі з диханням, запаморочення, низький кров’яний тиск і навіть смерть.

Якщо у вас або у когось іншого виявляється анафілактична алергічна реакція, негайно зателефонуйте в місцеві служби швидкої допомоги та зверніться за медичною допомогою.

Якщо ваш лікар стурбований вашою алергією та анафілактичним шоком, вам можуть призначити автоінжектор адреналіну (EpiPen), який вам потрібно буде завжди носити з собою.

Перегляньте: сторінки ресурсів для батьків дітей з харчовою алергією »

Де може сховатися цей алерген?

Можна подумати, що така барвиста їжа, як морква, завжди буде очевидна для очей, але це не завжди так. Через свій солодкий земляний смак морква часто використовується як інгредієнт продуктів, про які ви зазвичай не підозрюєте. Якщо у вас алергія на моркву, ви повинні бути пильними, перевіряючи етикетки та запитуючи про інгредієнти страви, коли ви їсте поза приміщенням.

Продукти, які можуть включати моркву:

• маринад в пляшках
• упаковані рисові суміші
• фруктові та овочеві соки
• фруктові коктейлі
• «зелені» суміші оздоровчих напоїв
• деякі супи, наприклад, курячі або овочеві супи
• консерви рагу
• готова печеня, грудинка та інші смажені м’ясні страви
• варіння бульйону
• випічка

Морква також міститься в деяких засобах особистої гігієни, таких як:

• скраб для обличчя
• маски
• лосьйони
• очисники

Коли звернутися до лікаря

Якщо у вас виникла алергічна реакція на моркву, може допомогти звернутися до лікаря під час реакції або незабаром після неї.

Якщо симптоми алергії не зникають або посилюються, слід проконсультуватися з лікарем. Ваш лікар може порекомендувати вам використовувати безрецептурні антигістамінні препарати для контролю або зменшення симптомів.

Якщо ви відчуваєте будь-які симптоми анафілаксії, вам слід негайно звернутися за медичною допомогою.

Outlook

Якщо у вас є або підозрюєте, що у вас алергія на моркву, зверніться до лікаря. Багато ліків можуть допомогти вам керувати або зменшити симптоми алергії.

Найкращий спосіб уникнути симптомів — уникати моркви та продуктів, що містять моркву. І важливо, щоб ви читали всі етикетки продуктів.

Що я можу використовувати як заміну?

Морква є прекрасним джерелом бета-каротину, який організм перетворює на вітамін А. Якщо ви не можете їсти моркву, найкращий спосіб забезпечити достатню кількість цієї надзвичайно важливої ​​поживної речовини – це вибрати інші продукти, які такий же яскраво-помаранчевий колір. Гарбуз і солодка картопля є прекрасними джерелами бета-каротину. Зазвичай їх можна використовувати як заміну моркви в багатьох рецептах.

Продовжуйте читати: найкращі блоги року про харчову алергію »