Спробуйте свій BLT за допомогою цього бюджетного салату з панзанелли та індички з беконом

Салат BLT Panzanella з індичкою беконом

Порції: 2

Вартість за порцію: 2,89 доларів США

Інгредієнти

• 1 склянка хрусткого цільнозернового хліба, нарізаного кубиками
• 1 ч.л. оливкова олія
• 4 скибочки бекону індички
• 1 склянка помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 1/4 склянки свіжого базиліка, подрібненого
• 1 стиглий авокадо, нарізаний кубиками
• 2 склянки нарізаного салату ромен
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 ст.л. масло авокадо
• 1 ст.л. лимонний сік
• морська сіль і перець за смаком

Маршрути

1. Розігрійте духовку до 400°F.
2. Змішайте кубики хліба з оливковою олією та дрібкою солі та перцю. Підсмажте хліб на деку до золотистого кольору, приблизно 10–15 хвилин. Вийміть і дайте охолонути.
3. Помістіть бекон з індички на деко, застелене пергаментом, і готуйте до хрусткої скоринки, приблизно 15 хвилин. Бекон покришити.
4. Змішайте охолоджені кубики хліба з подрібненим беконом, помідорами, базиліком, авокадо та листям салату ромен.
5. У невеликій мисці змішайте подрібнений часник, масло авокадо та лимонний сік. Приправте морською сіллю і перцем і перемішайте, щоб покрити салат. Насолоджуйтесь!

Підказка професіонала Не викидайте хліб або непотрібні шматочки! Цей салат – ідеальний спосіб витратити черствий хліб.

Тіффані Ла Фордж — професійний шеф-кухар, розробник рецептів і автор їжі, яка веде блог «Пастернак і випічка». Її блог зосереджується на справжньому харчуванні для збалансованого життя, сезонних рецептах та доступних порад щодо здоров’я. Коли вона не на кухні, Тіффані любить йогу, піші прогулянки, подорожі, органічне садівництво та тусується зі своїм коргі Какао. Відвідайте її в її блозі або в Instagram.