Огляд
Можливо, ви звикли починати свій ранок з чашки кави або затихати ввечері за кухлем чаю. Якщо у вас гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ), ваші симптоми можуть посилюватися через те, що ви п’єте.
Є занепокоєння, що кава та чай можуть викликати печію та посилити кислотний рефлюкс. Дізнайтеся більше про вплив цих улюблених напоїв і про те, чи можна вживати їх у помірних кількостях при ГЕРХ.
Вплив їжі на ГЕРХ
Згідно з дослідженнями, було показано, що принаймні
Вам також може бути поставлений діагноз тиха ГЕРХ, відома як захворювання стравоходу, без симптомів.
Незалежно від того, є у вас симптоми чи ні, ваш лікар може запропонувати лікування способу життя на додаток до ліків для поліпшення здоров’я вашого стравоходу. Лікування способу життя може включати уникання певних продуктів, які можуть посилити їхні симптоми.
У деяких людей симптоми печії можуть бути викликані певною їжею. Деякі речовини можуть дратувати стравохід або послаблювати нижній стравохідний сфінктер (НЕС). Ослаблений нижній стравохідний сфінктер може призвести до зворотного потоку вмісту шлунка – і це викликає кислотний рефлюкс. Тригери можуть включати:
- алкоголь
- продукти з кофеїном, такі як кава, газована вода та чай
- шоколад
- цитрусові фрукти
- часник
- жирна їжа
- цибуля
- м’ята перцева і м’ята
- гострі страви
Ви можете спробувати обмежити споживання кави та чаю, якщо ви страждаєте на ГЕРХ і подивіться, чи покращаться ваші симптоми. Обидва можуть розслабити LES. Але не кожна їжа та напої впливають на людей однаково.
Ведення харчового щоденника може допомогти вам визначити, які продукти посилюють симптоми рефлюксу, а які ні.
Вплив кофеїну на ГЕРХ
Кофеїн — основний компонент багатьох різновидів як кави, так і чаю — був ідентифікований як можливий тригер печії у деяких людей. Кофеїн може викликати симптоми ГЕРХ, оскільки він може розслабити LES.
Проте проблема не настільки однозначна через суперечливі дані та значні відмінності між обома типами напоїв. Насправді, згідно з
Насправді, поточні рекомендації Американського коледжу гастроентерології (спеціалісти з травного тракту) більше не рекомендують рутинні зміни дієти для лікування рефлюксу та ГЕРХ.
Кавові проблеми
Звичайна кава привертає найбільшу увагу, коли справа доходить до обмеження кофеїну, який може бути корисним з інших причин для здоров’я. Звичайна кава з кофеїном містить набагато більше кофеїну, ніж чай і газована вода. Клініка Mayo окреслила наступні оцінки кофеїну для популярних видів кави на порцію 8 унцій:
| Тип кави | Скільки кофеїну? |
| Чорна кава | 95-165 мг |
| розчинна чорна кава | 63 мг |
| латте | від 63 до 126 мг |
| кава без кофеїну | від 2 до 5 мг |
Вміст кофеїну також може відрізнятися залежно від типу обсмажування. З більш темним обсмажуванням на зерно менше кофеїну. Легка обжарка, яку часто називають «кава для сніданку», часто містить найбільше кофеїну.
Можливо, ви захочете вибрати темнішу обсмажку, якщо ви виявите, що кофеїн посилює ваші симптоми. Однак симптоми ГЕРХ від кави можуть бути пов’язані з іншими компонентами кави, ніж кофеїн. Наприклад, деякі люди вважають, що темне обсмажування є більш кислим і може більше посилити їхні симптоми.
Холодна кава містить меншу кількість кофеїну і може бути менш кислою, що може зробити її більш прийнятним вибором для тих, хто страждає на ГЕРХ або печію.
Чай і ГЕРХ
Зв’язок між чаєм і ГЕРХ також обговорюється. У чаї міститься не тільки кофеїн, а й безліч інших компонентів.
Клініка Mayo окреслила наступні приблизні показники кофеїну для популярних чаїв на порцію 8 унцій:
| Тип чаю | Скільки кофеїну? |
| чорний чай | 25-48 мг |
| чорний чай без кофеїну | від 2 до 5 мг |
| магазинний чай у пляшках | від 5 до 40 мг |
| зелений чай | 25-29 мг |
Чим більше оброблений чайний продукт, тим більше в ньому кофеїну. Такий випадок з листям чорного чаю, які містять більше кофеїну, ніж листя зеленого чаю.
Те, як готується чашка чаю, також впливає на кінцевий продукт. Чим довше заварюється чай, тим більше кофеїну буде в чашці.
Може бути важко визначити, чи викликаний ваш кислотний рефлюкс кофеїн чи щось інше в певному типі чаю.
Є кілька застережень.
Хоча більшість досліджень зосереджені на чорному (з кофеїном) чаї, деякі види трав’яних (без кофеїну) чаїв насправді пов’язані з симптомами ГЕРХ.
Вашим першим інстинктом може бути вибір трав’яних чаїв замість чайних листків з кофеїном. Проблема в тому, що певні трави, такі як перцева м’ята і м’ята, можуть посилити симптоми печії у деяких людей.
Уважно прочитайте етикетки продуктів і уникайте цих м’ятних трав, якщо вони можуть погіршити ваші симптоми.
Суть
Оскільки журі все ще не знає про загальний вплив кофеїну на симптоми рефлюксу, людям із ГЕРХ може бути важко зрозуміти, уникати кави чи чаю. Відсутність консенсусу в науковій та медичній спільноті щодо впливу кави та чаю на симптоми ГЕРХ свідчить про те, що знання вашої особистої толерантності до цих напоїв є найкращим вибором. Зверніться до гастроентеролога щодо симптомів ГЕРХ.
Зміни способу життя, з якими погоджується більшість експертів, можуть допомогти зменшити кислотний рефлюкс і симптоми ГЕРХ:
- втрата ваги, якщо є зайва вага
- піднявши узголів’я ліжка на шість дюймів
- не їсти протягом трьох годин після сну
Хоча зміни способу життя можуть допомогти, їх може бути недостатньо для боротьби з усіма вашими симптомами. Вам також можуть знадобитися безрецептурні або рецептурні ліки, щоб контролювати печію.
Зміна способу життя разом із прийомом ліків може допомогти покращити якість життя, а також мінімізувати пошкодження стравоходу.
Discussion about this post