Коли дітям можна їсти сир?

Вік, коли можна представити

Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пропонувати сир дитині. Деякі джерела стверджують, що безпечно пропонувати сир вже з 6 місяців, а інші стверджують, що краще почекати до 8-10 місяців.

The Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) стверджує, що сири безпечно додавати до свого раціону харчування десь між цими віками — коли вашій дитині виповниться 7-8 місяців.

Ваш лікар може мати конкретні рекомендації, яких ви повинні дотримуватися з вашою дитиною, враховуючи її унікальний розвиток. Не дивлячись на це, важливо почекати від 3 до 5 днів між пропозицією нової їжі вашій дитині. Таким чином, ви можете спостерігати за ознаками непереносимості або алергічної реакції, як-от діарея, блювота або висип.

Які сири підходять (і найкращі та найкорисніші варіанти)

Головне — запропонувати дитині повножирні сири, які також пастеризовані для безпеки. Почніть з більш м’яких сортів, а потім перейдіть до більш міцних сирів. Ви також хочете шукати цільні сири, а не «сирні харчові продукти», як-от Velveeta та інші, які містять додані інгредієнти.

Шукати:

• Колбі
• чеддер (м’який)
• Монтерей Джек
• моцарелла
• пармезан
• романо
• сир
• вершковий сир
• рикотта

Знову ж таки, найкраще підходять повножирні сири та інші молочні продукти. Дітям до 2 років потрібен жир, щоб допомогти їхньому тілу та мозку рости.

Яких сирів уникати

Уникайте м’яких витриманих або дозрілих від цвілі сирів, таких як брі, камамбер, а також сортів козячого сиру, дозрілого бактеріями. Те ж саме стосується сирів з блакитними прожилками, таких як рокфор. Ці типи можуть містити Лістеріяшкідлива бактерія, яка може спричинити харчове отруєння вашої дитини.

Завжди перевіряйте етикетку сиру, щоб переконатися, що він виготовлений з пастеризованого молока. Якщо ви купуєте сир на фермі або в невеликому магазині, просто запитайте, чи пастеризований продукт. Пастеризація – це процес нагрівання їжі до певної температури для знищення бактерій.

На щастя, більшість сирів, включаючи багато м’яких сирів, які продаються в продуктових магазинах по всій Сполучених Штатах, виготовляються з пастеризованого молока. Це добре запропонувати. В іншому випадку уникайте давати непастеризовані продукти немовлятам (а також дітям і підліткам).

Пов’язано: 5 поживних і простих рецептів дитячого харчування, які ви можете приготувати з фермерського ринку

Як приготувати сир для дитини

Хоча це може бути спокусливим запропонувати вашій дитині окремо загорнутий сир, такий великий і круглий шматок сиру насправді небезпечний. Кубики сиру представляють подібну проблему, і вони також повинні бути в списку речей, яких слід уникати.

Деякі плавлені сири, як-от плавлена ​​моцарелла, є тягучими і можуть викликати небезпеку задухи, якщо їх не нарізати дрібними шматочками.

Безпечні способи пропонувати сир дитині:

• подрібнення (або купівля попередньо подрібненого) для практики пальчикової їжі
• нарізання тонких смужок для легкого жування
• танення на овочах або інших продуктах
• розплавлення в яєчних жовтках, млинцях або в бутерброді з сиром на грилі
• посипання або натирання макаронних виробів
• намазати вершковим сиром тонко поверх тостів

Ще один хороший варіант — сир. Він м’який (але безпечний) і випускається як у великих, так і в дрібних сортах сиру. Якщо ваша дитина їсть лише гладкі пюре, ви можете кілька разів збити його в блендері, щоб ще більше подрібнити сир.

Ви також можете змішати сир з пюре з фруктів і овочів, якщо ваша дитина так любить.

За темою: Чи безпечно їсти яйця немовлятам?

Харчова користь сиру для немовлят

Почніть з того, що пропонуйте дитині лише 1-2 унції сиру (та інших продуктів, багатих білком) на день, якщо вашій дитині від 6 до 8 місяців. Діти у віці від 8 до 10 місяців можуть отримувати вдвічі цю кількість — від 2 до 4 унцій щодня.

Навіть ця невелика кількість дає помітні переваги. Повножирний сир, наприклад, є хорошим джерелом кальцію, білка та інших важливих поживних речовин. Всього півсклянки дає вашій дитині вражаючий ефект 12 грам білка.

Що стосується ключові мінерали, ця кількість забезпечує 87 міліграмів (мг) кальцію, 167 мг фосфору та 10,2 мкг селену. Він також дає вашій дитині заряд вітаміну А, вітаміну В12, рибофлавіну, а також дозу корисних жирів.

Незважаючи на те, що починати їжу — це веселий час, дитина все одно повинна годувати грудьми або пляшечкою для задоволення більшої частини своїх харчових потреб.

Запобіжні заходи, які слід дотримуватися, давати дитині сир

Незалежно від того, є у вас сімейний анамнез чи ні, коли ви вперше пропонуєте сир своїй дитині, ви захочете звернути увагу на непереносимість молочних продуктів (лактози або молочного білка) або алергію. Насправді, алергія на коров’яче молоко є однією з найпоширеніших харчових алергій у немовлят і маленьких дітей.

Симптоми непереносимості включають такі речі, як діарея, нудота та блювота. У вашої дитини також можуть бути спазми в животі, здуття живота або гази. Звичайно, вони не можуть розповісти вам про це, тому ви можете просто помітити, що ваша дитина особливо метушлива і незручна.

Ознаки алергічної реакції можуть варіюватися від легкої до важкої. Найважчою реакцією є анафілаксія. Це невідкладна медична допомога. Симптоми включають кропив’янку, хрипи або блювоту. Ви також можете помітити, що ваша дитина кашляє або що її губи, язик та/або горло набрякають.

Якщо ви помітили будь-який із цих симптомів, якомога швидше доставте дитину до відділення невідкладної допомоги. Анафілаксію можна лікувати за допомогою ін’єкції адреналіну.

За темою: Що потрібно знати про алергію на молоко

Сир — це поживна їжа, яку можна запропонувати своїй дитині. Почніть з малого, але отримуйте задоволення від пошуку нових способів включення його до сніданку, обіду, вечері та перекусу.

Перевірте етикетки та пропонуйте сорти, які пастеризовані для безпеки. І не забудьте нарізати сири невеликими смужками або розтопити його, щоб уникнути потенційної небезпеки удушення.

І останнє, але не менш важливе, зверніться до свого педіатра, якщо ви не впевнені, коли можна давати дитячий сир, або якщо у вас є будь-які занепокоєння щодо непереносимості молочних продуктів або алергії.